透過全新的生物學角度，來認識並探索對精油科學的詮釋，並解說精油優於人工合成藥物的實證，國際知名芳香療法專家寇特．史納伯特在本書《精油的療癒智慧》中，告訴我們植物如何透過精油，將複雜的自然生命支持與免疫建構特性保存下來。帶領讀者檢視分子生物學、細胞生物學以及演化生物學的最新研究，藉由有效又具有永續性的精油，來治療感冒、流感與白色念珠菌感染、疼痛治療管理、肝癌、骨質疏鬆、肝臟排毒、預防紫外線傷害與黑色素腫瘤等，並能夠改善化療等癌症療法中所造成的副作用。本書也指導我們如何居家應用精油，可放鬆精神、消除疲倦及保養皮膚，以進一步重建個人的免疫力，維持整體身心健康。全書軟皮精裝，全彩印刷，圖片珍貴精美，是芳療進階學習的最佳參考書籍。
作者簡介
寇特．史納伯特（Kurt Schnaubelt）
擁有化學博士學位，畢業於德國慕尼黑工業大學，已經出版好幾本芳香療法的專書。其中1995年以德文出版《進階芳香療法》一書是歐美許多芳療課程的經典教科書。本書《精油的療癒智慧》是他近期作品，帶領讀者們探索芳香療法的生物學基礎。
寇特老師是美國太平洋芳香療法學院（Pacific Institute of Aromatherapy; PIA）的創辦人（1983成立）及科學研究總監，是全美第一間全心投注於芳香療法的研究機構。身為國際知名講員，Kurt老師曾受邀參加許多論壇如加拿大芳療師協會CFA、德國芳療師協會Forum Essenzia、英國國際專業芳療師協會IFPA、美國整體芳療師協會NAHA，以及大型國際研討會例如國際香料與香精會議（International Congress of Flavor and Fragrances）和全球藥用及芳香植物會議（World Congress of Medicinal and Aromatic Plants）等。
審訂者簡介
原流學堂校長．首席國際芳療師 原文嘉
資歷：
加拿大英屬哥倫比亞大學（UBC）化學系畢
英國國際芳療師協會（IFA）專任講師
Dr. Vodder MLD 徒手淋巴引流治療師 初階結業
加拿大芳療師協會（CFA）專業認證芳療師（Exam #062）
加拿大BC省註冊芳療師（RA #160）
英國國際芳療師協會（IFA）高階認證芳療師（MIFA #5548）
美國國家整體芳香療法協會（NAHA）會員
現任：
加拿大芳香療法學院（Canadian Institute of Aromatherapy）教育總監／首席芳療顧問
加拿大PCU中醫學院SPA專業技術課程特聘講師
文化大學推廣教育部—專業芳療師人才培訓課程講師
原老師自2001年回台至今，總授課人數已超過千人次，她不僅是在台灣最早推動美國NAHA認證課程的專業國際芳療師，也一直致力於芳療教育，已在台灣與加拿大兩地培育出超過百位的國際芳療師。
審訂序
中文版序
作者序
如何使用本書
生物學導讀 - 相關概念與專有名詞
第一部：認識植物的語言 - 芳香療法的科學觀
第1章 芳香療法的基礎
第2章 精油的生物活性
第3章 從生物學到芳香療法
第二部：探索精油的真偽 - 明白他們的真實性、安全性、多樣性與香氣變化
第4章 真正的植物精油
第5章 芳香療法的安全性
第6章 芳療與多元文化傳統的聯結
第7章 香氣的神秘面紗
第三部：用精油療癒 - 療程策略和步驟
第8章 如何應用精油：外用篇
第9章 如何應用精油：內服篇
第10章 針對感染、過敏、疼痛、失眠與哀傷的適用精油
第11章 精油與皮膚
第12章 處理化療引起反胃及嘔吐感的治療方法
第13章 芳香療法與癌症
第14章 中國醫學芳療精選觀點：癌症與自體免疫疾病
第15章 精油與B型及C型肝炎
附註
名詞註釋
序
人們想學芳香療法的動力幾乎都是出自本能的。各式各樣的課程、講師和書籍都會來滿足這個驅動力，然而學習芳療和使用精油到後來不只是這樣，它總是會轉變成一個活潑又多面向的經驗過程。普遍來說，一般都是從一個小小的實驗舉動開始，例如用油放鬆精神或是處理疱疹問題。運氣好的話會有一點效果，我們便感到備受激勵並願意繼續用下去。假如我們擁有開放性思考，並且（身、心、靈方面）不太依賴正統西藥，我們會發現用精油和其他天然方式照顧常見的不適問題，反而更容易增進健康。
使用精油的過程中，最佳的境界是我們擁有足夠的信心，在不會一直反覆向正統醫療機器諮詢的情況下維持自己的健康。至於正統醫療的高科技和藥品，應該是當我們認為一定非得如此，除此之外沒有其他自然方法足夠見效時才選擇使用的方式。在某些特定情況下，正統醫學也確實有它的重大益處。但就在同時，我們也都知道正統醫學其實是矯枉過正而且自打嘴巴，像一部沒裝汽油的法拉利跑車。如果我們把太多的身心健康與它連結太深，它會剝奪我們原有的、健康自主的力量。
真正寶貴的是當我們終於能擁有足夠的把握和定見，知道何時該請教正統醫療系統，何時該信賴自己和自然療癒的能力。認識我們的靈魂與身體如何作用運轉，以及如何維持那珍貴的自然平衡，這兩件事是無可替代的。
要達到那樣的境界，其中一個障礙是來自那教我們對精油感到擔憂的社會規範。精油一直被認為太過強效，然而當面臨嚴重症狀的挑戰時，我們又怕用了精油沒效果。不知什麼原因，每當我們想到精油，便直覺想到「醫療」。我們會想到那些不認同精油的醫生們。
但也別忘記我們其實早就和其他植物建立了融洽的關係，好比說「茶」，透過將茶葉浸泡在熱水裡，享受它帶給我們的好處與香氣。而且茶的品種有錫蘭、阿薩姆、大吉嶺、日本茶、烏龍茶、鐵觀音、祈門等，十分多元。這麼多的品種，愛茶人都知道這些茶味道都不一樣，並且擁有各種不同的生理特性。綠茶驚人的保健特性毫不費吹灰之力便得到大眾認同，很可能是因為沒有人寫過一本名叫「茶療法」的書吧！
但就像假如我們永遠只喝英國早餐茶，就無法發現茶奇妙多元的世界一般，除非透過高品質的精油體會過其中的美好，我們是無法發掘精油的真正好處的。當我們受到啓發，更深一層去探索精油，很自然地會按照我們習慣正統醫療的方式來使用它們。新舊交接，我們開始會用抗菌精油取代抗生素，因為研究顯示有些精油的確能有效對抗致病細菌。透過使用它們，我們便開始避開抗生素的負面作用－這是邁向更健康的重要一步，因為這會讓我們的免疫反應進步更顯著。而當我們往前邁進時，會出現更多的問題。芳香療法中一個重要的問題便是「到底什麼是精油」。
在此我們又被自身文化對微妙且複雜的天然產品的扼殺所設限：將所有的負面經驗概念化約，認為問題出在其中某一種物質而將之定罪。有些人會說他們不能喝茶，因為他們不能喝到咖啡因。同樣道理，葡萄酒也被簡化為「含酒精飲料」。結果我們通常被這些對於茶或葡萄酒大略簡化的概念綁住而裹足不前。這也反映出這些產品在工業化生產的機制下被均質化的問題。舉例來說，加州出產的白酒，不論酒瓶上的標籤寫的是哪一間酒莊，喝起來都得一致地「有果香」，而不是容許大自然所呈現各樣多元豐富的口感與特性。有些廠商供應的散裝迷迭香精油其實是已經處理過，一磅成本不超過美金45元的標準化液體，而不給我們機會享受精油多樣性的廣度。
本書透過揭曉當今芳香療法所出現的新思維（主要來自生物學的不同分支），提供使用精油極為重要的背景知識，呈現給您獨特的應用策略。特別是有關於植物內含物生理活性起源的發現給予我們很大的啓發。精油為那些喜歡與大自然和諧共處的人們提供了極大的好處，並且讓我們想要以溫和與謙卑面對宇宙萬物。就像是探索著茶的世界一樣，我們可以體驗精油的精緻與優雅，而不是一直談論他們潛在的危險性。
探索的方法之一就是閱讀那些告訴我們應該和不應該如何使用精油的書藉。在過去，芳香療法書籍的內容主要是在指導芳療師該如何執行她的職業。本書主要是希望讓一般初學者也能懂得如何運用精油幫助自己。這種芳香療法個人化的方式將強調探索精油的功效，而非公式化地宣稱精油療效。本書希望能夠以精油驚人的益處呈現這種－幾乎可說是「地下化」－芳香療法個人化的形式。
有關於精油新的治療可能以及其持續不斷演變的科學實證，本書中也會加以強調和說明。
第三章 從生物學到芳香療法
生物學是一門專注於探索與學習有機生命體的科學。
～ 恩斯特．邁爾（Ernst Mayr）
我們在第二章探索過植物是如何透過改變自體來適應週邊的環境。在本章我們將探索哺乳動物們如何回應，以及演化的反反覆覆如何發展出複雜與密集的交互作用，成為一個相互賴的生命網絡。由此可見，植物體內蘊藏的治癒力雖然看似寂靜無聲，其效果卻無法令人輕易地忽視。
肝臟解毒酵素的演化
了解肝臟解毒酵素－以及其獨特的「解毒能力」（將生命體中的外來物質去除活性）－的形成過程是很有啓發性的。這說明了為何植物的次級代謝物（如精油）可以帶給我們如此廣泛的好處，以及我們如何從中獲得連自己可能都從未發現過的好處。
當人類在地球上的數量不斷增加，他們一直被迫要去適應全新且陌生的環境，以及去適應過去未曾見過的食物。植物含有人體可消化的營養成份，如蛋白質、碳水化合物、脂質與油脂等，同時也有難以消化的次級代謝物（生物鹼、黃酮類化合物、苯基丙烷類分子和萜烯類分子－精油－等物質）。一開始這些次級代謝物對人體多少都具有毒性。但隨著時間的推移，哺乳動物藉由發展出一套能夠處理這些無法消化成份的酵素而改變了，好讓它們能順利被排泄出去。我們要再強調這一點：精油是自然媒介中，對於肝臟解毒酵素發展有功的幕後推手之一，尤其是那些具有排除親脂性異生物（不屬於身體的外來物質）能力的肝臟解毒酵素。所以細胞色素P450（CYP）－肝臟中參與於第一階段解毒作用的酵素也是這麼稱謂－的系統得以發展到目前的狀態。
細胞色素酶常被人們形容為「肝臟的解毒系統」或是「環境異生化合物的化學性防禦 」。現今地球上所謂的「環境異生化合物」，還包含了複雜的藥物與環境汙染物。過去人體可能只使用少數幾種細胞色素酶，如今已演變成至少有二十種以上在人體內辛勤地工作著，而我們的DNA中更保存著超過四十種以上「半休眠」中的細胞色素酶。可想而知細胞色素酶原本是為了解除飲食與內生性產物所產生的毒素。而至今它還能替我們去除藥物與外界污染物的毒性，確實證明了其來者不拒「非選擇性」（nonselective）的特性。
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