人體工廠大探索：圖解消化系統：超過400張手繪插圖＋醫學影像解剖圖，如同3D透視的立體影像圖，一次看清獲取營養和能量的神祕路徑

口腔：口腔部門的神祕加工隊
 
消化系統是我們人體內部一個複雜的「食物加工管線」的統稱，包括消化管、消化腺兩大部分。
 
口腔（屬於消化管）便是整條管線的第一個加工部門，構造頗特殊，既有在外「拋頭露面」的部分，也有在內「深藏不露」的部分。
 
整個口腔部門的加工和分工都較複雜。首先，有負責咀嚼的牙齒，有布滿味蕾的舌頭，有「拋頭露面」的唇，有「深藏不露」的口底，還有專門用於畫定疆域的頰和顎。
 
為了方便管理，口腔便將這些主要角色畫分為口腔前庭和固有口腔兩個大分部。
 
顎：口腔的結構框架
 
口腔的獨立性很強，喜歡擁有個人空間，所以設置「顎」這個小分部。
 
那麼，「顎」的主要職責是什麼呢？其實，顎分為上顎和下顎，就像是房子的鋼筋支架所組成的一個大框架，不但將口腔各個部位框起來，而且將口腔和上面的「鄰居」鼻腔隔開。
 
對於我們來說，顎平時是一個沒什麼存在感的角色，總是靜靜地潛伏在口腔上部。可是，若我們吃軟糖或者其他黏黏的東西時，便搖身一變，成為令人頭疼的傢伙。它一下將牙齒剛咀嚼沒幾下的軟糖死死黏住，以至於我們既沒有辦法順利地吞下軟糖，又很難將軟糖從顎那附近取下來。可見，顎有多麼的難纏啊！
 
此時，相信很多人會認為顎是個難溝通的「硬漢」，若將顎「從頭到腳」觀察一遍，我們會發現幾乎有1 ／ 3 的顎很柔軟。這是為什麼呢？原來，顎是由硬顎和軟顎組成。其中，硬顎是我們用舌頭能碰觸到的部分，幾乎占據2 ／ 3 的位置；而軟顎則是由肌肉和黏膜組成，當我們把舌頭儘量往口腔後部捲曲，所碰觸到的部位就是軟顎。
 
顯然，顎是一個多面孔的小傢伙，既能「溫柔似水」，又能「剛強硬朗」，支撐起整個口腔。