只看一眼就會煮：「免秤量」「免菜刀」「免剩食」「免開火」，4大類食譜任你挑！24萬粉絲加持的JOE桑｡圖解103道美味料理！

　　免秤量／免菜刀／免剩食／免開火
　　4大類食譜，103道美味料理，每道頂多4步驟！
　　方便簡單易上手，省時省工省麻煩的日常美味
　　笨手笨腳、嫌麻煩、大忙人的終極救星
　　輕鬆、快速、美味～零基礎也不怕，懶人烹調再進化！

　　簡易圖解，一目瞭然！
　　簡化步驟，快速上手！
　　簡單有味，輕鬆享受！

　　4大食譜分門別類，獻給這樣的你！
　　‧沒有料理秤跟量匙，想直接倒入食材與調味料就好→免秤量食譜
　　‧光想到要拿出砧板跟菜刀，還要削皮切菜就失去幹勁→免菜刀食譜
　　‧不會每天做飯，不知道該拿用剩的食材怎麼辦→免剩食食譜
　　‧嫌熱不想開火，懶得清掃，更不想守在瓦斯爐前→免開火食譜

　　擁擁有24萬粉絲、在推特爆紅的日本料理研究家JOE桑｡獨家公開獨門食譜，主食、配菜、下酒菜一應俱全，三餐、點心、消夜一手包辦，包括「免秤量」、「免菜刀」、「免剩食」、「免開火」4大類食譜，根據當下的條件就可輕鬆快速做出美味料理，搭配簡單到不行的圖解，什麼時候該加入什麼食材跟調味料一目瞭然，讓你一看就會做，不用糾結分量與時間點，而且只要準備現成的罐頭、咖哩塊、麵條、調味料等，就可以變化出各種美味料理，徹底解決烹飪新手、懶人、大忙人的各種煩惱，做菜一點也不麻煩！

　　【專門針對有以下困擾的人】
　　・覺得做菜步驟太瑣碎很麻煩
　　・吃膩外食又想吃好料
　　・切菜會切到手
　　・做菜剩下的半罐罐頭不知道該怎麼處理
　　・不會控制大小火
　　・沒有料理秤
　　・再怎麼認真鑽研食譜都還是會搞砸

　　【日本亞馬遜書店讀者五星評價！】

　　推薦給烹飪新手、剛開始自炊的人
　　用照片呈現的步驟圖超好懂。如果要加入不同的調味料，還會依照粉末→液體的順序記載，這樣就不用一直洗量匙，真的很方便。像是一小塊生薑大概是多少管狀薑泥也都幫新手換算得好好的，只要有電子鍋、微波爐就不用一直釘在廚房，對開始學著自己煮飯的人來說是很棒的食譜。

　　對平常不太做菜的人來說非常實用
　　剛搬出家裡的我沒有那麼多調味料跟烹飪用具，但也沒關係！而且每一道菜都有簡單易懂的步驟圖，光憑感覺就做得出來，其中大推半夜吃也不會有罪惡感的「紫蘇起司條香煎雞胸肉」！

　　推薦給喜歡做菜但又沒時間的人！
　　我本來就喜歡做菜，但要是工作一忙根本就沒有時間好好煮一頓飯，但這本食譜有許多好做又好吃的菜色能讓我徹底活用，尤其不同食材會搭配出意想不到的風味，讓人不禁一邊做一邊雀躍期待！

　　獨居者或男性都適用的簡易食譜
　　用微波爐就可以做出香噴噴的焗烤通心粉，還有各式各樣的馬鈴薯沙拉、超有飽足感的炊飯等，有很多讓人可以吃個過癮的菜色，這一點超棒的！像大蒜或生薑也可以選用現成的管狀商品，不會有食材過剩的問題。此外還有許多馬上就能完成的小菜，最適合在家小酌時下酒了！

本書特色

　　‧4大食譜分門別類，可以靠現有的材料與器具做出一手好菜。
　　‧一眼看出火候與加熱時間，且馬上知道接下來要放哪一項食材，不會弄錯時間點。
　　‧根據照片上的標記由上而下依序放入食材，或是順著箭頭指示加入，又快又方便。

名人推薦

　　菜單研究所／Kevin

作者簡介

JOE桑｡

　　料理研究家。1988年出生。

　　再晚一個月就會是在平成年代出生，但天生的氣場讓人很難相信這一點。曾在餐飲企劃公司工作，之後獨立創業。每天以「站在廚房就是要快樂」為座右銘，不斷研發各種食譜，包括分量十足的肉類料理，乃至讓當令蔬菜加倍美味的餐點。

　　在推特分享的食譜廣受好評，追蹤人數已經超過24萬，且被粉絲譽為「想一做再做的食譜」，雖然本人也想多做幾次，但由於忙於研發新菜色，實在無暇重現。

　　因為在黑心企業上過班，所以研發了許多能助忙碌的上班族一臂之力的食譜。

　　此外本書中收錄的食譜都未曾在網路上公開，如果覺得「今天好累，不想自己煮，也不想吃外食」的話，請務必參考看看。

譯者簡介

許郁文

　　輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者，現職為專職譯者。