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最具特色大眾菜:品味正宗,探索美味 (電子書)
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最具特色大眾菜:品味正宗,探索美味 (電子書)

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內容簡介

《最具特色大眾菜:品味正宗,探索美味》是一本全面介紹中國特色菜系的菜譜書籍。本書共分為八個章節,涵蓋了川菜、魯菜、粵菜、浙菜、蘇菜、湘菜、徽菜和閩菜等八大菜系。
第一章至第五章分別介紹了川菜、魯菜、粵菜、浙菜和蘇菜等五個菜系。每個菜系的篇章都被細分為多個子節,以便更全面地介紹該菜系菜品的製作方法和特色。
第六章至第八章則介紹了湘菜、徽菜和閩菜等另外三個重要的菜系。這些菜系都有其獨特的風味和特點,而本書通過豐富多樣的菜譜,將讀者帶入這些地方的美食世界。
《最具特色大眾菜:品味正宗,探索美味》以其詳盡的內容和清晰的步驟指導,幫助讀者理解並學會製作各種菜品。每個菜譜都提供了詳細的食材清單、調味料和烹飪步驟,讓讀者能夠準確地掌握每道菜品的製作要點。
此外,本書還特別強調了菜品的正宗性和原汁原味。讀者可以透過遵循書中的指導,品味出道地的中國美食,感受各個菜系帶來的獨特風味。
《最具特色大眾菜:品味正宗,探索美味》不僅是一本優秀的菜譜書籍,也是一本讓讀者認識中國菜文化的重要參考資料。無論是對於熱愛烹飪的讀者,還是想要瞭解中國菜的文化背景和故事的人們,都可以在本書中找到滿意的答案。

 

目錄

第一章 川菜篇(一)
第一章 川菜篇(二)
第一章 川菜篇(三)
第一章 川菜篇(四)
第一章 川菜篇(五)
第二章 魯菜篇(一)
第二章 魯菜篇(二)
第二章 魯菜篇(三)
第三章 粵菜篇(一)
第三章 粵菜篇(二)
第四章 浙菜篇(一)
第四章 浙菜篇(二)
第五章 蘇菜篇(一)
第五章 蘇菜篇(二)
第六章 湘菜篇(一)
第六章 湘菜篇(二)
第七章 徽菜篇(一)
第七章 徽菜篇(二)
第八章 閩菜篇(一)
第八章 閩菜篇(二)
版權頁

 

喜歡美食的朋友們,你們準備好了嗎?一趟全新的菜鄉遊即將啟程!在這本《最具特色大眾菜:品味正宗,探索美味》中,我們將帶您穿梭於中國各地的菜鄉區域,品味正宗的中國美食,探索不同地方獨有的烹飪文化和飲食特色。
第一章開啟了我們的川菜之旅。這一章分為八個部分,每一部分都介紹了川菜中不同地域的特色菜餚,從辣味火爆的川渝菜到濃鬱鮮美的雅安菜,這些令人垂涎欲滴的川菜必將讓您回味無窮。
接下來,我們進入了魯菜的世界。作為中國八大菜系之一,魯菜以其色香味俱全的特點而聞名於世。在第二章中,您將品嚐到精選的魯菜佳餚,如紅燒肉、蔥爆蝦仁等,這些菜品將給您帶來濃鬱的家鄉風味。
隨後我們將抵達廣東的美食天堂,粵菜篇。作為中國最具國際影響力的菜系之一,粵菜以其獨特的烹調技巧和精選的食材而聞名。在第三章中,您將品味到廣東美食的精華,如清蒸魚、燒腩肉等,這些菜品將帶您品味到粵菜中的精髓。
然後我們來到了浙江,這個擁有豐富水鄉資源的地方。浙菜作為中國八大菜系之一,以其清淡鮮美而受到人們的喜愛。在第四章中,您將品嚐到浙菜的經典佳餚,如西湖醋魚、龍井蝦仁等,這些佳餚將帶您感受浙菜的獨特魅力。
在第五章和第六章中,我們前往江蘇和湖南,品味蘇菜和湘菜。這些地方的美食文化精湛而深厚,蘇菜以其精緻的工藝和鮮嫩的口感而聞名,而湘菜則因其辣而香的特點而廣受歡迎。這兩章將為您展示江蘇和湖南的美食寶藏,如蟹粉小籠包、岳陽樓燒雞等,每一道菜品都值得您細細品味。
最後,我們來到了安徽和福建。徽菜是中國菜系中的一朵奇葩,以其飲食文化的獨特性而著稱。福建菜則以海鮮為主,鮮美的口感令人讚嘆。在第七章和第八章中,您將品嚐到徽菜和福建菜的頂級美味,如徽州毛豆腐、福建招牌魚丸湯等,這些菜品將帶您走進徽菜和福建菜的獨特世界。
本書將引領您穿梭在中國不同菜系的世界,品味各地美食的豐富多樣性。每一道菜品都蘊含著當地人民的熱情和智慧,透過這些美食,我們也能更好地瞭解中國的文化和風土人情。
準備好了嗎?讓我們一起踏上這場滋味之旅,在《最具特色大眾菜:品味正宗,探索美味》中共同探索中國美食的奧秘吧!

 

詳細資料

  • EISBN:9786263820999
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:1.5MB

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