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白崎茶會 白崎裕子美味甜點製作食譜集

白崎茶會 白崎裕子美味甜點製作食譜集

白崎茶會 植物生まれのやさしいお菓子

  • 原文出版社: 扶桑社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2020/12/30
  • 出版日期:2020/12/02
  • 定價:686
  • 優惠價:658
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

簡單、美味又無負擔的點心

超人氣的白崎茶會,因不使用雞蛋、小麥麵粉、乳製品等容易引起過敏的食材,所以都會讓許多媽媽們製作給易於過敏的小朋友們和自己食用,而這次作者白崎茶會的白崎裕子老師特別帶來一些植物系的美味甜點作法,不僅是喜歡奶油、鮮奶油點心的甜點愛好者愛吃,就連易過敏者、減重中的人都可以輕鬆、快樂的品嚐,而不用再擔心食材多餘問題。
 
而且本次介紹的點心作法也很簡單且美味,重要的是這些點心的製作並不需要太多的時間,馬上就可以品嚐到剛完成的點心滋味了。本次介紹的50道點心中,有不需要模具也能輕鬆作好的酥脆甜甜圈、紅豆餡甜甜圈、蘋果塔、肉桂餅乾、雙層草莓蛋糕、咖啡脆餅、鳳梨蛋糕、檸檬蛋糕、迷你塔,也有只需攪拌並冷卻成形的茶凍、杏仁豆腐、甜酒水果冰淇淋。
 

內頁簡介

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  • P.19 紅豆餡甜甜圈

    將豆腐、大豆粉、甜菜糖、植物油和鹽、米穀粉等作成甜甜圈的麵糰,然後包入紅豆餡,下鍋油炸後就是獨一無二的美味紅豆餡甜甜圈了。  

    紅豆餡甜甜圈
  • P.27 肉桂餅乾

    不需要準備模具或擠花袋,只要將拌勻的麵糊倒入比較厚質的塑膠袋中,然後剪一小開口,就可以隨意作成喜好的造型餅乾了。  

    肉桂餅乾
  • P.34 雙層草莓蛋糕

    半開放式的草莓蛋糕作法,既可以看得到華麗的草莓切片裝飾,又能品嚐到美味的草莓夾心。  

    雙層草莓蛋糕
  • P.43 鳳梨蛋糕

    使用生鮮鳳梨所作成的鳳梨蛋糕,只是將鳳梨果肉和麵糊拌勻,倒入耐熱烤模中烘烤,就可以品嚐到不論冷的、熱的都很好吃的酸酸甜甜鳳梨蛋糕了。  

    鳳梨蛋糕
  • P.67 不需要模具的迷你塔

    就算沒有小塔用的模具也可以放心的製作,大約手掌大小的迷你塔,可搭配喜歡的果醬、水果等一起品嚐。  

    不需要模具的迷你塔
  • P.79 椰奶與茶的雙色布丁

    想要讓茶凍的外表多些變化,那就試試看加入椰奶淋醬後所形成的雙色布丁作法吧!  

    椰奶與茶的雙色布丁
  • P.85 甜酒草莓布丁

    香甜誘人的草莓,除了生食之外,作成甜點也很可口,而且鮮豔的色彩變化更能促進食慾。  

    甜酒草莓布丁
  • P.113 優格瑪芬蛋糕

    借助豆漿優格的力量讓瑪芬蛋糕的膨發更為鬆軟,再搭配奇異果或其他水果一起烘烤後,酸酸甜甜的滋味讓人一口接著一口停不下來。  

    優格瑪芬蛋糕
 

詳細資料

  • 條碼:9784594086633
  • ISBN:9784594086633
  • 規格:平裝 / 128頁 / 25 x 18.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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