大人的照顧學 50歲後更好命：做對5件事 飲食、運動、用藥、居家安全、預防失能失智，照顧父母與自己

　　做對這些事，長命百歲無病痛：
　　* 吃對食物，提供滋養身體的營養素
　　* 要活就要動，肌力是活力老化的根基
　　* 不道聽塗說，正確用藥、選對營養保健品
　　* 打造安心的居家環境，避免跌倒失能
　　* 五感綜合訓練，改善健忘、防失智

　　除了上述的預防關鍵，平常也應該多關心以下的狀況：
　　* 善用健康檢查，為健康把關
　　* 施打預防針，擊退流感、肺炎
　　* 建立個人醫療紀錄、用藥清單

真誠推薦

　　林依瑩（台中市副市長）
　　張淑芬（台積電文教基金會董事長）
　　詹鼎正（台大醫院竹東分院院長、台大醫院老年醫學部主治醫師）
　　簡文仁（國泰醫院物理治療師、中華肌內效協會理事長）
 

作者簡介

張曉卉

　　康健雜誌總編輯
　　台大社會學研究所碩士

　　「蒸發的病床」報導獲亞洲出版協會（SOPA）深度報導獎

　　採訪製作《身體百科套刊》心臟一百問、肺臟一百問及腎臟一百問

　　著有《跟親愛的說再見》、《愛腎好生活》、《小心！肝》，《愛腎好生活》獲國民健康署優良好書推薦

年邁就會體衰？老化的1％法則

作家小野的母親80歲時，仍然每天清晨5點天還沒亮就起床，一個人順著台北市大安區的福州山山路，慢慢地爬到山頂的涼亭，跟著老師學外丹功。「媽媽的一雙腿啊，從小時候逃離大陸家鄉開始，跑遍福建沿海工作，又跑來台灣生兒育女，為生活馬不停蹄趴趴走，到老都還每天動。」

但到人生最後幾年，兩腿日漸無力，但母親不相信就此跑不動了，想盡辦法找病因。「我們帶她去好幾家醫院，但就是查不出什麼，醫生說：『媽媽就是衰老了。』到後來，靠輪椅行動，大部份時間得躺著，後來，連說話都很吃力，但她到過世前那個下午都神智清楚，還平靜地說『我要死了』，」接受《康健》專訪時，想到母親的樣子，小野的語氣變得不捨。

每個人都會老，但為什麼有的人身體機能下滑得快，有的人慢？歲月會在身體、心智鑿下哪些刻痕？

老化的1％法則

人的老化是個複雜過程，包含先天遺傳、後天生活型態、慢性疾病等都會交互作用影響老化過程。

整體而言，從30歲以後，身體大部份器官系統的功能，會以每年下降0.8～1％的速度衰退，成大醫院老年醫學科主任張家銘醫師表示。

人為什麼會變老，台大醫院老年醫學部主任詹鼎正提出兩派老化理論說法。第一派主張，人會變老取決於基因時鐘，是先天的。另一派認為，人的老化是後天因素，來自器官長期磨損和毒素累積造成。因為食物代謝過程中產生自由基，會去攻擊傷害人體細胞，進而造成組織、器官一步步走向衰亡。「兩派都有可取之處，但也都有侷限，老化現象應該是先天基因、後天環境與疾病等，都扮演重要角色，這樣現象稱為常態性老化（usual aging）。」年近百歲的老爺爺如果還耳聰目明、身體柔軟有彈性，應該是每個銀髮族想達到的成功老化境界，不過，大部份的人走的是常態性老化的路徑。

老化不等於生病

詹鼎正表示，常態性老化有三大特色：

1. 變異性很大：每個人都以不同速度老去，同一個人身上的每個器官老化速度也不同。

2. 生理儲備量逐漸減少：各個器官或多或少都有儲備量，比方：一顆腎臟就可以發揮過濾身體廢物功能，維持生命，另個腎臟就是儲備量。但在老化過程中，儲備量逐漸喪失，一旦碰到外來壓力，老人家就比較難維持身體恆定狀態。例如年輕人感染了病毒，可能引發小感冒，若是85歲阿嬤被傳染，可能就演變成肺炎。