老夫子香港采風 2 精彩香港逍遙遊

序文
燈火闌珊處        張香華        3
香港采風好看 老夫子萬歲    鄧永鏘爵士(SirDavidTang)        4
東西火花盡在香港采風    林蕙瑛        5
皆大歡喜，準！    汪詠黛        6
香港之戀    葉毓蘭        7
序輯  李仕活、陳牧雨、程榕寧、盧美杏、趙式和、黃敬銓、李思捷、吳清和、楊豔萍        8
自序  香港，好精彩！邱秀堂        10

民俗篇
青山寺走春前人墨寶看個夠        18
屯門杯渡禪寺古意典雅        21
有心求偶青山寺千里姻緣靠月老        24
屏山盆菜最有圍村味        26
愈喬二公祠香港飄書香        28
屏山鄧氏宗祠代代賢人出        31
屏山有五碑甲子科舉光輝史        33
屏山書室品味經典        36
洪聖宮善男信女誠心拜        39
北帝古廟神氣活現        42
三月三北帝誕匾額楹聯有意思        44
一遇驚蟄打小人鵝頸橋最熱門        46
謝好兄弟中元建醮超幽        47
中秋到大坑道地舞火龍        50
銅鑼灣大坑口紅香爐入港來        52
柴灣逛民俗不可不到羅屋        54
鬧市見古廟心誠福自來        58
打開舊銀行大門探知香港文物        62
九龍土瓜灣石碑話南宋        64
伯公來保庇三棟屋展客家情        66
荃灣天后宮專人解靈籤        69

玩樂篇
香港路名道道有學問        72
「茶具文物館」找茶趣        75
中環手扶梯搭出香港況味        78
中區警署建築群文史旅遊好去處        80
灣仔藍屋逛唐樓建築思古情        82
想賽馬先到跑馬地轉轉        84
銅鑼灣新會道江門代有人才出        86
銅鑼灣魔力酒吧放輕鬆丟花生殼        89
復古大排檔懷念老時光        93
赤柱美利樓美麗如昔        95
天有不測風雲地有香港天文台        98
何東先生義舉九龍古建築發光芒        100
精品旅店多驚喜老夫子造型椅cool        103
九龍旺角不夜天眼花撩亂最嚐鮮        107
遊泥涌郊野公園心曠神怡        110
西貢泥涌村喝茶忘憂愁        112
大浦滘看白鷺玩玩火車        114
飛鵝山百花林尋幽訪勝        116
雨過橫塘正好遊大嶼山好風光        119
屯門市廣場新界西部最大商場        122
昂坪望月千里共嬋娟        124
大嶼山東涌炮台如走小長城        126
東澳古道看飛機起降        128

逛街篇
金鐘紅棉道浪漫滿街        130
香港公園休憩好去處        132
太古廣場吃喝玩樂樣樣酷        134
渣甸街食買大滿足        136
香港藝術中心心靈停看聽        138
赤柱大街異國食肆多        140
從尖沙咀遺址憶林則徐        142
五支旗杆下浪漫等回憶        145
九龍公園花草繽紛老少皆咸宜        147
來去香港逛書店        150
萬麗酒店穿越時空遇見布拉克        153
1881Heritage新舊共享好時光        156
新潮朗豪坊老旺角改頭換面        158
你是旺角MK人嗎？        160
荃灣新市鎮發展潛力無窮        162    
夜來海鮮美西貢表情多        164
梅窩花香遍地疑是天上人間        166

吃喝篇
絲襪奶茶飄異香鴛鴦奶茶真地道        170
逛荷里活發現芝士房        172
蓮香園懷舊點心酥又香        174
留家有詩相伴美食生津意難忘        176
鰣魚要食鮮蘇浙同鄉最入味        178
想吃嫩豆腐到人和荳品廠        180
灣仔小巷藏好味群眾小廚真夠味        182
和昌大押搖身變ThePawn        184
橋底辣蟹越夜越飄香        186
筲箕灣安利魚蛋粉好食        188
香港老飯店滬菜最道地        190
稻香真紅火米香特濃郁        192
金龍船海鮮百吃不厭！        194
半島Felix餐廳璀璨遙領風騷        196
觀無敵夜景登天際100觀景台        198
到深井吃燒鵝海天一色新世界        200
馬灣涌小漁村賞美景啖海鮮        202
回函        207
 

推薦序

燈火闌珊處  ◎張香華（國際桂冠詩人）

　　很久很久以前，那個時候香港的報紙，有很大ㄧ部分用的文字，還是以粵語發音的文字。雖然「粵語」是我的母語，粵語發音的文字對我而言很難用「看」得知原意，必須「讀」出聲音才能「讀得懂」。

　　以前在香港「讀」老夫子的漫畫，詼諧幽默的香港俚語，經由老夫子的「口述」，是最早的『文字有聲書』。尤其加上漫畫的符號和動作，增添的喧嘩熱鬧，簡直可以令我有如置身灣仔或旺角的街市中，讓你「聲」歷其中的虛擬實境，可說是老夫子最絕妙之處。口語化的爆笑對白，不時「繞樑三日」，讓我暗自發噱。我想這就是老夫子深植人心無可取代的魅力。也不難發現老夫子的搞笑絕活影響了許多香港電影，從許冠文到周星馳「無厘頭」式的幽默趣味。

　　眾裡尋她千百度，竟在燈火闌珊處。老夫子與秀堂邂逅在台北之後，脫胎換骨，誕生「新老夫子文化」。秀堂將老夫子與時俱進，升級成「文化大使」。

　　且說，大江東去千古人物不變，老夫子貴為大使之後，港式生活依然故我，吃喝玩樂之餘，同步重現即將斷版的香港庶民歷史。

　　旅遊的核心價值早已悄悄從「大開眼界」進化成「文化探索」。香港，就讓「老夫子帶路」，深入最初始的百年文化行腳。

香港采風好看 老夫子萬歲  ◎鄧永鏘爵士(收藏家/作家Sir David Tang)

　　從幼稚園時我已認識老夫子、大番薯及秦先生，每星期的零用錢都用來買老夫子雜誌，其它的漫畫差不多「擺埋一邊」。在英國讀書時我亦有追老夫子雜誌，甚至成年後到現今仍經常睇他的卡通。

　　在香港的藝術發展史上，如果沒有老夫子就像缺了什麼。

　　王澤是香港一個大英雄。

東西火花 盡在香港采風    ◎林蕙瑛(教授/作家)

　　香港離台灣僅490英哩，很少人沒去過香港，但有多少人真正認識香港？大多數人只有片段的知識及浮光掠影的印象。好友秀堂是一位熱愛朋友、懂得生活、享受生命的文史達人，因為老夫子的關係，她去過香港數十次以上且愛上了香港，走遍大街小巷，進出豪宅與舊厝，欣賞與了解東方與西方相會所產生的美麗火花，也看到本土純樸根深的文化。本著有感觸就寫作的一貫作風，她以親切、坦誠、活潑的筆調寫出這本全方位知性旅遊的「老夫子香港采風2」，分享她的知識、經驗與感覺。

　　秀堂文史根底厚，國學造詣佳，她書中文字優雅生動，內容既知性且實用，而每一張照片都是秀堂親自拍攝，眼觀四方，用心取景，獨特珍貴且引人入勝。沒去過香港的讀者可由此書入門，先做功課，認識香港，等到了香港就知道如何依書中指引去玩；而去過香港的讀者當然可以在此書中感受到熟悉的印象，且絕對能發現許多的驚喜，原來香港是如此值得探訪的寶地，必定會期待追隨老夫子的腳步，再來一次香港深度旅遊。

　　先父林衡道教授生前就一再讚賞得意門生邱秀堂對歷史文化的興趣及好學不倦，當初他們是以研究台灣本土的民俗風土人情為主，合寫了幾本書，如今秀堂以「行萬里路讀萬卷書」的精神寫出「老夫子香港采風2」，家父在天之靈必感欣慰及驕傲，我也與有榮焉。

皆大歡喜，準！    ◎ 汪詠黛(台北市婦女閱讀寫作協會理事長)

　　俗話說，有一就有二，有二就有三，好事連番來。對於秀堂姐撰寫的《老夫子香港采風》第一集熱銷後，現在繼續出第二集，我看啊，接下來還會出版第三集、第四集、第 N集，讓有意深度遊逛香江的讀者「皆大歡喜」。

　　我說這話，可是有好預兆的。話說今年端午節前，秀堂姐和我相偕到佛光山台北道場探望法師。我們像回娘家似的，和法師開心閒話家常，輕鬆大啖美味芒果；齒頰留香之餘，看到桌上有一筒漂亮鉛筆，順手拿起來把玩，哇， 有玄機喔，這是寫著星雲大師菜根譚法語的「鉛筆籤」！

　　姊妹倆立刻端坐，輪流抱著鉛筆籤筒搖一搖，闔眼，默想，抽籤。秀堂姐抽中的是——皆大歡喜。

　　「 準！秀堂姐做人處事一向就是『皆大歡喜』！」

　　我拍手叫好，法師也笑著點頭認同。而我當下閃過的念頭，正是秀堂姐一直被催促出版的《老夫子香港采風2》。有此好彩頭，這下她可賴不掉了。

　　我在這裡用「賴」來形容，還真沒有冤枉這位文史癡人！明明已經寫好那麼多精彩的香港采風，廣度深度兼具，卻遲遲不集結出版第二集，害讀者望穿秋水，頻頻寫信或在臉書上詢問：何時出第二本？真是讓人不嗔怪也難。

　　不過，終究秀堂姐還是讓我們「皆大歡喜」了。給您按一百個「讚」！大家繼續等著搶購第三集、第四集、第 N集……。

香港之戀   ◎ 葉毓蘭(中央警察大學副教授)

　　台灣人愛到香港，早是不爭的事實。

　　連續許多年在交通部觀光局所做的「國人旅遊調查」中，香港是最多台灣人想去旅遊的地區。

　　年輕時，我到香港尋找夢裡的美味，年紀漸長後，我終於知道那是我喜歡的作家們，將1949年渡海來台時被迫停格的記憶，透過他們的文字，偷偷植入我的腦海中。香港的美食，成了一開始最吸引我的理由。但是隨著來香港次數的增加後，我開始目眩神迷於香港的蛻變與不變。在高聳入雲的摩天樓群旁，小巷裡多的是百年老店，大排檔賣的是數十年不變的味道；中環、銅鑼灣的閃爍霓虹開始換成炫麗多彩、變化多端的LED市招，但轉角處就有一個牽動思古幽情的牌坊、古剎，甚至是一個仍然掛著當舖古名(大押)的酒館，香港充滿著現代與傳統、科技與文化、古今與中外相互撞擊的矛盾，但也因為這個矛盾，讓香港變得如此迷人。

　　因為從小就愛看老夫子，香港對我而言，從來就不陌生，在老夫子漫畫的場景裡，我認識了香港的民俗風情與日常起居。前幾年，文史美女邱秀堂的《老夫子香港采風》出版後，我終於可以跟著老夫子走訪香港、九龍、離島的民俗史蹟，香港對我的吸引力更是倍增，而這些史蹟文物也幫助我認識香港，以及看清我和香港之間隱隱牽繫的那條線，以及先民移動的軌跡。

　　在引頸翹盼多時後，《老夫子香港采風2》要問世了，跟著老夫子和秀堂，我們可以盡情在香港吃喝玩樂，而且不會有一丁點的罪惡感，因為，我們可是一邊享受香港的美食，一邊探訪風土民情，這可是很有品味，可以提升氣質的風雅諸事喔。感謝秀堂，帶我另眼看香港，另類遊香港，也因而更愛香港!

作者序

香港，好精彩！

　　「今人不見古時月，今月曾經照古人。
　　古人今人若流水，共看明月皆如此。」─李白《把酒問月》

　　我喜歡李白這首詩句，因為從今看古鑑往知來，當我們在星辰羅列的蒼穹下回望歷史長河，都希望能留取人間那最動人的風景。

　　自2009年《老夫子 香港采風－香港道地私房景點遊》出版後，我繼續穿梭於香港的大街小巷探索今古時光，包括歷史、人文、民俗，與時尚的吃、喝、玩、樂，也繼續將它們收入鏡頭、化為文字，於每半個月在香港出版的《老夫子漫畫》中發表。對我來說，香港的精緻美食、街邊大排檔食肆，大樓、商家樓下的「門口土地財神」，路面的指標和地面的人孔蓋，乃至周邊眾生的姿態，都充滿著生命的律動與繽紛的色彩，強烈吸引著我。

　　記得《老夫子香港采風》出版後，文友盧美杏在她的部落格上寫了一篇文章「老夫子帶路遊香港」，文中問我：「香港有什麼魅力，讓妳甘冒烈日狂雨上山下海呢？」

　　原因很簡單──我是個熱愛地方史的癡人。在閱讀老夫子四格、六格漫畫的會心一笑中，引起我尋找香港社會那些年、那些人、那些事的極大興趣，香港豐富的文化底蘊和與時俱進的生活滋味，在在令我著迷。

　　很多人一想到繽紛的香港旅遊，腦中立刻跳出「吃東西，買東西；買東西，吃東西」的畫面，但我認為絕非如此。曾任中國時報旅遊版主編的專欄作家汪詠黛，也在報導中說：「如果只是這樣，唉呀，可就太老梗啦！到香江享受豐富的吃喝玩樂之際，其實也有很多文化資產可供遊賞，為自己增加幾分旅遊氣質與深度。」汪詠黛在文中呼籲：「各位台灣旅遊達人，請勿笑香港人『沒文化』，探訪東方明珠除了好吃、好玩的，還可加上好有歷史文化況味的另類旅遊樂趣。」

　　香港的確很精彩，我在《老夫子香港采風 》一書中，依香港島、九龍半島、新市鎮、離島介紹許多私房景點，供讀者遊逛；現在這本《老夫子香港采風2》則以民俗篇、玩樂篇、逛街篇、吃喝篇來分類，陪大家逍遙遊香江。只要參考書中所寫的，不管在地人或旅遊者，走在香港大街小巷，要吃、要喝、要玩、要樂，還有俯拾皆是的民俗與古蹟可賞，香港果真樣樣好精彩！

　　打著「亞洲盛事之都」的香港，一年四季都有中西節慶盛典。本書《精彩香港逍遙遊──老夫子香港采風2》「民俗篇」中特別著墨從過年到廟裡走春、驚蟄時鵝頸橋的打小人、三月三北帝誕、七月中元節建醮超度幽魂、中秋節大坑舞火龍，以及屏山鄧氏祠堂筵開數百圍的傳統盆菜宴，這些慶典都是香港道地的文化，值得遊觀。

　　我喜歡香港，除了交通堪稱便利、安全外，想要放輕鬆，花不到一小時光景搭船至離島，就有度假的感覺；要認識民間信仰的眾神明，不必到深山，在鬧區，如灣仔「北帝古廟」巡禮一番，即可見到神氣活現的眾神衹；又如，走一趟青山寺（又名杯渡禪寺），清朝遺臣，民國要人的墨寶一次看個夠。

　　「千里姻緣一線牽」是現代未婚男女渴望得到的，也都會想求助於月老牽紅線，但很多人不知道香港月下老人祠在那裡。到了屯門青山寺，只要細細觀察，就會發現原來月下老人隱身在小巖洞裡。此寺依山而建，隨石階蜿蜒而上，在觀音閣後方的洞內，月下老人還與包公神像為鄰呢！雖然月下老人祠與包公巖都在洞內很隱密的地方，但有心求偶的男男女女，只要有耐心，肯定可以找到月老。

　　感謝國際桂冠詩人張香華女史為《老夫子香港采風》1、2集賜序文，亦師亦友的香華老師形容我是「學歷史的人往往有異於常人的眼光」，給我鼓勵甚多；師長、好友如鄧永鏘爵士、陳牧雨、陳建良老師，好友林蕙瑛教授、葉毓蘭教授、作家程榕寧、陳怡真、汪詠黛、張慧心、陳煥華、吳清和、黃敬銓、收藏家趙式和小姐、藝人李思捷等，還有三位老夫子的資深粉絲黃志偉、譚宇正、鄺民龍與小讀者林柏宏，都是我生命中的貴人，也是鞭策我深耕走訪民俗史蹟的最大動力。

　　當然，最要感謝的是我的團隊：我的好伴侶建築藝術家王澤（老夫子第2代作者，如上圖）為本書繪製「好銷魂」的老夫子插圖，提供許多高見；老夫子漫畫編輯顧問盧美杏為每篇下標題、潤色；美編楊豔萍執行編排策畫；授權總監何志焜協助，還有吳興記書報社社長吳中興先生、特助余岳橋先生及台灣賽尚圖文事業有限公司負責人蔡名雄、鄭思榕賢伉儷的大力支持，本書《精彩香港逍遙遊──老夫子香港采風2》才能出版面市；更感謝這些年來好友魏理庭、吳惠芳，薛興國、魏碧蓮，李仕活、諾瑪，馬龍、舒眉，尊子、陳也，李承康、趙式和，馬志雄、Louisa，陳偉雄、Karen，Rex、Elaine等，九對夫婦及Lucia與律師Sandra，帶王澤與我在香港上山下海，品嚐美食。特別要提的是唐徽（北京普華永道合夥人）慷慨提供她在香港半山視野無敵的華廈，讓我們到香江有下榻歇腳之處，並融入當地生活，體驗香港上層社會與庶民的作息點滴；還有舍弟盛材與老夫子讀者修羅特，贈與多張珍貴照片，讓本書更為生動，在此一併致謝。

　　特將此書獻給老夫子作者王澤（本名王家禧）、陳玲玲伉儷，家母邱曾雪英；和台灣「古蹟仙」林衡道教授（1915年5月2日－1997年1月18日），林教授是帶領我探索古蹟、風俗民情與走向筆耕的啟蒙恩師。

　　誠摯希望《老夫子 香港采風2》繼續受到讀者的熱情支持與推薦，香港好精彩！

◎邱秀堂