盆栽種菜計劃書 鮮嫩蔬果安心吃！

算沒有農地也可以享受現栽現採的新鮮蔬菜
用盆栽種菜，當個都市農夫吧！

　　利用盆栽種菜，因為容易管理，而且病蟲害的問題較少，再加上只需要小小的空間就能夠進行，所以越來越普遍。然而用盆栽種菜畢竟不同於農地種菜，因為空間環境的限制，所以有許多問題需要注意。像是不同於田地有調節溫度的功能，水泥地在夏日陽光的直射下會形成嚴峻的高溫，或是通風不良，植物很容易生病，以及給水的時機、陽台所屬的方位……等，倘若沒有注意，辛苦栽種的植物恐怕會死光光。

　　想要在家裡打造快樂農場，一定要事先規劃！

　　盆栽種菜計畫第一步！打造舒適環境。

　　本書以淺顯易懂的方式解說利用盆栽種菜所需要具備的知識和方法，蔬果養得好，土壤、給水、日照、通風四大要素一定要注意！強風吹襲之處，盆栽容易傾倒，土壤也容易乾燥，可以設立竹簾等防風裝置來保護蔬果。盆栽的給水的工作需要比農地更為精確，書中詳細介紹該如何配合環境與氣候，注意給水的時間和次數。本書將要告訴你，該如何在受限的環境之中，打造蔬果可以安心成長的綠色蔬果園，就算是小陽台，也能種出一片生意盎然！

　　盆栽種菜計畫第二步！瞭解植物習性。

　　其實種菜沒有成本，你需要的除了耐心、細心，此外最重要的就是瞭解蔬菜們需要的是什麼。就如同人需要因材施教一般，植物們通常也有自己喜好的環境，有些需要大量水份，有些水給太多會爛根，有些喜歡陰涼的環境，有些必須放在烈日下才長得好……所以，只要你注意他們的需求，給予正確的照顧，它們就可以建康的成長。本書完整收錄果菜、葉菜、根菜、香菜四大類63種常見蔬果。從定植到施肥以及採收……等各種栽種要點，皆搭配彩色實景圖片進行解說。只要詳讀書中所介紹，相信即使初學者，也能輕鬆栽種。

　　盆栽種菜計畫第三步！量身訂作計畫表

　　本書依照各種需求，規劃出不同的種菜計畫表。菜園規模大小、連作障礙……等問題，均已經替您貼心設想好。事先訂定種菜計畫表，不但栽種更順利，而且一年到頭都可以享受當季的鮮甜滋味。

　　不論在陽台，或是在屋頂，只要花點心思好好呵護，相信你的蔬果們必定以頭好壯壯的姿態，回報您的細心照料。在家就可以享受有機、美味的樂趣，用盆栽種菜，安心享用鮮嫩的蔬果吧！

監修者簡介

北條雅章

　　1976年畢業於千葉大學園藝系。千葉大學環境健康研究科學中心準教授。主修蔬菜園藝。研究主題為「葉菜類無農藥栽培以及果菜類接枝技術開發」等內容。

　　著有「訂定種菜計劃書 一年到頭都豐收」(瑞昇文化出版)