匈牙利旅圖攻略：布達佩斯╳16座大城小鎮

作者序 匈牙利，我們不一樣
放眼匈牙利

Part 1 「匈」有成竹──解構匈牙利6大特色
喝好「匈」──貴腐酒‧甜蜜蜜
辣真「匈」──怎是一個辣字了得！
泡得「匈」──溫泉大國超享受
「匈」愛豬──披著羊皮的國寶
「匈」鬱悶──悲觀是一種習性
「匈」挖寶──二手舊貨淘不完

Part 2 了然於「匈」──旅遊資訊一點通
匈國概況／世界遺產／旅遊季節／日出日落+公眾假期／貨幣匯率／海關檢查／住宿要點／鄰國交通／租車自駕／時差／電壓插座／小費+廁所指南／安全提示／飲用水及飲料／餐點提示／退稅手續／「食」指匈文／行程規劃

Part 3 饗樂「匈」中──布達佩斯全攻略
聯外交通──飛機／火車／巴士
市內交通──布達佩斯大眾運輸中心BKK／查票與罰款／布達佩斯卡／布達佩斯地鐵Metró／布達佩斯電車Villamos／布達佩斯公車Autóbusz／布達佩斯城鐵BHÉV ／渡輪Hajójáratok ／計程車Taxi

【 景點全覽──布達佩斯】
◆ 布達Buda──古布達／雅諾什山／城堡山／蓋勒特山
●古布達Óbuda ─瓦格藝廊／瓦沙雷利博物館／阿奎庫羅馬圓形劇場遺跡
●雅諾什山János-hegy ──祖格利特纜車／布達佩斯登山鐵路／兒童火車／伊麗莎白瞭望台
●城堡山Budai Várnegyed ──軍事歷史博物館／瑪格達蓮塔／漁人堡／馬加什教堂／聖三一廣場／岩石醫院博物館／城堡地下迷宮／布達城堡隧道+布達城堡登山纜車／山多爾宮／布達城堡／匈牙利國家美術館／布達佩斯歷史博物館
●蓋勒特山Gellért-hegy ──聖蓋勒特雕像紀念碑／茲塔德拉碉堡／自由女神像
◆ 佩斯Pest──第五區／第六區／第七區／第八區／第九區／第十三區／第十四區
●第五區Budapest V. kerülete ──瑪格麗特橋／國會大廈／民族學博物館／月亮街農夫市集／多瑙河畔之鞋／聖史蒂芬大教堂／塞切尼鏈橋／地鐵博物館／伊麗莎白橋
●第六區Budapest Ⅵ . kerülete ──安德拉什大街／恐怖屋博物館／匈牙利國家歌劇院／迷你博物館
●第七區Budapest Ⅶ . kerülete ──聖伊撒伯爾堂／菸草街會堂
●第八區Budapest Ⅷ . kerülete ──匈牙利國家博物館／國家公墓
●第九區Budapest Ⅸ . kerülete ──自由橋／布達佩斯中央市場
●第十三區Budapest XIII. kerülete ──布達佩斯彈珠台博物館／瑪格麗特島
●第十四區Budapest XIV. kerülete ──布達佩斯動物園和植物園／布達佩斯美術博物館／英雄廣場／沃伊達奇城堡__
◆ 名泉摘錄──聖盧卡奇浴場／基拉伊浴場／蓋勒特浴場／塞切尼浴場
◆ 美食攻略──黃金魚子醬餐廳／匈牙利琴酒吧／ Costes Downtown ／玫瑰花冰舖／如家小館／美味宮咖啡館／莫爾納煙囪捲／百年麥當勞／佩斯豬小酒館／紐約咖啡館／辣胃吧／簡單花園／小杜鵑餐館
◆ 購物指南──瓷器／跳蚤市場
●瓷器──赫倫手繪瓷器／喬納伊瓷器
●跳蚤市場──歐洲古董屋／古董小舖／塔巴尼跳蚤舖／布達假日寶藏場／埃切利跳蚤市場

Part 4 「布」單放射──布達佩斯出發的一日往返輕旅行
◆ 聖安德烈Szentendre ──聖母東正教堂／聖安德烈畫廊／聖約翰浸信會天主教堂／貝爾格勒東正教堂／復古設計中心／聖安德烈露天民族博物館／ Mjam 餐館／伊甸園糖果舖
◆ 埃斯泰爾戈姆Esztergom ──埃斯泰爾戈姆聖殿／聖史蒂芬加冕紀念碑／瑪麗瓦萊里橋／基督教博物館／鄧科索咖啡館
◆ 格德勒Gödöllő ──格德勒宮／拉扎爾馬術公園
◆ 霍洛克Hollókő ──霍洛克城堡／村莊博物館／手工印刷工作坊／帕羅人偶博物館／馬斯喀特餐廳
◆ 凱奇凱梅特Kecskemét ──市政廳／聖尼古拉斯教堂／奇弗拉宮博物館／凱奇凱梅特小酒館

Part 5 暫離「布」鄉──布達佩斯出發的過夜行程
◆ 古城＋世遺──焦爾／潘諾恩哈爾姆
●焦爾Győr ──加爾默羅教堂／塞切尼廣場／主教城堡／維斯蒂船餐館
●潘諾恩哈爾姆Pannonhalma ──潘諾恩哈爾姆千年修道院
◆ 巴拉頓湖──希歐福克／蒂豪尼／黑維茲
●希歐福克Siófok ──水塔觀景台／路德教會／和平天使塔
●蒂豪尼Tihany ──蒂豪尼修道院／辣椒樓／加略山朝聖所／老冰舖／回音餐廳／西格利蓋特城堡
●黑維茲Hévíz ──聖靈教堂／黑維茲湖自然保護區／瑪奇朵咖啡館／埃格雷吉鎮
◆ 美酒＋溫泉──托卡伊／密什科茲／埃格爾
●托卡伊Tokaj ──托卡伊博物館／世界遺產葡萄酒博物館／海姆斯格瓦爾酒窖
●密什科茲Miskolc ──洞窟溫泉／本篤會修道院遺址
●埃格爾Eger ──美人谷／多布‧ 史蒂芬廣場／埃格爾總主教座堂／埃格爾叫拜樓／土耳其浴場／埃格爾城堡／ 1552餐館／布魯姆餐吧
◆ 宗教文化──佩奇
●佩奇Pécs ──塞切尼廣場／卡西姆帕夏清真寺／佩奇國家劇院／佩奇猶太教堂／佩奇早期基督徒墓地／佩奇主教座堂／喬納伊瓷器博物館／布夫小酒館／巴爾幹小酒館
◆ 人文＋野性──德布勒森／霍爾托巴吉國家公園
●德布勒森Debrecen ──德布勒森歸正大教堂／德里博物館／大森林公園／克索柯納伊餐廳
●霍爾托巴吉國家公園Hortobágyi Nemzeti Park

 

作者序　

匈牙利，我們不一樣

　　「聽說匈牙利人是匈奴的後代？」親朋耳聞粟子小姐即將前往匈牙利，口徑一致提出這看似單純實際複雜的「聽說」。面對專業度極高的大哉問，身為一位仰賴咕狗大神的資深民族系畢業生，嘗試彙整多方說法的結果，只能簡要地迂迴解釋：「馬札爾人可能源自突厥，對9世紀的中歐人而言，就是一批騎馬來的東方新移民。」實際上，無論是學術理論支持的突厥抑或聽來很炫的匈奴，單單就靠這層「千年前來自東方」的遠親關係，就算語言不通、文字不懂，匈牙利基本上比其他歐洲國家多了一份「師出同門」的親切感。
　　
　　在匈牙利的日子，除了忙著喝古拉什與貴腐酒、吃蘭戈斯（撒上蒜汁與起司絲的炸油餅）和曼加利察豬料理、盡情享受歐洲難得親民物價的同時，也對眼前的匈牙利人進行小規模的觀察分析，結論包括：個性相當急（距離火車到站尚10分有餘，就在門口卡位等開門下車）、容易不耐煩（問第2次或聽不懂就會獲臭臉一枚）、嗜喝含糖飲料（人手一瓶N公升裝可樂或果汁）、喜吃豬肉（以捲毛豬聞名全球）、好泡溫泉（照三頓到浴池鬆一下）、偏愛巨大份餐點（主餐大、甜點大、樣樣大大大），以上內容雖不具學術價值，卻是有血有肉的親身經歷。
　　
　　或許是天生性情或後天養成使然，此行接觸的匈牙利人，多屬低調而有距離感的類型，對陌生人的求助雖會搭理，但總是以（感到困擾的）皺眉開始、（鬆一口氣的）皺眉結束。相較青壯年的淡漠，親切和藹的熟齡婦人倒不吝於釋出善意，像是：在溫泉浴池，泳裝阿嬤含笑送上噴出湧泉的SPA好位；在火車站，候車婆婆熱心說明進站車輛將開往何處；在巴士亭，等車奶奶比手畫腳告知發車時間……多虧她們的「舉手之勞」，讓人在異國的徬徨老外感受「土不親人親」的匈式溫暖。
　　
　　「咦？這門怎麼鎖不住！」第一天入住布達佩斯民宿，旅伴與我馬上遭遇「沒辦法鎖門」的晴天霹靂！猛噴汗珠的兩人將鑰匙左轉右轉都無作用，萬般無奈下，只能硬著頭皮喚出剛回房休息、滿面通紅的接待大媽。「喔！將手把往上扳，再轉鑰匙，然後放下手把，就OK啦！」大媽先以簡單英文搭配流暢動作「秒鎖」，再看著我們很不流暢地照做一次。見她一臉疑惑：「怎麼連門都不會鎖？」我們只得苦笑：「咱們那兒沒這種門鎖。」語畢，換大媽瞪眼：「喔？真的喔！」
　　
　　其實，整趟匈牙利行不乏「學鎖門」一類當地人司空見慣，臺灣人前所未聞的機會教育情境，雖然過程不免波折，卻都能在「匈人」的俐落指引與「臺客」的觸類旁通下迎刃而解。所以，想欣賞絕美的多瑙河畔夜景、想品嘗濃醇香的匈式料理、想認識和「我們不一樣」的東歐嗎？快訂機票去匈牙利流浪吧！