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有機柑桔多元利用:果乾製作技術與延伸應用

有機柑桔多元利用:果乾製作技術與延伸應用

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內容簡介

  台東場執行行政院農業委員會政策,從100年度起加入「有機農業研究團隊」,針對轄區內各項農作物之有機生產技術進行相關研究與改進,在果樹有機栽培技術研發方面已有多項具體成果;為了提高有機果農收益與增加消費者購買有機水果的動機,以提高果農轉行有機栽培的意願並促進國人健康,台東場更進一步研發有機水果多元利用技術,導入有機水果全利用概念,研發不同面向的利用方式,期能將有機水果的應用與價值發揮到極致。
 

詳細資料

  • ISBN:9789860461534
  • 叢書系列:遨遊大自然
  • 規格:平裝 / 49頁 / 16k / 19 x 26 x 0.25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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