看圖自學 解剖生理學：從身體結構看功能與機制

第1章人體的結構
 
想要瞭解人體，應該要先從哪裡開始呢？首先請瞭解「人類是多細胞生物」。我們每個人的身體都是由各種不同大小、不同功能的細胞聚集而成。
 
在這些細胞的分工合作、彼此協調之下，才得以維持身體機能。
 
正式學習解剖生理學之前，先讓我們來看看人體的各組成部位，每種部位又有什麼樣的功能。
 
1-01人體的結構
 
依照結構與功能，將器官、組織分類
 
人體內的組織大致可以分成四種。所謂的組織，指的是可以發揮某些功能的細胞群。這些組織結合之後可以形成各種器官或內臟。這四種組織分別是上皮組織、神經組織、結締組織、肌肉組織。
 
上皮組織包括遍布全身表面的皮膚、遍布消化道內側的黏膜等，可以將身體內部與外界隔離。黏膜會分泌黏液、消化腺會分泌消化液，而能夠分泌激素的內分泌「腺體」也是上皮組織的一種。
 
神經組織由神經元（神經細胞）以及支持神經元的細胞所組成。
 
腦、脊髓、脊神經內便含有大量神經組織。
 
結締組織是支撐身體、內臟、其他器官的組織，可以分為硬骨、軟骨、其他結締組織等。結締組織可以連結不同組織，並保持一定彈性。舉例來說，皮膚的真皮就含有膠原蛋白與彈性蛋白，血管壁含有富彈性的纖維，肺泡周圍也有可使肺泡維持球狀的纖維，這些都屬於結締組織。
 
肌肉組織包括我們可以任意運動的骨骼肌；位於消化道管壁、血管壁，無法憑自己的意識運動的平滑肌；以及位於心臟外壁的心肌。
 
解剖學與生理學，將人體內的各種器官、組織，依不同功能分成各個系統，再分別學習。舉例來說，吃下食物後進行消化、吸收食物的營養素、排出食物殘渣，負責一連串功能的是消化系統；吸進氣體、呼出氣體，使氧氣能夠送人進體各個器官則屬於呼吸系統。原則上，本書一章會以一個系統為主題。