五感浪遊。台東的樣子

推薦序   穿梭時空，在豐厚情感的書寫裡停留或感動     郭麗津
推薦序   置身在台東                                 李韻儀
自序    如果在台東：一個學生、一個旅人、一個情人、一個作者、一個父親、一個夢想

味覺  慢食台東：產地上的餐桌
味覺的故事：想像老船長的旗魚大餐
五星級智慧與下午茶。蓋亞那工作坊
超越千里的鄉愁滋味。大陸婆婆麵食館
台灣豆腐魂的復興大業。豆芳華池上豆屋
阿美族的烤肉盛宴。高家米倉
緣分的風景。鹿野結米家朝食
桑葉米食下午茶。曬穀場手作坊
都是媽媽對你的愛。舒食男孩
客家點心牛汶水。田味家
慢食家宴。王群翔
與巴奈、馬躍有約。阿美族野地餐桌
懷念老爸的八部合音。延平烏尼囊的盛宴
念念不忘的客家滋味。宏昌客家菜館
對生活的不斷提問者。池上津和堂

視覺  顏色台東：夢境的色溫
視覺的故事：想像邦迪亞與馬奎斯的魔幻色彩
海洋—
沒有散場的藍色電影1：眺望都蘭山與太平洋。加路蘭
沒有散場的藍色電影2：富山漁港的海潮聲。富山漁港
沒有散場的藍色電影3：絕美台11線。郡界
沒有散場的藍色電影4：父與子的心靈海洋。渚橋休憩區
沒有散場的藍色電影5：記憶的珊瑚礁。加母子灣
沒有散場的藍色電影6：藍色邊境。新橋休憩區
沒有散場的藍色電影7：把世界上的藍色用完。金樽休憩區
沒有散場的藍色電影8：你在草坪與海浪中奔跑。石雨傘休憩區
沒有散場的藍色電影9：麻荖漏事件。沙泥灣部落休憩區
沒有散場的藍色電影10：夢境的終點。堺橋休憩區
台灣的瀨戶內海藝術季。東海岸大地藝術季
縱谷—
一個人的天堂之路。如果在池上
看見台灣．看見台東。向齊柏林先生致敬
找尋自己。雨日台東
如果有一天，我們變成了鳥。台東熱氣球自由飛行體驗
被金剛山守護的地方。加走灣的天堂之路
療癒的車窗風景。我與孩子的花東緩慢區間車

聽覺  聲音台東：聆聽心中的台東
聽覺的故事：想像巴奈的鄉愁．海潮聲的呼喚
微雨之晨。胡德夫、李泰祥
聆聽台東。台東雲之夢
最美的縱谷小鎮。聆聽關山老屋
台東夏日心靈天堂。林道瀑布的拍打聲
千錘百鍊的傳統技藝。福原打鐵工坊
消失的膠捲之聲。大同戲院、中華大戲院、五洲戲院
台灣最美的圖書館。台東大學圖書資訊館
凝視著自己是什麼？水田裡的浮光掠影
台東市的名人路。鐵花路、傳廣路、馬亨亨大道
怪獸遮蔽天空的時代來臨？鯉魚山與台東神社的遙想

觸覺 觸摸台東：當時光悄悄走過
觸覺的故事：那個在夜皇都前的夜晚
綠光裡的市集。武陵隧道2626慢市集
一座橋不只是一座橋。舊鹿鳴、舊東河、舊都威、舊樟原
台東老屋的痕跡。池上福原國小宿舍、關山老站長宿舍、龍田役場、東女老宿舍
對場所的回應．呂阿玉的建築地圖。悼念台東洞洞館
最後的建築靈魂。台東遺落的白色城堡
台灣最後的車窗風景。夢幻南迴普快的飛行
秘境裡的博物館。海端鄉布農族文物館
冬日早晨的足跡。歷坵魯拉克斯部落

嗅覺  氣味台東：靈魂的甦醒
嗅覺的故事：村上先生：百年老宿舍的檜木香氣
鳳梨香、茶香、楊桃香。我在龍田打工的短暫日子
天堂裡的氣味。197縣道的海洋味、羊騷味、森林味、稻田味
迷人小鎮的香氣。瑞源二層坪水橋夢幻花海
台東老時光散步。寶桑、同樂、安慶、和平、文化
台東味道之街。寶桑早晨食味散步
喧囂裡的孤獨。台東多良車站
寂寞安靜的台東。古莊車站、大武金龍湖、大鳥部落
當槍響之後。知本濕地的美麗與哀愁

 

推薦序

穿梭時空，在豐厚情感的書寫裡停留或感動

津和堂城鄉創意顧問有限公司執行長 郭麗津

　　2010年春天，我因著專案工作的機緣，逐漸展開在花東探索與奔走的軌跡，而2013年1月毅然決然定居在台東生活，同年春天在池上創業誕生了自己的公司，當時候專注的重心之一就是慢食（Slowfood）理念的實踐與推廣，從政府計畫資源出發、導入社區營造精神的陪伴與協力，開始與許多台東縱谷地區的在地店家合作。而棋子的第一本台東書寫《緩慢。台東。旅》，當時候對我而言，是從更貼近、更深入地方的角度行走台東的圭臬，尤其書本最後還見他引用米蘭．昆德拉在《緩慢》一書中的名言：「緩慢的程度與記憶的濃淡成正比，速度的高低與遺忘的快慢成正比。」與我們當時候正在推廣的慢食、慢城的核心價值是如此相連。當時候，這位作家就一直是我與夥伴們很想邀請合作的對象。

　　有幸後來真的邀請到棋子來到池上、還走訪過縱谷許多產地餐桌的店家，他對台東的認識和情感遠超越我對他第一本書的理解。而之後屢屢在與台東有關的社團、粉絲頁裡，看見他的轉載或分享與台東有關的訊息、文章。動態的積極度遠勝許多真正在台東生活的人，這或許就是為什麼，他有了這第2本的台東書寫《五感浪遊。台東的樣子》，從氣味、聲音、顏色、味覺、觸覺等五感出發，更落實到生活和經驗的歷程，去細膩化他對台東的思念與抒發。我在讀棋子這本書的各篇幅時，跟5年多前《緩慢。台東。旅》的閱讀經驗已很不同了，這回他筆下提到的景與各人事物，我都已經知道是在台東的哪裡、而且總是有真實的畫面伴隨著文字的移動，以及跟著他細膩的穿梭時空、並在豐厚情感的書寫裡停留或感動。他將幾個產地餐桌店家的故事作很有滋味的介紹，而我居然也成了他筆下的對象之一，這也讓我漸漸的意識到，我從一個外來的移居者、計畫推動者，也漸漸成了被台東滋養的對象，成了台東的一部分了。
 
　　「台東是個真正能讓人釋放身體裡原始感官與靈魂的地方。」棋子說。這幾年看著許許多多的人來到台東、回來台東，或過客台東。這裡的確已經是越來越多人追求更好生活的寄託之地，而這個更好，指的並非是經濟的富饒，而是精神的、是靈魂的、是關乎生命本質的。山海間的寬闊與療癒、住民的樂天與韌性，台東總是有股強大的能量觸動人們內在，一直往生活的源頭去學習著、去虔誠的共好著。這是很多其他地方無可取代的珍貴特質。

　　我期待來日，在台東某個巷弄裡的小店舖、推開門就撲鼻而來咖哩香與書香，伴隨的是棋子一家人開心熱絡的招呼聲。這個小店裡，將會收納與交會眾多獨特的台東美好經驗，正如同各位手上握著這本書的內容一樣。