推薦序
多年來我都很欣賞湯瑪士．利維醫師對維生素C卓越療效所做的科學貢獻。我一直仰賴他這本書，作為治療病人和指導臨床醫師的參考，因此，很榮幸能為此書的第四版發行寫推薦序。
透過利維醫師蒐集的大量公開文獻（超過1200 篇的科學參考資料），現在許多人已經知道維生素C最有效的型式和劑量為何。這證明了目前公認的維生素C每日需要的量，對於維持細胞機能的健全和擊退感染，是遠遠不足。即使當一切方法都行不通時，維生素C以超高劑量的5000 至20000 毫克以上口服，或20 至200 克靜脈注射，仍可以挽救死亡的悲劇。
在我還是年輕醫師的時候，不清楚維生素C的功效，直到因個人因素踏入細胞分子矯正醫學（orthomolecular medicine）領域後，才知道它的救命潛能。我有很多先天上的健康問題，其中之一是我的胃對當時超過一千毫克劑型的維生素C完全無法忍受。這在四十多年前是一段奇異的經驗。這也是一項特別的恩典，自那時起我能和鮑林博士（分子矯正醫學這個名詞的創始者）這樣的大師一起共事，也和這個令人振奮的領域中其它值得尊敬的導師如霍夫（Abraham Hoffer）博士、卡斯卡特（Robert Cathcart）博士以及福斯特（Harold Foster）博士一起共事。他們發現，包括心臟病和癌症在內的急、慢性疾病，使用積極的營養補充具有治療疾病甚至逆轉情勢的能力。正因為這是一個證據充足的巨大轉變，我們之中那些提倡超高劑量維生素C和其它營養素的人，在同事和同行之間，也因此受到輕蔑甚至是憤怒。
目前我們在醫療保健上的花費，比起世界上任何國家都還要多，可是，服用更多藥品的同時，我們卻變得更胖、更不健康。為了擺脫疾病和痛苦，致命的藥物被藥廠研發、大規模銷售、販賣，賺進了以數萬計的眾多利潤。不幸的是，主流醫學和製藥工業的焦點，不在於尋找有效的治療，而是在利潤。大部分的藥只是壓抑症狀，頭痛醫頭，腳痛醫腳，而忽略疾病真正的潛在原因，同時還製造出新的疾病和狀況，使你必須再吃另一種藥。根據《華爾街日報》的報導，現今美國有四分之一的孩童和青少年正長期服用處方藥，其中有將近7%服用兩種或兩種以上的藥物。給孕婦開立已知對胎兒具有不良反應的流感疫苗及抗憂鬱處方葯，造成孩子出生後長期的慢性疾病。而且，據疾管局的資料，有半數的美國人持續在服用處方藥，約三分之一的人每天吃兩種以上，且有百分之十以上的美國人時常一次服用五種以上的藥。按照這些統計數據，對照《美國醫學會雜誌（JAMA）》曾有的報導：藥物的不良反應在美國已成為主要的死因，也就不會感到訝異了。〈編審註：根據2013 年7月份，JAMA統計顯示在2012一年內美國境內因藥物濫用「致死」的人數就高達10萬6 千人。〉在本書中，利維醫師大規模搜集了科學研究，明確地指出，維生素C以高劑量口服加上靜脈注射一起施用（口服每日4 至20 克以上，必要時靜脈注射每日30至200克以上），可以幫我們處理很多難纏的急、慢性疾患。
我們都該知道，遇到種種醫療健康狀況時，自己可以怎麼做，包括很小的偶發事件，也包括對抗生素產生抗藥性、每年造成十萬人死亡的感染。我們應該被充分告知所有可行的選項，用我們不可剝奪的權利去向傳統體系抗爭，選擇自然療法。利維醫師向我們示範了如何自我拯救，我們需要更多像他這樣、像拉爾夫（Ralph Fucetola）這樣、以及像喬納森（Jonathan Emord）這樣的鬥士。法律博士拉爾夫號稱「維生素律師」，獲頒過無數獎項，他的地位來自於在1995 年的脫氫異雄固酮（DHEA）案件中代表延壽基金會（Life Extension Foundation）發言。喬納森作為委任律師，在聯邦法院上為了美國憲法第一修正案（First Amendment rights）向食品藥物管理局提出訴訟，目前為止一共贏得八次勝利，替公民取得接受替代性和實驗性療法的權利。當大家更了解還有許多其它可以使用的救命療法之後，很多「替代」療法是可以依消費者的需求和主流醫學做整合的。
假使你今天問我，對一個健康受損的人而言，什麼是最有利的一項營養素，我不得不說，維生素C是我名單上的第一名。因為它從沒讓我失望，相信也不會讓你失望的。
郭爾德 博士（Garry Gordon）
作者序
「在科學領域中，我們不該歸功於先有想法的人，而是該歸功於使全世界信服的人。」─ 威廉．奧斯勒（William Osler）
威廉．奧斯勒的說法可解釋成：「未經傳播消化的發現是無意義的。」如果偉大的發現只觸動到少數人，或雖觸動很多人但沒有被正確理解，那就不能算是真正的結果。讀者接下來會在本書裡看到早在半世紀前就已發表的很多相關研究報告。從上個世紀開始，各界研究人員和作者們都參與了有關維生素C或「抗壞血酸」的撰文。維生素C已被證實有如萬靈丹一般，在其功效上的大量研究，比起其精確的化學結構甚至更受重視。我們不需要精確知道食物的成份為何，使整體健康得以明顯改善，也一樣能了解新鮮蔬果對於人體和實驗動物健康的好處。
本書的目的遠不只結集眾多維生素C、傳染病和毒素的研究。其對維生素C資訊的整體呈現更是獨具一格。書中呈現許多觀念和大部分資訊是我持續探索的結果：足量維生素C所展現的無數鐵證臨床功效。本書也引用許多驚人的臨床結果，我雖未親眼目睹，卻仍因同事轉告及翻閱大量文獻而得以記入。多數傳統醫生對這些例證不是視而不見便是完全不知。文獻中鐵證如山地指出：維生素C是能讓人改善並維持健康狀態的最佳營養素，同時也是有效治療甚至治癒許多常見傳染病的首要物質。大部分受感染的病人，不論診斷為何、是否已開始進行其它療法和用藥，應該給予的治療裡，維生素C都是其中最重要的一項。
很多醫生及研究人員，對治療或研究方案所觀察到的每一個結果，都要求有精準的解釋；能完全了解是很好的目標，但能屢次達到正向臨床結果的療法，絕不該因缺乏徹底了解而受到阻攔。結果就是結果，知道為何發生，對臨床醫師通常不切實際，對病患的恢復也非必要，這件事一點都不重要。欠缺了解並不能否認一個屢受肯定的臨床結果。只有最沒有自信的醫生才會拒用一個明顯有效的療法，特別是當這種治療已在全世界歷經六十年以上的大規模使用，並且已被確定是無害的。
雖然在我之前有許多其他的「維生素C作者」，但千禧年是一個轉捩點，因前所未有的眾多資訊可供研究人員和臨床醫生參考；網際網絡上有任何你可以想得到的主題探討。這種資訊大量湧入的結果使得各行各業在履行其對公眾的責任時會更加完整與徹底的負責。
許多醫學著作者似乎對「治癒」（cure）這個詞的使用非常小心，像這樣為了不誤用重要術語的謹慎雖值得贊許，但事實上，當證據顯示某種特定的醫療情況可屢次明確地以一特定療法治癒時，使用「治癒」這個詞就完全恰當了。第二章主要闡述維生素C療法和特定傳染病，在格式的設計上就是為了突顯傳染病可藉適當劑量的維生素C來治療、逆轉或預防的時機，正如全世界醫學文獻所反映的。
當適量維生素C明顯逆轉了一些或所有相關癥候、症狀和異常檢驗值，傳染病即被認為是可逆的。當病症永久逆轉且不再復發，此病例便是可治癒的。這樣的編排可讓只關注特定傳染病的讀者直接翻到那個部分，去了解維生素C已被證明對這種疾病的效果。當它絕對合適時還避免使用「治癒」這個術語，就和不恰當使用所造成的傷害是一樣的。如果不明白維生素C在治療特定傳染病的驚人能力，就只能沿用其它不必要的毒性藥物和使人衰弱的臨床方案了。如果是真的就承認，如果治療有效就宣告吧。
適當劑量的維生素C對傳染病潛在的效力卻尚未被報告，在適當情況下會提出來供讀者參考。我們可以合理推論，更有效（通常是靜脈注射）和更大劑量的維生素C，在臨床上對於特定傳染病治療時常都是有效的。臨床判斷是基於類似的傳染病對適當劑量維生素C治療所產生的更有效反應。儘管臨床對照研究不具相同的價值，可是一個有能力的醫生應該有所選擇，去嘗試先前證實在其它傳染病是安全，只是尚未出現在文獻報告的維生素C療法。即便是文獻中仍沒有明確證據達成定論，我們還是需要臨床醫師能嘗試一般公認很安全的治療方案，來醫治一個對各種療法都無效的相關疾病。雖然大多數人仍偏向保守使用既定療法，但我還是要鼓勵醫師們慎重的使用對其它疾病安全的療法，尤其在既定的療法顯然無效甚至有害時。
以上就是本書最重要的觀點。當所提的假說在臨床及研究資料上的證據較為薄弱時，我會特別指出。而當全部的證據明顯指向維生素C治癒某一情況時，也會加以聲明。歡迎也鼓勵讀者們去查證書中所引用的參考資料。歡迎讀者給予回饋，特別是當它代表著誠心試圖接受任何書中引用的驚人數據，而這些數據皆支持著維生素C在每個人的生命和健康上占有巨大角色。挑戰我的看法吧，支持有正當科學證據的說法，從來不會傷害我的感覺，這樣的回饋只會令我成為更好的醫師，在未來精進臨床上的治療與寫作的品質。反而是我最熱切的期盼，是所有瞥見這本書的其它醫師們，能採取一樣的開放立場，而結果自然會證明一切。
受人敬重的醫療行為顯然不需要多餘的宣傳和知識上的傲慢。研究學者願意公開反對既定的醫學觀念，理應受到同儕的讚許鼓勵，而不是受到孤立與譏笑。假如他們新的激進醫學理論證實是錯的，那麼結果會不言自明。大多數人的看法通常不會促成醫學和科學上的大幅進展，少數人的才會。唯有像加利略（Galileo）、特斯拉（Tesla）、牛頓（Newton）和鮑林（Pauling）這類具有真正獨立思維的人，得以提供人類一個躍進的機會，而不是只能緩步爬行甚至走回頭路。
如自序開頭所言，讓全世界的人相信這個事實，比起只提出來但未加註解，更為重要。幸好本書對於維生素C乃是維持和恢復健康的關鍵因素，這個「發現」扮演著重要的角色。本書也要獻給很多不知名的維生素C研究員，他們的專業對本書最後的完稿功不可沒。
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