家樂福傳奇

法國家樂福集團前總裁丹尼爾．貝納序
銘謝

導讀
家樂福革命
獨佔鰲頭
家樂福時代
征服全球的法國特大型超市
家樂福的成功

第一章　大型零售業的起源
1）自助服務的誕生
2）超市時代
3）改革的過程

＊創始期　1959-1963

第二章　兩大家族和一個新型公司：家樂福
1）阿爾卑斯山區的樞紐
2）1960年6月，安錫：第一間家樂福超市
3）計劃與結果
4）戰後法國超市如雨後春筍般林立

＊第一期　1963-1976

第三章　法國量販店的誕生
1）創造量販店：聖珍內維耶夫─德柏店
2）勢如破竹的成長

第四章　領導人的「自然」竄起
1）創始集團的陣容堅強
2）家族性企業上市股票
3）策略三部曲：內部擴張、對外合作、連鎖加盟經營

第五章　家樂福的決策與人
1）一成不變的規範
2）管理規則
3）產品策略與人的權責分配
4）家樂福人：創新工作內容

＊第二期　1976-1991

第六章　再創事業高峰
1）零售業者的品牌策略
2）廣告宣傳
3）分公司的誕生與加盟其它公司
4）國際化與費城的失敗
5）過渡時期

＊第三期　1991-

第七章　家樂福因外部成長而往前衝刺
1）蒙羅
2）歐市
3）皮卡冷凍食品

第八章　再創量販店
1）組織與效率
2）基於提升社會地位的人力資源策略
3）交流
4）產品
5）多樣化產品
6）平民式企業

第九章　國際化集團
1）恆久的國際性擴張
2）方法

第十章　世紀大合併
1）重新調整步伐
2）第二波外部成長
3）「世紀大合併」

＊第四期　21世紀

第十一章　脫胎換骨的家樂福
1）合併的三項基本利益
2）世界第二大企業　
3）集團分析
4）新興的職業
5）家樂福在法國的形象

結語

財務與統計附錄
家樂福大事記
教學附錄

　　眾所皆知，法國對現代商業的興起貢獻良多。馬塞爾．傅尼葉（Marcel Fournier）、丹尼．德佛荷（Denis Defforey）和賈克．德佛荷（Jacques Defforey）等家樂福創始元老於四十年前所推動的量販店概念，今天已在世界各地開花結果。

　　不過，現代零售業儘管在法國境內受到最多限制，卻不斷贏得消費者的認同。任何促使大眾，尤其是年輕族群，對這個行業進一步了解的行動都值得支持與鼓勵。

　　因此我們樂意竭誠為克里斯提昂．賴米（Christian Lhermie）敞開大門，

　　而他在企業管理學院的教學口碑早已名聞遐邇。

　　克里斯提昂．賴米兼具學問研究、歷史與分析等長才，而這些優點亦表現在他的著作上。他透過豐富的文獻資料，粹煉出令人驚喜的研究成果，他中肯的分析更突顯出對這個行業和企業的了解。

　　大眾面對像家樂福這樣不斷汰舊換新的企業，莫不想掌握它的最新動態，克里斯提昂．賴米下一本著作或將以此為題。

　　期待他的新作問世之際，我深信這本書將會是學生、教授以及觀察家的必備參考書。

　　家樂福集團前總裁
　　丹尼爾．貝納
　　二○○一年二月