說學逗唱，認識二十四節氣：虎大歪說民俗趣事，狗小圓吃時節當令

前言：二十四節氣吃什麼？

春
1.    立春：一年之計在於春
2.    雨水：春雨貴如油
3.    驚蟄：大地春雷氣象新
4.    春分：春分春分、日夜對分
5.    清明：天清氣明好踏青
6.    穀雨：穀雨品茶賞牡丹

夏
7.    立夏：立夏吃一蛋，力氣長一萬
8.    小滿：吃苦抗暑過小滿
9.    芒種：芒種忙忙種
10.    夏至：吃過夏至麵，一天短一線
11.    小暑：小暑吃瓜賞蓮趣
12.    大暑：大暑吃仙草，活如神仙不會老

秋
13.    立秋：立秋微涼讀詩趣
14.    處暑：處暑秋梨最養人
15.    白露：白露採柚盼中秋
16.    秋分：秋色平分一輪滿
17.    寒露：寒露九降風，柿餅螃蟹豐
18.    霜降：霜降芒花開，吃補迎冬來

冬
19.    立冬：立秋補冬，補嘴空
20.    小雪：小雪醃菜晒魚乾
21.    大雪：大雪醃肉賞杭菊
22.    冬至：冬至湯圓雞母狗
23.    小寒：小寒逢臘八，吃粥賞梅花
24.    大寒：寒假草莓紅，大寒年味濃

附錄
認識二十四節氣
認識七十二候
認識節氣詩詞

文化小補充
奇特的一年：二○二○年，閏月又閏年
天干地支紀歲趣談
二十四節氣與十二星座

前言

二十四節氣吃什麼？

　　虎旺二人組，說學逗唱，開心出場

　　虎大歪：大家好，我是虎大歪。生肖屬虎，見多識廣膽子大，什麼都說，就是不說我的年紀和歪理；什麼都懂，就是不懂笨蛋在想什麼。奇怪了，大家怎麼會把我和狗小圓你湊成一對呢？

　　狗小圓：大家好，我是狗小圓。生肖屬狗，心直口快年紀小，什麼都吃，就是不吃虧和不吃苦；什麼都會，就是不會裝懂。處事圓融好相處，剛好和怪怪的虎大歪你互補。別囉嗦，咱倆今天給大家講些什麼好聽的呢？

　　虎大歪：我倆要給大家說二十四節氣、學古人智慧、逗大家開心、唱歌跳舞引人注目。

　　狗小圓：二十四節氣？一個月有兩個節氣，一年有二十四個節氣，月曆上都有印，有啥好講的？

　　虎大歪：二十四節氣好用又準確，歷經千百年都不過時，是農夫、漁民耕種捕撈的好幫手。你知道嗎？地球繞太陽一圈的時間叫做一年，太陽光直射赤道的那兩天，叫做春分和秋分；太陽光直射北回歸線和南回歸線那兩天叫做夏至和冬至。

　　狗小圓：春分、夏至、秋分和冬至，這是二十四節氣中我們最熟悉的四大節氣。我們不是要講些好聽的？怎麼給大家上起自然課呢？

　　虎大歪：不是自然課，是繞口令，春分之前是立春，夏至之前是立夏，秋分之前是立秋，冬至之前是立冬，這是二十四節氣中的八大節氣。

　　狗小圓：繞口令？立春春分、立夏夏至、立秋秋分、立冬冬至，嘿，我怎麼沒想過可以這樣念啊？念著念著，就背好八個節氣了。不過，這有點無聊，連我都不想念！

　　虎大歪：無聊？你倒是說說，怎樣才有聊？如何引人注目感興趣？

　　狗小圓：聽好啦！春菜蘿蔔春天好、鴨蛋涼麵夏天妙、紅豆柚子秋天俏、餃子湯圓冬天到。

　　虎大歪：這是什麼怪口訣呀？

　　狗小圓：這是你念的那八個節氣該吃的東西呀！立春吃春菜、春分吃蘿蔔、立夏吃鴨蛋、夏至吃涼麵、立秋吃紅豆、秋分吃月餅、立冬吃餃子、冬至吃湯圓。什麼節氣有啥好吃的，問我就對了。

　　虎大歪：哪個節氣該吃哪種食物，每個地方習俗不同，有啥吃啥，不論吃啥都開心，把節氣和美食湊在一起，大家都喜歡！

　　狗小圓：是啊，說到吃的，我精神都來了。

　　虎大歪：二十四節氣從立春開始，立春就是春天來了，天要下雨、農夫要播種，天要下雨當然得打個雷呀什麼的，驚醒地底的動物。立春和春分中間的節氣就是雨水和驚蟄，雨水吃薺菜，驚蟄要吃梨。還記得去年驚蟄，你被近在咫尺的雷聲，嚇得摔倒那件事嗎？

　　狗小圓：去年驚蟄，你不也被雷聲嚇得碗筷掉地上？農夫在驚蟄吃梨，才能跟田裡的害蟲分離，我倆去年肯定忘了吃梨，所以沒跟倒霉蟲分離，被雷聲嚇得出糗。

　　虎大歪：是嗎？我寫下來，今年驚蟄一定要記得吃梨。春分過去就是清明和穀雨，清明吃美味春捲、穀雨喝薏仁湯，節氣就進入立夏，炎熱的夏天來了。

　　狗小圓：立夏以來梅雨不斷，農田的溝渠積滿了水；春天播種的稻穀結穗了，露出禾芒，準備收割，這兩個節氣叫做小滿和芒種。

　　虎大歪：夏天天氣熱，食慾不振，小滿吃苦菜，芒種吃梅子，可以開胃。接著就是夏至，夏至要吃涼麵，冰冰涼涼好消暑。

　　狗小圓： 夏至之後緊接著是小暑和大暑，天氣一天比一天熱，小暑吃西瓜、大暑喝仙草，暑氣全消。大暑過後就是立秋，立秋吃過紅豆福圓湯，秋天就來了，涼啊涼啊涼，涼啊涼……

　　虎大歪：你想得美，立秋之後是處暑，天氣還是好熱，聽說有隻小狗，在處暑的時候，被炙熱的陽光晒成小狗乾。

　　狗小圓：你別想矇我，「處暑處暑，曝死老鼠」這句諺語我熟得很，再不然「處暑處暑，曝死老虎」也可以，被處暑的太陽晒死的是老虎和老鼠，我們小狗狗很聰明，哪邊涼快……

　　虎大歪：哪邊涼快你就哪邊去，說的太好了，呵呵呵！俗話說，「處暑送鴨，無病各家」，老祖先讓我們在處暑吃鴨，迎接即將來臨的白露。

　　狗小圓：白露時，天氣轉涼，吃酒釀煮雞蛋最好。

　　虎大歪：秋分吃過柚子和月餅，寒露和霜降就來到。寒露吃些核桃，霜降吃吃柿子，就準備迎接立冬，時間過得真快，一年已經過去四分之三。

　　狗小圓：考考你，立冬要補冬，補冬吃什麼好呢？

　　虎大歪：燒酒雞、人蔘雞、麻油雞、牛肉湯，熱熱喝、快快暖。立冬之後是小雪和大雪，天氣冷颼颼，吃火鍋、喝養生粥最好，接著冬至就來敲門啦！

　　狗小圓：冬至吃餃子、餛飩和湯圓，用糯米糰做雞母狗，好玩又好吃。

　　虎大歪：用糯米糰做幾隻狗小圓，一口吃掉一個，真可愛。

　　狗小圓：不對不對，搓幾隻虎大歪，一口吃掉一隻老虎，夠氣派。

　　虎大歪：想吃老虎湯圓？小心噎到！

　　狗小圓：想吃小狗湯圓，你想得美！

　　虎大歪：冬至過後，蒙古西伯利亞冷高壓增強，各地溫度下降，叫做小寒，要吃臘八粥。

　　狗小圓：接下來就是大寒，北方的冷氣團揮軍南下，溫度直直降，凍得手腳發冷的天氣，吃羊肉爐最棒。

　　虎大歪：用食物來講二十四節氣真是太有意思了，說著說著，肚子餓了，要不要去吃些什麼？

　　狗小圓：好啊！在二十四節氣的大寒期間，先來一鍋羊肉爐，再來一客冰淇淋，爽口不膩。

　　虎大歪：才吃過羊肉爐就吃冰淇淋，你不怕體內「大寒」哪！少在這兒宣傳不良習慣啦！

推薦序

輕鬆讀，感受節氣文化的內涵

謝鴻文 兒童文學作家

　　《說學逗唱，認識二十四節氣》的初稿在《國語日報》刊登時， 就讓我讀了愛不釋手，更將其中的幾篇拿來當作我任教的實驗教育學校國語課教材，例如用「秋分」這個節氣，延伸探討古代中國和現代臺灣的中秋節習俗與故事，進一步以韓國李億培的繪本《小莉的中秋節》，比較亞洲其他國家的中秋節習俗異同。然後讀了宋代楊萬里的《詠桂》：「不是人間種，疑從月裡來；廣寒香一點，吹得滿山開。」薰染了詩詞的浪漫之後，擺了一席桂花茶宴，帶孩子品飲桂花茶、吃桂花糕，讓身體感官浸潤在秋意的美感中。

　　我一直認為教育必須讓下一代擁有文化底蘊，以此作為養分， 進而學習多元文化。《說學逗唱，認識二十四節氣》這本書的出版，就這個意義上顯得必要且可貴！因為我們逐漸淡忘二十四節之道——那才是節氣文化裡蘊含的大智慧。例如：「立冬蘿蔔賽人參。」簡單一句俗諺，傳遞了古人愛吃蘿蔔補冬養生，這樣依著時節序令，時時呵護關照身心，常保安泰豐足，現在看來仍舊是好的觀念，怎能捨棄呢？

　　家珍的知名作品有《生肖十二新童話》、《成語運動物之生肖成語來報到》等書，是從中國文化中的生肖典故、成語取材；《虎姑婆》則是臺灣流傳久遠的民間故事改寫，從這些作品，不難看出她心中厚植傳統文化的根，開枝散葉成為創作的美麗姿態。這本書想必也是她靠著大量閱讀，在心裡厚積儲養，因緣俱足後等到花開的必然成果。

　　寫給孩子閱讀的節氣故事，雖然已有先例，可是家珍別出心裁， 內容的厚度、廣度，較之前人更有超越。加上家珍擅長童話，她創造兩位擬人化的動物主角：虎大歪和狗小圓，言行舉止具備了童話角色常見的俏皮誇張，超現實妙想連篇，語言穿梭古今，跳脫知識讀物慣用的寫實風格，妙趣橫生。

　　透過這本書，我們可以認識古人流傳下來的鞭春牛、咬春壓驚、拉保保、祭白虎……諸多讓人眼花撩亂的習俗，思考這些習俗背後的行為內涵，非常有趣又有意義，也印證了古人不凡的想像力呢！ 家珍確實下了功夫考證諸多俗諺、詩詞、典故，藉由虎大歪和狗小圓兩人時而正經侃侃而談，時而你來我往鬥嘴，把二十四節氣與生活的緊密關係講述得活潑生動。透過虎大歪和狗小圓的表現，讀者不知不覺也學到了「說學逗唱」的基本功夫。讀完書，別忘了鼓起勇氣，上臺一鞠躬，來說一場相聲，或演一場短劇吧！

出版者的話

為什麼孩子需要認識傳統節氣
節氣教我們的事：與自然同律動，過好每一天

馮季眉 字畝文化社長

　　「二十四節氣」是我們祖先通過觀察太陽周年視運動，認知一年中時令、氣候、物候的變化規律，形成的知識體系和社會實踐，在二○一六年由聯合國教科文組織審核通過，成為「人類非物質文化遺產」。

　　「節氣」雖是祖先留給我們的文化遺產，但絕不是文化化石，至今我們日常生活中仍處處可見節氣的影響。不過，即使清明節放假、冬至吃湯圓……人們對節氣的感受普遍不深。同屬漢字文化圈的日本，透過國定假日傳達的文化與教育意涵，就深刻許多。日本全年的國定假日中，春分日、秋分日是兩大節氣；綠之日、海之日、山之日這三個假日，讓國民禮敬並親近自然；勤勞感謝日，表徵米食民族對五穀豐收的重視與感謝；這些國定假日，讓國民從小對節氣文化有感、對大自然有禮敬之心。相形之下，該如何讓我們的孩子也能通過生活，領受「二十四節氣」這份祖先留下的文化遺產，感知自然的奧妙、體會祖先的智慧，進而順應自然，經營美好生活呢？家珍想出一個巧妙的方式，設計了兩個可愛的角色——虎大歪、狗小圓，讓他倆一搭一唱，輕鬆逗趣的把節氣的知識與文化一一說明白。

　　市面上談節氣的書很多，其中不乏寫給兒童的，但多以一般敘事方式傳遞相關知識訊息，或許內容詳實，卻不容易「有趣」。能以有趣易懂的方式傳遞知識性內容，才是知識性童書的理想境界。這次，家珍採用「動物二人組」說學逗唱的書寫方式，對口說故事的同時也傳遞知識，讓兒童讀者輕鬆閱讀、不知不覺就讀進知識，了解「節氣」是怎麼一回事，也能知道氣候、物產、飲食、習俗之間域的不凡功力。

　　一旦對節氣有了認識，我們很容易發現生活裡處處有節氣。文學裡有節氣，例如擁有許多鐵粉讀者的兒童文學經典《柳林中的風聲》，一開頭寫鼴鼠大清早做春季大掃除，忙得不可開交，就在這時候，春悄悄的來了，鑽進他深而黑暗的地洞小屋，包圍了他。這一件奇妙的小事情，使鼴鼠把刷子往地上一扔，刨開地道，見到久違的和煦陽光，快樂的在溫暖的草地上打滾……這個廣受全世界大小讀者喜愛的故事就此展開，打動千萬讀者的心靈。作者只說「春悄悄來了」，但我們認識二十四節氣之後就可推估，那是立春（春季開始）到驚蟄（冬眠的動物醒了）之間的事。諸葛亮有本事「借東風」，是因為他熟諳節氣，算準氣候，才能「借」來東風，火燒曹營連環船。《紅樓夢》裡賈府各種聚會活動都與傳統時令密不可分，例如第二十七回寫芒種這一天，女孩們個個打扮得漂漂亮亮，到大觀園裡舉行送花神活動，園裡每一株樹、每一枝花上都繫上繡帶，花枝招展；我們彷彿可以看到滿園繽紛，聽到笑語盈盈。藝術裡也有節氣，例如米勒（法國畫家）的名畫《拾穗》，三位農婦在金色秋陽下，曲背彎腰撿拾收割後散落田間的麥穗，時序約莫是秋分前後吧。我們每天的餐桌上也有節氣，當令的蔬果，就是節氣的產物……

　　這些例子說明生活裡處處有節氣，而且節氣是有顏色、有聲音、有味道的；節氣並不因我們從農業社會進入工商社會而變得無用， 我們每一天的生活，都與自然同律動。出版這本書， 就是希望幫助小讀者更理解大自然的律動法則，將相關的常識與知識應用於生活中，過好每一天。