推薦序
決心才是真正的天分
「其實,我小時候就認識您了。」這是我第一次見到旅珠姐時,心裡想對她說的話,想要用來取代「我從小就看過您主持的節目」如此失禮的開場白,但是總覺得無論怎麼說,都令人啼笑皆非,終究沒有說出口。不過,旅珠姐主持的《世界真奇妙》,著實令兒時的我打開世界之窗, 隨著一個個陌生城市的名字在地圖上神遊,也才逐漸明白旅行的定義, 不僅僅是跟著媽媽回花蓮過年,在充滿柴油味的車廂裡吃著排骨便當。
於是,當我在七星列車台灣首發團的賓客名單中,發現旅珠姐的大名時,連忙想著該如何向她介紹自己是個小粉絲,但是在出發前的說明會上,我才發現一切準備都是多餘,從旅珠姐親切的笑容中,每一個針對列車行程的提問,都充滿著鐵道迷的熱情,也讓人更期待這趟旅程。
及至登上七星列車之後,旅珠姐在車廂間穿梭飛舞,對工作人員頻頻提問,勤快的程度簡直令我這個專業領隊汗顏,並憑藉著品嘗過全球頂級美食佳餚的經驗,對於郵輪式列車上的餐食,更是鉅細靡遺的考究食材及料理方法,日文極佳的她,常常謙虛的請我擔任翻譯,詢問每一位主廚料理的細節,當她在筆記本上振筆疾書,將主廚的話記錄下來時, 我瞥見嚴肅的主廚臉上露出驚訝且欽佩的眼神。
之後在四季島列車的首發團,我同樣有幸能擔任領隊,與旅珠姐一同踏上旅程。從堅持入住列車上最頂級的房間,還有針對列車上的事物充滿好奇心,總能提出連列車服務人員都讚嘆的問題,都看得出旅珠姐對旅行始終如一的熱情。從此之後,閱讀旅珠姐的專欄以及追蹤她的臉書,成了我在每次旅程結束後,最期待的一件事。即使自己曾登上七星列車及四季島列車不只一次,在旅珠姐的文章裡,仍會有新發現,不論是一般人很少觀察到的設計細節,或是列車服務人員的小故事,詳實且動人的描述,常令身兼專業領隊並自詡為鐵道迷的我深感慚愧。
所以當我聽到旅珠姐要出書描寫頂級鐵道之旅時,便自告奮勇接下寫推薦序的任務,書中除了與旅珠姐同行的日本郵輪式列車行程之外,還包括西伯利亞鐵道、瑞士冰河列車等夢幻路線,搭配沿途的頂級飯店旅宿。拜讀之後,除了將未曾造訪之處,直接列入自己的人生旅遊清單之外,也感嘆自己能有幸為旅珠姐的新書作序推薦,並不是自己的旅遊經驗與熱情能與旅珠姐相提並論,而是有緣與她同行,能近距離觀察她熱愛旅行的赤子之心,以及認真記錄的態度。
作家班尼迪克威爾斯(Benedict Wells)曾在《寂寞終站》一書中寫道:「我深信一個人可以強迫自己當個有創造力的人,深信想像力是可以訓練的,但決心卻無法訓練。決心才是真正天分。」我在旅珠姐熱切的眼神裡,看到的就是這樣的決心。
◎古鎮榮
【推薦者簡介】
古鎮榮,日本郵輪式列車達人,曾任聯合報系記者,現任國際旅遊領隊。
推薦序
火車,是觀看世界最適合的節奏
2020 年,因為疫情,旅行從來沒有離我們這麼遠過。
但也因為這樣,我好像重新審視了,旅行這件事,在我生命裡的重要性。
旅行其實是,一連串不能間斷的日復一日長長生活句子中的標點符號。是呼吸,是喘息,是留白,也是每一次再開始新思維的可能(在於你敢不敢,斷句或重啟一段)。
旅行也是,你可以模擬(或實習)換一個身分換一個人格的不同人生。我可以在一趟紐約旅行裡,看五場百老匯歌舞劇,假裝自己是紐約時報的歌舞劇樂評人。我也可以在荷蘭和歐洲各個不同的博物館看林布蘭的畫作,假裝自己是林布蘭的研究者,研究他的生平故事,看他不同時期的畫作風格。而我從以前開始旅行就認真的找美食,既使散盡千金也想要體驗「假裝自己是美食家」的習慣和累積,現在也已經變成了我的第二人生的創業和工作專業。
旅行的精神需求,是離開俗世和原來的自己。但我時時更貪戀的,是眼睛的是味覺的是身體的絕美體驗,是當身體滑進日本頂級溫泉池時, 身心靈一起發出的那一聲難以言喻的嘆息。
旅珠,是這樣旅行的先行者。
已經有好多次,當我開始動念想計劃這樣的旅行,就會拿起旅珠的書來參考。雖然在很多人的眼中,我已經算是一個會旅行的人,或是小小的日本通,但我心裡知道,比起旅珠,我還有太多的頂級旅宿和祕境沒有去過,就算去過,我也不像她可以耐著性子,拍照書寫,用她溫柔的文字,形容記錄,彷彿你也跟著她一起親臨現場。(而且經過她用心的鏡頭,可能比你現場所見更美)
當然,也有不只一次很特別的經驗,在旅行中,意外在極僻靜的山崖水畔發現一處雅致的旅宿,細節處處都品味極好,正開心自己可能終於找到一個可以和旅珠分享的新發現,回國之後一翻書,才發現她早已在數年前造訪,而且還正是那旅宿最美的秋楓季節。
這次,旅珠要將她在各地頂級火車旅行的記錄集結成書,我當然更興奮了,因為,這正是我未來夢想的一種旅行方式啊。火車不僅是一種交通工具,它像是旅行方式裡的「慢活」,也是一種最適合觀看世界的節奏,飛行太快,步行太慢,汽車太有目的性⋯⋯而火車上的臥鋪,又多像我宅女的夢想,可以臥在床上,捧著一本書或是一本筆記,窗外景色流轉,心裡的風景也變換著,當夜裡火車經過星光下的平原,連夢境可能都帶著節奏⋯⋯
謝謝旅珠,因為這些你認真記錄的夢想的旅行,讓我們再一次有新的夢想之旅。
◎許心怡
【推薦者簡介】
許心怡,News 98《愛吃愛生活》廣播節目主持人、愛飯團網站執行長。曾任 《時報周刊》執行副社長、樺榭文化集團總編輯、《ELLE國際中文版》總編輯、慢慢文化總經理。
自序
前往心靈故鄉的旅程
我是出生成長在台北的屏東人,小時候對火車最深刻的印象,就是每年寒暑假返鄉探視祖母的「長征」。我的回憶僅能模糊追溯到1970年開行的莒光號,對大哥口中更早的觀光號已不復記憶,只記得要搭7 ∼ 8個小時火車到高雄,換乘普通車到屏東,再轉搭約一小時的客運到老家高樹。從台灣頭到台灣尾,在沒有手機平板的年代,對小孩子來說真是一路顛簸、睡睡醒醒的漫漫長路。
辛苦嗎?倒也還好,畢竟這樣的返鄉征途意味著無拘無束「野放」假期的開始。尤其在我上國中以後停站更少、行駛時間縮短的自強號問世,我的列車經驗又提升到了另一個層次,每次搭自強號就像現在上日本新幹線一樣讓我雀躍興奮。從鋁盒進化到不鏽鋼盒的鐵路便當,是我長途車程中最愛的重頭戲,沖茶服務生不怕燙的快手和翻杯蓋的神技則讓我著迷,即使滿嘴苦澀的茶葉滋味,如今也已成了美好的曾經。
我喜歡靠窗坐,看著窗外不斷變換的景色,從白天到黑夜,或是夜車的從暗夜到天明,過站時盯著看似熟悉實則陌生的地名,想像沿路呼嘯而過的無數房子窗裡,搬演著什麼樣的人生故事?每當進入隧道看到自己的影像映在窗上,虛實之間又才驚覺,原來這裡面也有屬於我的劇本。
雖然以往搭過幾次臥鋪列車,2013 年的亞洲東方快車是我第一次真正的豪華列車旅行,貼心的服務和美味的餐飲讓我驚艷,從此世界各地的豪華列車開始排進了我的旅遊清單。尤其在2013 年九州七星列車登場造成轟動與話題之後,從2017 年5 月的「九州七星」、2018 年6 月東日本的「TRAIN SUITE 四季島」,直到2019 年末,我才終於登上夢寐以求的西日本「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」,成為第一組入住瑞風_e Suite 701 號房的台灣人,完成日本三大郵輪式列車的體驗。
「火車上不會很無聊嗎?」
「這麼晃這麼吵,晚上會不會睡不著?」
關於列車旅行,這兩個是我最常被問到的疑慮。我想晃跟吵,或許才是火車之旅的箇中滋味;睡眠問題,也是預備點助眠藥物就可以解決的事。13天12夜橫越西伯利亞的金鷹行,不論是聽有些艱澀的俄國革命史課程,或是邊讀俄國情詩邊對照著窗外草原上優雅的白樺林,我還能樂在其中沒有一刻感到無聊,容或說明了我對列車旅行的真愛。
用如此豪華的方式體驗列車也許算不上專家達人的手法,但我相信一個人總要嘗過極致之味,才真正具備了品鑑高下的能力。頂級列車就像我所熱愛的夢幻旅宿,是各地方精緻文化的縮影與集大成,總能讓我看到人類文化的精深美好,感到人生的不虛此行,因而在介紹完每一段列車行程後,我再加碼跟讀者分享列車路線可順道前往的至臻美宿,希望大家都能安排出盡善圓滿的旅程。
觀光號的年代,我還在讀幼稚園,據說每次寒假返鄉過年我母親都會幫我打扮得很正式,頭戴呢帽身穿小洋裝和長毛襪,或許那樣令人期待的儀式感與安心感一直延續至今,讓我每一趟的列車旅行都像是心靈的返鄉之旅。
新冠世紀疫情中,非常感謝遠流出版社和林馨琴總編輯的勇氣,讓因疫情延宕、編排規劃長達一年的本書能夠付梓,我銘感五內。這本書是我多年旅遊的記錄與心得分享,除了做為個人紀念,也希望藉此書向各地優秀的觀光旅遊業從業人員致敬,並期待能從複習美好的回憶中,陪伴大家度過這個難關,預習人生下一段更美好的旅程。