吃飽就沒事了（木片便當版）：吃貨們的求生心靈雞湯

推薦序現在沒吃飽，明天是要怎麼跟沮喪較量臨床心理師洪仲清
前言
●火鍋｜能一起吃火鍋的人，一定是一個世界的。
●紅燒肉｜哭著吃過飯的人，是能夠往前走下去的。
●起司炸豬排｜去吧，去找個藉口，到此為止；也找個理由，重新開始。
●日式烏龍麵｜吃飽了，就不怕加班，不怕受挫，也不怕遠離家鄉。
●紅米肉鬆飯糰｜不是每個告別都有時間好好準備，會痛的總是讓人措手不及。
●蓮藕排骨湯｜夢想嘛，要不怕窮，不怕等，不怕成不了真。
●青椒肉絲｜所謂成長，就是懂得珍惜所有的相遇，也懂得尊重所有的失去。
●清蒸武昌魚｜焦慮面前，其實人人都是平等的。
●陳醋花生米｜敬往事一杯酒，再愛也不回頭。
●水餃｜朋友的意義就是能夠不管你多、多衰，仍會拉住你不放。
●蛋炒飯｜生活是不斷地去見識，而不只是活著。
●麻婆豆腐｜放手是感情中的弱勢一方唯一能做到且應該做好的事情。
●宮保雞丁｜喜歡就是願賭，愛是服輸！
●清炒苦瓜｜觸手可及的就應該趕緊伸手，近在眼前的就應該趕緊擁有。
●烤蕃薯｜世界越複雜，你要越簡單。
●麻辣小龍｜蝦願你不爭不搶，也有歲月打賞。
●魚香茄子｜即便一無所有，也不能沒有胃口。
●提拉米蘇｜真心也許並不值錢，但給對了人，它就是天價。
●番茄炒雞蛋｜你可以有一段糟糕的日子，但不能放縱自己過一個爛透的人生。
●水煮毛豆｜太過執著於結果，卻忘了要好好生活。
●小米粥｜只要是有想見的人，就不再是孤身一人。
●檸檬蜂蜜水｜看不清未來時，把握好現在，就是把握了明天。
●酸辣馬鈴薯｜絲你要親手改變現在，而不是等待未來救援。

前言

　　一百公分出頭的時候，世界很小，有小丸子和柯南、王子和公主、唐老鴨和南瓜馬車，還有冰棒、汽水和隨便犯的錯。
　　一百五十幾公分的時候，世界很忙，有暗戀的某某、有幾何和方程式，還有闖蕩江湖和改變世界的夢想。
　　一百七十幾公分的時候，世界很慌，有大廈林立卻沒有存款，有異性緣卻沒有戀人，行了萬里路、讀了萬卷詩書，卻沒有了家鄉。
　　這些時候，吃顯得尤其重要。
　　吃，到底能帶給你多大安慰？
　　這個我也說不上來，但餓著肚子的時候，總感覺自己很委屈，人也變得矯情了起來。

　　食物太善良了，從來不會拒絕落寞的人。它不會因為你失戀了就對你挑三揀四，不會因為你想家了就變成另一種味道，不會因為你受了批評就落井下石，也不會因為你孤零零的就對你傲慢無禮……

　　如果你在餐廳裡看見一個女生點了一大桌子的食物，然後專心致志地往嘴裡塞的時候，不要緊盯著她看，她的情緒正處於潰堤的邊緣，而食物正在搶救她。

　　食物是絕望時的救贖，是孤獨時的伴侶。就算全世界都與你為敵，食物也會永遠站在你這邊。

　　食物是有靈性的，它們還會相愛。你看，雞蛋會愛著番茄，魚香肉絲會愛著米飯，牛肉會愛著拉麵，蓮藕會愛著排骨，餃子皮會愛著餡兒，煎餅會愛著果子……

　　若不是以誠相待、氣味相投，它們怎麼能搭配得那麼好吃？
　　在難搞的生活面前，能用吃解決的問題，就盡量不要動用情緒。
　　就算是極其普通的日子，也要用食物讓今天變得值得慶祝；若是極其糟糕的日子，更要用美食來替自己打打氣。填飽了自己的胃，心就不空了。
　　吃飽了，你就會身心愉快，會精神抖擻，會不把頑固的事實放在眼裡，會覺得自己有本事跟彪悍的人生開個玩笑！
　　不能掌控自己一日三餐的人，是沒有未來可言的；不會好好吃飯的人，是過不好這一生的。
　　天涼的時候，就穿得暖暖和和的，用圍巾在脖子上纏了一圈又一圈，再用冰涼的手指頭，吃燙嘴的食物，為一點透明的陽光歡欣雀躍。

　　天熱的時候，就去吃鹽水煮的毛豆，然後在工作之餘，排很長的隊伍去吃最喜歡的那家餐廳的招牌水煮肉片。當然了，如果再能來一點兒冒泡的檸檬蜂蜜水或者剛做好的提拉米蘇，再加上本書中那些小人物們「識食物者為俊傑」的積極人生態度，你就會發現，世事竟然皆可原諒，生活簡直無心可操。

　　都說「唯有愛與美食不可辜負」，但愛不愛這件事你一個人決定不了，所以遇見好吃的，就不能再辜負了。

　　因為深知生活還要繼續，不吃飽飯怎麼有力氣站起來，去跟狗血的生活比劃比劃，去跟未知的明天較量較量？不認真吃飯，只會讓自己被不可收拾的爛攤子再弄哭一回。

　　累了，敗了，糗了，被吼了，被甩了，被忘掉了……都沒關係。趁機對自己好一點兒，偷個小懶，發個小瘋，然後犒勞自己一頓美食……這些，都不算傷天害理。

　　當你可以正視自己身體裡與生俱來的笨拙、平凡和孤獨，你就能夠徹底諒解過去的自己，然後積極樂觀地去迎接未來，就能想方設法地過好每一個當下。這種活法雖不聰明，但誠懇；雖會犯錯，但坦然。

　　所以，一個人，也要好好吃飯。
　　吃飽了，不怕飛機誤點。
　　吃飽了，不怕愛的人不愛自己。
　　吃飽了，不怕做噩夢。
　　吃飽了，不怕一個人走夜路。
　　吃飽了，不怕老闆臉色不好。
　　吃飽了，不怕老，也不怕醜。
　　
　　吃貨吃飽了，天下才能太平。

推薦序

現在沒吃飽，明天是要怎麼跟沮喪較量

臨床心理師 洪仲清

　　下筆的這一刻，我有些感傷。因為我看到的人性，有些荒唐。還好，有充滿情意的食物，在我身旁。
　　夜半難眠，打開冷凍庫，粽葉包裹著傳統的糯香。那是之前到南部工作的時候，朋友送我的伴手禮。她大概不知道，她的隨喜心意，竟帶給我如此療癒。
　　「去吧，去找個藉口，到此為止；也找個理由，重新開始。」
　　對這本書的作者來說，飲食彷若神聖的儀式，食物被當成救贖。肚子裡的空虛，得要靠自己一口一口慢慢填補。那，心靈的空虛呢？

　　我常跟朋友們討論一些難解的糾結，人與人之間免不了為了私慾，相互猜忌攻擊。她跟我閒聊這次演講的主題，分享了自己的遭遇，淡淡幾句，讓我膽戰心驚。

　　她所提的，是經年累月，一波又一波的失望。然而，她說話的樣子，不知道是多少眼淚流乾之後的雲淡風輕。
　　她點到為止，換了個話題，重新開始。
　　她從後座抓了個保冰袋，從裡面取了一袋肉粽給我。她說，這肉粽她從小吃到大，有栗子、有花生，常常開門沒多久就賣光。
　　「有蛋黃嗎？」
　　她對著我愣愣地點頭發笑，說她也喜歡蛋黃。我跟她說，我喜歡那鹹香，那是我每次期待的好味道。

　　因為工作的關係，我常常見到陌生人，有時一個月成千上百，所以她的樣子我似乎不復記憶。但食物我不會忘，食物裡的溫馨與善意我不會忘。打開電鍋鍋蓋，蒸好的肉粽有撲鼻香，剪開棉繩、剝開粽葉，有我飢腸轆轆的想望。

　　我的工作風險高，因為我常不知道我會面對怎麼樣未知的處境。我身邊的人事物時常變換，很刺激又充滿挑戰，我常記得提醒自己要站穩腳步，但仍免不了意外踉蹌。

　　「趁機對自己再好一點兒，比如，偷個小懶，發點兒小瘋，然後大大方方地犒賞自己一頓美食……這些，都不算傷天害理。」
　　難受想哭，難瘦香菇，我吃到沾了豬油的濕潤香菇。我對飲食算是有節制的人，面對難受，我有的是方法度過。

　　但在這個寧靜深夜，這顆粽子帶我回到那日午後的陽光下，又帶我回到家鄉某個熱鬧街道的三角窗，還有公園旁的木造平房。我常常透過食物懷舊，食物是我的時光機，我悄悄地穿梭在各個時空，還有那不經事的小時候。

　　小時候很多事都不懂，很常被大人驚嚇，但也在閒暇裡無憂。灑上花生粉、淋上醬油膏，搭著裡面有小魚乾、柴魚片的味噌湯，一頓飽食之後，那是無與倫比的享受。儘管天真無邪，但我只想回味，不想真正回到那時候。

　　因為後來聽大人說，舊日的世界也是凶險處處，不下今日。但孩子不懂，大人也不讓孩子懂。
　　我現在是大人了，每天生活、每天涉險，每天自己做主、自己承受。我寧可因為懂，而憂愁，不願因為不懂而快活。
　　還好，有食物陪著我。還有這本書，提醒我，這一刻對自己好一點，吃飽了，繼續跟沮喪來場較量，風風火火把生活過得活潑灑脫。