前言
造訪木造溫泉旅館很有趣,不但能看到玄關處的豪華破風(日式屋頂建築),還能一路走在發出嘎嘎聲響的走廊到客房去,旁邊扶手欄杆上飾有美麗的雕刻,走廊也擦得閃閃發亮,不難想像這家旅館長年受到旅客喜愛。來到客房時,能看見小小的屋簷,甚至有格紋拉門,進入客房後,還有書院造鏤空雕刻格紋門窗、欄間,簷廊上也有裝上欄杆的窗戶,能眺望旅館自豪的美景。
溫泉最重要的關鍵是泉質與鮮度,住宿時最好選擇放流式的旅館,不過建築對整體氣氛來說也有很大的影響,所以身為溫泉達人,同時也是一級建築師的我,總忍不住會去確認旅館的建築。木造的傳統建築固然好,但建築雜誌上刊登的嶄新現代建築,我也同樣喜愛。能一邊欣賞這種被稱為日式摩登的嶄新設計,一邊泡溫泉,絕對是另一種全然不同的享受。
本書精選的旅館以泉質鮮度佳、建築優美為主,包含溫泉很棒的旅館、建築本身被列為文化財的旅館、採用現代建築最先進設計的旅館等,甚至有自古即被人珍惜使用,充滿歲月風霜的建築。這種旅館的浴池,彷彿在對人們訴說「謝謝你們使用我」。
一般建築物不論蓋得多雄偉,也不見得能呈現出歲月所刻劃的風華,所以這樣的建築物可保存到現在,著實讓人感激。尤其近年來有不少旅館關閉,更突顯木造建築溫泉旅館的存亡危機。儘管本書原本精選了許多溫泉旅館,但有不少歷史悠久的店家不願被媒體披露出來,在幾經交涉後,不得不放棄介紹那些非常好的旅館,實在令人遺憾。
不過至少書中介紹的溫泉旅館都擁有很棒的溫泉,絕不會讓人失望,請務必親自去體驗看看。
郡司勇