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Hello Kitty & Pierre Herme製作ISPAHAN食譜集
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2015/10/22
  • 出版日期:2015/06/29
  • 定價:611
  • 優惠價:585
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編者的話

幸福的藝術甜點

有人為了Hello Kitty而瘋狂收集,現在更有人為了「ISPAHAN」專程飛往東京,到底「ISPAHAN」有什麼樣的魅力讓人如此無法抗拒呢?Pierre Herme 是一位天才型的法國糕點師傅,他成功地將藝術與甜點做結合,而「ISPAHAN」就是Hello Kitty為了讓自己和周遭的人一同感受到甜點帶來的幸福,所以寫信央求Pierre Herme教他製作的甜點。
 
不藏私的Hello Kitty特將他遠赴巴黎跟隨Pierre Herme學習而來的甜點製作經驗分享給大家,並編寫成這本食譜集,且以Pierre Herme最拿手、最知名的甜點「ISPAHAN」為主題,由玫瑰奶油霜、馬卡龍、荔枝、覆盆子等食材組合成的馬卡龍ISPAHAN、ISPAHAN、泡芙ISPAHAN、雞尾酒ISPAHAN等甜點,以及ISPAHAN的誕生故事等都收錄在本集中。

內頁簡介

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  • P.18 馬卡龍ISPAHAN

    能讓全世界都吃得到美味馬卡龍,要歸功於Pierre Herme,這次Hello Kitty便要在Pierre Herme的傳授下,製作美麗又美味的馬卡龍ISPAHAN。

    馬卡龍ISPAHAN
  • P.29 SABURE ISPAHAN

    散發出玫瑰花香的餅乾,製作時要注意麵糰不可以過度攪拌,棒狀餅乾麵糰從冰箱取出後,擦上蛋白液滾上特製糖粒,切片後以低溫烘烤即可。

    SABURE ISPAHAN
  • P.32 ISPAHAN

    將玫瑰奶油霜、荔枝、覆盆子、馬卡龍成功組合在一起的經典款ISPAHAN,讓人可以在品嘗中感受到幸福的氛圍。

    ISPAHAN
  • P.36 司空餅ISPAHAN

    可以直接感受到ISPAHAN魅力的司空餅ISPAHAN,其實做法比其他夢幻點心的製作還要簡單,只要直接將材料混合在一起,然後烘烤才可以。

    司空餅ISPAHAN
  • P.38 蛋糕ISPAHAN

    在玫瑰、覆盆子等食材的使用下,充滿浪漫氛圍的奶油蛋糕,搭配紅茶食用可讓味蕾的層次更豐富。

    蛋糕ISPAHAN
  • P.54 泡芙ISPAHAN

    即使是常見的泡芙,也能在Pierre Herme的巧思下,變成一款有著幸福、甜蜜感的美味藝術甜點。

    泡芙ISPAHAN
  • P.60 GALETTE ISPAHAN

    這是道在法國公現祭食用的傳統點心,鬆脆的派皮搭配有著玫瑰香味的杏仁內餡,裡面還有滿滿的覆盆子和荔枝果實。

    GALETTE ISPAHAN
  • P.86 FLOCON ISPAHAN

    FLOCON是法語的雪結晶之意,也是最符合聖誕節主題的一種蛋糕甜點,甜蜜又浪漫感十足的甜點,絕對是聖誕節必吃的點心之一。

    FLOCON ISPAHAN
 

詳細資料

  • 條碼:9784751111208
  • ISBN:9784751111208
  • 規格:平裝 / 91頁 / 25.5 x 21 x 0.46 cm / 普通級 / 全彩印刷

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