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橘頁生活plus美味2品晚餐料理製作食譜集:5~6月

橘頁生活plus美味2品晚餐料理製作食譜集:5~6月

オレンジページplus5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。

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編者的話

日常生活中的2品晚餐料理

忙碌的生活讓家庭主婦們忙的忘記好好的打扮自己,脫下口罩、逐步恢復正常生活的同時,雖然可以好好的修護、保養門面,但還是得要關心一下家人的飲食起居,面對即將開始正式邁入暑熱天氣來臨前的5~6月之際,有想到什麼樣的對策嗎?是依照日常的生活步調來過日子的模式,還是想在飲食上做不同於現在的飲食調整呢?
 
除了單盤料理的烹調之外,不妨從2品料理的飲食生活模式開始著手,若是在提前做好調味的冷凍豬肉片幫助下,許多活用豬肉片的料理就能快速的端上桌,尤其是沒剩多少煮菜時間的時候,更能見到其顯著的作用與成果。此外,還有現在在Twitter有著熱搜話題的「JA全農廣報部」推薦季節時蔬料理吃法等情報,也全部匯集在本製作食譜中。
 

內頁簡介

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  • P.8 蜂蜜味噌雞肉燒和醃漬小黃瓜

    兩道料理的烹調時間合計起來只需30分鐘,而且還是低熱量與低鹽份的料理組合,事先醃漬過的雞腿肉經過燒烤後,雞皮的油脂已經消除而呈現脆皮的口感。  

    蜂蜜味噌雞肉燒和醃漬小黃瓜
  • P.14 名古屋風的炸雞翅與芝麻檸檬高麗菜

    春季盛產的高麗菜非常脆口再加上檸檬汁和白芝麻醬、鹽的醃漬調味後,與炸物料理一起品嘗既解膩又開胃。  

    名古屋風的炸雞翅與芝麻檸檬高麗菜
  • P.18 芝麻炒豬肉胡蘿蔔和小蕃茄泡菜

    兩種顏色的蔬菜與豬肉一起炒,既營養又色彩繽紛,在磨碎的芝麻和簡單的食鹽調味下,還可以吃到食材的層次感。  

    芝麻炒豬肉胡蘿蔔和小蕃茄泡菜
  • P.22 糖醋豬肉和秋葵蛋花湯

    這道糖醋所使用的豬肉不需要事先炸過,只需在平鍋鍋中煎熟然後加入蔬菜一起做蒸煮,最後再加入自製醬汁做調味即可輕鬆完成。  

    糖醋豬肉和秋葵蛋花湯
  • P.28 馬鈴薯燉肉與小黃瓜、豆腐的梅肉醃漬

    加入甜椒一起烹飪完成的馬鈴薯燉肉,色彩比傳統馬鈴薯燉肉還多了一份春夏的豔麗感,口感也比較有層次風味感。  

    馬鈴薯燉肉與小黃瓜、豆腐的梅肉醃漬
  • P.32 高麗菜燒賣和涼拌蕃茄豆腐

    不使用燒賣皮也可以用高麗菜葉來替代包裹內餡,所以首先要先調製內餡,包裹後在以中火蒸約8分鐘即可輕鬆完成。  

    高麗菜燒賣和涼拌蕃茄豆腐
  • P.40 茄汁旗魚和萵苣蟹肉棒沙拉

    洋蔥絲先炒,然後放入切塊的旗魚,再蕃茄和調味醬汁一起炒製,讓旗魚肉全部裹上醬汁即可起鍋。  

    茄汁旗魚和萵苣蟹肉棒沙拉
  • P.48 鮪魚混壽司和竹輪與豆苗的燉煮物

    做握壽司或是壽司捲、散壽司等壽司料理都必須先煮好並混入醋、糖、鹽等調製成壽司飯,然後再將醃製過的鮪魚生魚片與放涼的壽司飯一起拌勻,並搭配短時間內烹煮完成的竹輪豆苗燉煮物,就營養均衡又色彩鮮艷的組合餐了。  

    鮪魚混壽司和竹輪與豆苗的燉煮物
 

詳細資料

  • 條碼:9784865935486
  • ISBN:9784865935486
  • 規格:平裝 / 66頁 / 28 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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