5材料╳3步驟 下班後的法式料理：食譜材料都在５種以下，製作方法只要３個步驟超簡單！

　　不用懷疑！
　　本書向您保證
　　材料都在5種以下
　　製作方法只要3個步驟
　　就能在家煮出法國料理

　　就連本書在製作當時，包含攝影工作人員在內的每一位出版社同仁心中都抱持這樣的疑問：「法式料理真的有辦法用5個以內的食材做出來嗎！？」在見證過達人神奇的手藝之後，即使是初學者都可以自信滿滿地大聲說出：「這個我也能做！」

　　撇除每個家庭的廚房都會備有的鹽、醬油、水，竟然可以把材料限制在5個以內，端出盛盤堪比餐館等級的菜色，而且味道好到讓人吃得津津有味、感動不已。最適合用來招待賓客、想要呈現不同於一般家常菜的風貌，務必嘗試看看書中的各種食譜。

　　不管是外觀還是口味，都是百分之百的「正統法國料理」。本書依照前菜、沙拉、主菜、湯品、點心的順序做介紹，就是為了讓大家能夠做出全套料理，享受做菜樂趣與成就感的同時，用豐富新穎的餐點滿足全家大小的胃。

本書特色

　　★前菜／沙拉／主菜／湯品／點心，套餐組合一應俱全
　　★製作方便、步驟簡單，豪華饗宴在家做一點也不難！
　　★讓您輕鬆說出「今天就來做個法式料理吧」的零門檻教程
　　★顛覆法式料理常識的45道嶄新食譜盡在本書
 

作者簡介

サルボ恭子

　　料理家。為歷史悠久旅館的長女，並向料理家叔母學習之後前往法國進修。在巴黎極富盛名的旅館「克里雍大飯店」就職及研習，同時受到法國鄉土料理吸引。回國後協助料理研究家的工作，目前則於東京、富山及台灣等地都有料理教室。擅長的是直接面對材料，引出材料具有的天然風味，在到府料理及外燴時，也能夠將品嘗料理最美味的「瞬間」送到顧客眼前。同時活躍於雜誌及電視節目，由於其家庭料理簡潔美味，有非常多根深蒂固的粉絲。著作有《絶品ファルシ》（主婦と生活社）、《長谷園「かまどさん」で毎日テレビ》（河出書房新社）、《夜9時からののめるちょいメシ》（家の光協会）等。

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