序
人類造成的環境破壞是一個全球性的問題，到2050年，全球人口預計將增加為96億人口。人類對於地球的影響，最主要的面向是溫度升高。全球暖化的主要原因，係由於人類活動而產生。自1895年以來，全球不斷的增溫，氣候災害不斷地在世界演出，目前大約70％的災害與氣候有關。在過去10年中，共有24億人受到氣候災害影響。
1995年諾貝爾化學獎得主克魯岑（Paul Crutzen, 1933－）於2000年提出人類世（Anthropocene）的概念（Crutzen and Stoermer, 2000）。他認為人類活動，對於地球的影響，足以形成一個新的地質時代。克魯岑提出工業革命是人類世的開端。有趣的是，人類世的概念提出不久，許多學者認為人類世的開端應該更早，在科學事實基礎上，各持己見。洛夫洛克（James Ephraim Lovelock, 1919－）指出，人類世開始於工業革命。拉迪曼（William Ruddiman, 1943－）認為，人類世應可追溯至8,000年前人類務農開始。當時，人類正值新石器時代，農業及畜牧業取代了狩獵蒐集的生存方式，接著大型的哺乳動物滅絕。此外，人類活動導致大氣中二氧化碳（CO2）濃度增加，到了2019年二氧化碳監測數據超過415 ppm。此外，海洋浮游植物在海洋中大幅下降；從1950年以來，藻類生物量減少了約40％。科學家警告，自人類文明出現以來，曾經生活在地球上的物種之中，50％已經滅絕；多達83％的野生哺乳動物已經消失。由於人口持續增加和過度消費，將導致第六次大規模滅絕事件。
如果，環境問題存在於生態環境；環境保護需要政府、組織，以及個人層面進行推動。當今人類面臨的生態問題，來自於傳統知識、價值觀，以及人類行為倫理的喪失。推動親環境行為（pro-environmental behaviors），既能頌揚自然界的內在價值，又能保護大自然的和神聖性。因此，我們需要通過宣傳、教育，以及行動（advocacy, education, and activism），來解決環境問題。環境教育學習要素，包含了：「自然資源保育」、「環境管理」、「生態原理」、「環境互動與依存關係」、「環境倫理」，以及「永續性」等觀念。環境教育課程目標崇高，在於培養人類的環境覺知與敏感度、環境概念知識、環境價值觀與態度、環境行動技能，以及環境行動經驗。
大專校院環境教育肩負培養國家社會環境保護之棟樑責任，大學培育的永續發展人才，在畢業之後參與各項國家經濟社會的發展工作，皆與環境品質、環境資源，以及永續發展具有密切關係。因此，本書《環境教育》討論了教育課程中有關環境永續發展的啟動機制，希望全國各大學在師資培育中，賡續教育部十二年國民教育的理想，推動《十二年國民基本教育課程綱要總綱》，積極實施「素養導向」教學（literacy-based pedagogy），促進十二年國教「使教室成為知識建構與發展的學習社群，增進議題學習之品質」，活化教育部所推動的戶外教育。
環境教育不是一種「補充教育」，也不是「教室教育」，而是「實質教育」；如何強化環境保護「核心素養」與「實質內涵」，兼具學科的本質和理想，都需要深思熟慮（Strife, 2010；高翠霞等，2018）。本書《環境教育》在培養中小學環境教育人員及師資，推動全民環境保護、人文關懷，以及永續發展的教學素養（pedagogical literacy）。藉由妥善規劃《環境教育》教學內容，配合生活情境進行教學活動之論證，並且搭配環境教育專家巡迴演講座談環境教育的教學方向，以培養《環境教育法》、《勞工安全衛生法》規範的公務人員、中小學（含職業技術學校）環境教育人員、環境安全衛生人員，以及師資培訓，對於環境保護和地方永續發展全盤性思考，誘導環境公民行動，有其深遠之意涵。因此，在建立環境教育推動體系之際，《環境教育》依據教學實施的現況、以及教師和學生反映教學之成效，以為更新或調整課程內容的依據。後續將擴大為幼兒教育、民間企業、民間保育團體，以及全民環境教育論證之基礎，以利推動永續發展之個人生活利基、社會集體行動，以及國家整體發展的參考。
《環境教育》架構於人類世的永續發展，全書共分為十個章節，從環境教育理論談到環境教育的實務分析，本書適用於：（一）全國大專校院環境教育課程之教學用書；（二）全國大專校院研究所博碩士班國家發展、環境教育、環境政策、環境心理、環境社會、環境經濟、環境文化、環境傳播、觀光遊憩、餐旅管理，以及永續發展教育等類型學位論文撰寫之研究用書；（三）環境教育人員的應試、實務、進修，以及培訓課程之參考用書。
本書內容豐富，案例遍及國內外。在第一章中，介紹環境教育緒論，探討環境教育的定義、環境保護的哲學、環境教育的歷史、取徑，以及環境教育的發展。第二章探討環境教育研究方法，包含了環境教育研究內涵，其中區分為歷史研究、量化研究、質性研究，以及「後設認知」分析等取徑。第三章探討環境素養，討論環境教育學習動機，以建構環境素養中的環境覺知與敏感度、環境價值觀與態度、環境行動技能，以及環境行動經驗。第四章討論了環境心理，包含了人類的環境認知、人格特質、社會規範、環境壓力，以及療癒環境。在第五章中的環境典範，討論環境倫理、新環境典範、新生態典範、典範轉移，以及親環境行為。第六章談到環境傳播與學習，進入學習場域、學習教案，發展學習模式，通過環境資訊，以了解環境教育的傳播媒體。從第七章到第九章，討論戶外教育、食農教育，以及休閒教育的內涵、教育動機、障礙、場域，以及實施內容。在第十章永續發展之中，探討永續發展目標、發展對策、環境經濟與人類行為，說明環境、社會與文化之間的關係，以建構環境教育永續發展的未來。
中華民國政府在民國81年於《憲法》增修條文中，增訂「經濟與科學技術發展，應與環境及生態保護兼籌並顧」之條文，顯示政府對環境保護的重視，並回應國人的期盼。民國100 年發布《環境教育法》，並且於民國106年通過修正公布。保護環境生態，係為國人的共同想法。推動永續發展，亦是各國政府共同追求的目標。如果說21世紀是永續發展的世紀，臺灣地區地狹人稠、社會和環境發展受限、自然資源條件不豐；如果政府積極推動經濟、社會，以及環境的永續發展，對於國家總體實力的增強，具有三民主義模範的意義。筆者誠摯希望，政府機關、企業界、學校、社團，以及全國民眾共同努力，創造「寧適、永續與祥和」的生活環境，邁向環境保護與經濟發展兼籌並顧的永續世紀。
誌於臺北興安華城 2019.8.19-22
（韓國順天灣拉姆薩濕地公約東亞中心主辦2019年亞洲濕地大會的旅次中）
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