美味陷阱：你吃的是食物不是食物！揭發假天然、真添加的味覺騙局〔只吃真原味升級版〕

美味的假味道大受歡迎
 
一九六二年夏天，百事可樂的子公司菲多利公司的行銷副總裁魏斯特，帶著妻子和三個孩子到南加州去。表面上，這是一次家族旅行，全家人從達拉斯開車到橘郡，中途順道去卡爾斯巴德洞窟國家公園和大峽谷。
 
不過，這趟旅行一開始就和「味道」大有關係。魏斯特在進入菲多利工作之前，是紐約麥迪遜大道的廣告人，當時他負責卡夫食品公司（Kraft）的廣告，以及Jell-O布丁的銷售。順道一提，魏斯特一家人在紐波特時，是借住於勞瑞斯調味鹽發明人法蘭克（Lawrence Frank）的房子。
 
某天，這家人在「冠蓋雲集」（Five Crowns）這家餐廳用餐時（魏斯特喜歡它們的頂級肋排和美味的奶油菠菜），有位陌生人走來，先是稱讚了他女兒的金髮，然後問魏斯特一家人是否曾到他的餐廳用餐。不過這一家人並沒有聽過他的餐廳。兩年後，這家餐廳的第五百家分店會在俄亥俄州的托利多市開幕。這個人叫克羅克（Ray Kroc），他的餐廳名稱是麥當勞。
 
然而，這次旅途中最重要的一餐，並不是在「冠蓋雲集」，也不是在那家後來成為全世界最大的速食連鎖店中，而是魏斯特在洛杉磯和聖地牙哥之間的高速公路邊看到的一家墨西哥小吃店。他停下車，點了一小份墨西哥玉米片，那酥脆的口感吸引了他。
 
魏斯特負責行銷的零食菲力多滋玉米片（Fritos），與墨西哥玉米片只有在酥脆這種口感上有顯著的差異。基本上，這兩種零食都是以玉米澱粉炸過製成，但是墨西哥玉米片會先烤過，因此吃起來更酥，這讓魏斯特留下深刻的印象，他認為墨西哥玉米片可能會是菲多利公司的下一個暢銷產品。
 
當魏斯特回到達拉斯的公司總部後，就對其他的業務主管宣布這個好點子，但大家對此都興趣缺缺。他的同事質疑，美國人既然已經有了完美的玉米片，怎麼可能會想吃墨西哥玉米片？
 
但魏斯特對墨西哥玉米片的未來深具信心，所以他使用自己可以自由運用的資金，在公司外的工廠繼續發展墨西哥玉米片的概念。之後，他再次努力推銷這個概念，還發放了試吃品，並幫它取了一個非常墨西哥化的名字，叫做「多力多滋」，意思是「小片黃金」。這次他的提案通過了。