使用數種青菜一起烹製而成的中華風醃漬菜,既清爽又美味,蔬菜的種類可以選高麗菜、白菜、花椰菜、小松葉、菠菜等來做組合搭配。
用簡單的鹽與胡椒粉來調味,然後使用火腿片和生火腿來取代培根的使用,再加入鮭魚碎肉和馬鈴薯就可以輕鬆做成美味的派點料理了。
運用肉類與魚貝類、蔬菜類重疊的香氣與味道所燉煮成的料理,品嚐起來有多層次的交互醍醐味與層次感。
將結球的萵苣剪成相同模樣的形狀,來當作容器,然後再將調和過的沙拉料理放進去,就是一款美味的蔬食料理了。
聽過蘋果派、洋梨派,那有沒有聽過洋蔥派呢?這是一款可以當作宴客用餐點的料理,因不需要使用模型所以製作起來一點兒也不麻煩。
一個人的品酒時間差不多是在晚上的時候,弄幾道喜愛的下酒小菜,慢慢享受獨酌的樂趣吧!
鐵板燒豆腐是一道使用約1公斤重量進行2個小時脫水的豆腐,在混合自製調味醬料之後放置30分鐘再煎熟,放到鐵板上再淋上醬汁和柴魚片、蔥末後即可。
韓國的燒酌和日本的燒酌一樣都是經過數次蒸餾過後的烈酒,因帶有甜味所以與辛辣的韓國料理頗為合適。
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