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暢飲100--冰砂、冰咖啡、冰茶&果汁

暢飲100--冰砂、冰咖啡、冰茶&果汁

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內容簡介

  酷熱的夏天,走在大街小巷,穿梭於果汁吧、餐飲店與超市,面對許多沁涼到心底的涼飲,一定很心動吧!但想起衛生與熱量的問題,於是又怯步了。其實在家製作涼飲並不難,新鮮蔬果的營養價值很高而且很天然,常食用不但可以養生保健,又可以補充水份保持粉粉嫩嫩的好氣色。藉由本書教大家製作簡易的冰砂、冰咖啡、冰茶和果汁,除了在家暢飲,也可招待客人喔!

  本書包含100道時下最流行的冰砂、冰咖啡、冰茶和果汁,並提供詳盡的工具材料圖說以及製作祕訣,由資深飲料女王蔣馥安老師製作,這3個月就跟著老師1天做一道冰飲,暢飲一夏選擇多多,在家躺著消暑吧!

本書特色

  讀者票選炎炎夏日最想暢飲的冰砂、冰咖啡、冰茶&果汁100道。
  做法簡單、顏色漂亮、消暑又健康;今夏100天,天天冰涼暢飲喝到爽。

作者簡介

  • 飲料女王 蔣馥安
      1959年生高雄市人
      第六屆、第七屆全國調酒大賽金爵獎評審委員
      曾任:台北科技大學美食社飲料講師
      現任:台北市中國青年服務社飲料專業講師、台北縣救國團飲料專業講師、復興中小學家政課飲料講師、戀戀風情餐飲班飲料講師
      著作:《開店寶典——147道開店必學經點飲料》

  • 企畫:洪依蘭
      喜愛小酌豪飲、美食和佳餚,從事美食類圖書編輯工作多年
      畢生志願:企畫編輯出自己和讀者都愛吃至爽的至好食譜,衣帶漸寬永不悔~~
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    目錄

    〈前言〉
    一定要學會的冰飲

  • 100ONE‧最流行冰砂
     卡布奇諾冰砂
     咖啡巧酥冰砂
     鴛鴦冰砂
     奶茶冰砂
     檸檬紅茶冰砂
     香草冰砂
     巧克力冰砂
     杏仁冰砂
     優格冰砂
     綠豆沙冰砂
     紅豆沙冰砂
     橘子冰砂
     草莓冰砂
     奇異果冰砂
     藍莓冰砂
     葡萄冰砂
     檸檬冰砂
     什錦水果冰砂
     蔬果冰砂
     烏梅冰砂
     鳳梨冰砂
     水蜜桃冰砂
     柳橙薄荷冰砂
     檸檬微酸冰砂
     百香鳳梨冰砂
     葡萄柳橙冰砂
     玫瑰花蜜冰砂
     紅西瓜檸檬草
     哈蜜瓜玫瑰
     蘋果果粒冰砂
     蘋果檸檬果粒冰砂 

  • TWO‧冰茶涼一下
     新鮮水果茶
     冰桔茶
     夏威夷蜜茶
     葡萄柚蜜茶
     櫻桃方塊茶
     葡萄柚藍姆冰茶
     果汁雞尾酒茶
     冰葡萄酒茶
     貴妃冰茶
     蜂王茶
     南洋波蘿蜜紅茶
     柳橙蜜茶
     珍珠奶茶
     杏仁冰奶茶
     英式冰奶茶
     椰香冰奶茶
     胚芽奶茶
     歐風奶茶
     綠豆沙奶茶
     芋頭沙奶茶

  • THREE‧痛快喝果汁
     柳橙汁
     檸檬汁
     百香果汁
     奇異果汁
     鳳梨木瓜汁
     香蕉葡萄汁
     鳳梨可爾必思
     楊桃鳳梨汁
     金桔檸檬汁
     火龍果汁
     木瓜牛奶蛋蜜汁
     哈密瓜牛奶
     哈蜜檸檬汁
     奇異果優格汁
     奇異果柳橙汁
     蘋果優酪乳
     蘋果冰淇淋
     芬蘭果汁
     蛋蜜汁
     葡萄柚蘇打
     葡萄柚汁
     紅蘿蔔蔬果汁
     香蕉柚菜汁
     山苦瓜蜂蜜汁
     馬鈴薯蓮藕汁
     蕃茄蜂蜜汁
     蕃茄牛奶
     金針菠菜汁
     青椒蘋果汁
     甜椒綜合汁
     精力湯
     活力湯

  • FOUR‧喝咖啡好品味
     煮出一杯好咖啡
     彩虹冰咖啡
     墨西哥落日冰咖啡
     冰拿鐵
     跳舞咖啡
     魔幻飄浮冰咖啡
     拉姆冰咖啡
     哥布基諾冰咖啡
     飄浮冰咖啡
     戀戀風情三合一
     奧雷冰咖啡
     愛爾蘭冰咖
     亞歷山大冰咖
     翡冷翠冰咖啡
     椰乳冰咖啡
     霜冰咖啡
     茉莉綠茶咖啡
     拉丁冰咖啡
     夏威夷激情冰咖啡
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    詳細資料

    • ISBN:9789867544469
    • 規格:平裝 / 112頁 / 18.5 x 23 x 0.56 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

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