臺語生活話(全五冊)

第一冊 歡喜過好節
第二冊 食飯皇帝大
第三冊 鬥句真趣味
第四冊 十二生相來唸歌
第五冊 孽譎仔話講笑詼

 

市長序

擁抱母語，講咱的話

　　因應全球化浪潮，保存並發揚傳統文化成為城市增加軟實力的重要施政方向，坐擁多元文化的桃園市有其得天獨厚的優勢，因此市府除擴大舉辦重要文化節慶活動，積極推廣各項傳統民俗外，亦積極推廣語言教學。桃園的閩南人口超過百萬，常民慣用的母語是我們寶貴的文化資產。

　　為傳承閩南文化，融入在地生活，多年來市府舉辦閩南文化節，推廣藝閣嘉年華、半年節活動、閩南語演講比賽等；更於2017年成立全國唯一的「閩南及民俗文化科」，專責推動閩南語言、民俗文化暨表演活動等工作。由於閩南語向下紮根的工作刻不容緩，因此將常見的俗諺語、歇後語，以生動有趣的繪本方式呈現，閩南語在臺灣俗稱「臺語」，希望透過這本《臺語生活話》有趣的日常生活場景，讓母語重新回歸生活現場，讀者可以自然生動地使用。

　　閩南語當中有對句、歇後語等趣味的形式，讀來有節奏音律之美，也常見於唸歌、歌仔戲、布袋戲等民間藝術，取材於生活，是你我身邊最熟悉的話語，也是珍貴的文化資產。此書集結日常歲時節令、十二生肖、俗諺語及歇後語等不同主題，提供超過100句不同的生活諺語，搭配生動插畫，令人莞爾一笑，引發學習動機。

　　適逢「國際母語日」20周年，以這本《臺語生活話》為起點，期待更多人一同擁抱母語，講咱的話，將傳統文化發揚光大。

局長序

先民智慧言，臺語生活話

　　先民渡臺，移居桃園，經過歲月的演進，大抵形成南客北閩的分布。桃園的文化樣態豐富，但仍亟須保存推廣，因此市府成立全臺唯一專責閩南文化的閩南及民俗文化科，希望可以系統化保存、推廣相關的傳統文化，繼而發揚光大。

　　語言是文化的基礎，也是文化的結晶，閩南語在臺灣又俗稱臺語，其文字源遠流長，當中最有特色的俗諺語、孽譎仔話（歇後語），其特點是取材自生活環境和生活經驗，簡短的話語生動有趣，卻又蘊含先人的生活智慧，有著深長意義且極富哲理，在代代相傳的同時，也傳遞了寶貴的人生價值觀。

　　本次以繪本方式出版的《臺語生活話》一套五本，分不同主題呈現，讓讀者可以透過輕鬆有趣的方式認識閩南語。繪本作為多元文化的教材，不僅能激發學習動機，也能讓讀者認知包容、尊重和接納不同文化的重要性。雖然本書主要對象是國中、小學生，但也適合高學齡之學生，與希望接觸學習道地臺語的成人。

　　這套《臺語生活話》的內容經過專家的考訂，搭配生動活潑的繪本方式，是我們學習閩南語的良師益友，適合各年齡層觀看使用。希望閩南語能走入我們的世界，一起用日常在地的語言交流彼此共感生活。

導論

洪惟仁教授

　　桃園市為推廣臺灣語言文化，以及為傳統文化傳承，推出《臺語生活話》的套書。這套書共5冊臺語常用的生活諺語、孽詰話，配上可愛的插圖，非常具有可讀性，無疑是本土語言教學最佳的補充教材。

　　臺灣所謂「俗語」定義相當寬鬆，我在《台灣哲諺典》將之分成三大類：成語、歇後語、諺語。依據粗略的估計，臺灣所謂俗語約一萬條，是臺灣話相當豐富而寶貴的文化資產。

　　以下以本書所收「俗語」為例，說明臺灣話所謂「俗語」的類型。例諺的數字有兩個，以「-」分開，前者指本套書《臺語生活話》的冊次，後者指諺語條目的目次，如（5-18）指第5冊第18條「狗吠火車」。

　　成語
　　所謂「成語」，如【牛腸馬肚】（食量很大）、【鼓井底水雞】（知識貧乏，井底之蛙），可以說是為了補充或美化詞彙而創造的慣用語。本套書主要收諺語，但也收了幾句成語，如「烏矸仔貯豆油」（5-6）、「狗吠火車」（5-18）等也可以看成是成語，比如可以說「你實在烏矸仔貯豆油呢，遮厲害！」、「我較按怎苦勸伊嘛毋聽，狗吠火車啦！」不過這兩句本書當作「孽詰仔話」，收在第五冊。

　　孽詰話  
　　歇後語臺語叫做「孽詰話」（gia̍t-khiat-uē）。「孽」（魚列切，gia̍t）本義指非正室所生庶子，臺語引申為存心不正、不正經之義。「詰」（去吉切，khiat）是詰屈（khiat-khut）、屈曲（khut-khiok）之義。也就是不用普通的話直接表達，類似謎語，只說謎題，不直言，要人猜謎的話，所以叫「孽詰話」，又叫「激骨話」（khik-kut-uē）。本套書第五冊「孽詰仔話講笑詼」，收集22條的「孽詰話」。舉例如下。

　　1.規欉好好（5-3）：意思是「無剉」（bô-tshò），諧音「無錯」（bô-tshò）。

　　2.火燒罟寮（5-5）：「罟寮」（koo-liâu）是海邊放「牽罟」的網的小屋。火燒罟寮的結果當然是「無網」（bô-bāng）了，「無網」諧音「無望」（bô-bāng）。

　　前句是「謎題」，後句是「謎底」，通常「謎底」諧音的詞彙才是說話者想要說的話。「孽詰話」因為屈折諧音，有藏詞之妙，體現了庶民語言的幽默，平添了生活趣味，是臺灣話的重要成份。做為教材，也透過「孽詰話」增加學生的語言程度，也順便讓學生了解「牽罟」、「罟寮」這些已經消失的臺灣文化。

　　「諺語」又稱「俚語」，流行於民間，即使是一般不識之無的庶民百姓都耳熟能詳，但有些俚諺也被知識分子所引用，由易經以下的各種經史子集，到處是文人引用民間俚諺的例子。根據內容、意義的不同，「俚諺」可以再分為兩小類：俗諺和哲諺。

　　俗諺
　　「俗諺」是一般庶民根據自己的生活體驗所創作的諺語，有兩類。一種用於一般習慣、儀式，民眾把風俗習慣歸納成簡潔語句，以為教導、訓練或規範禮俗儀節，有些只是描寫風俗習慣，謂之「民俗俗諺」；另一種是庶民根據長期對自然的觀察所創作的諺語，謂之「自然俗諺」。但「民俗俗諺」寄託於民俗禮儀，當禮俗或民俗改變時，這一類俗諺往往遭到淘汰的命運；但「自然俗諺」根據自然觀察所得智慧，通常轉為「哲諺」，謂之「俗轉哲諺」。以下只舉民俗俗諺為例。

　　1.囡仔愛過年，大人驚開錢（1-4）：這是描寫過年時大人、小孩的不同心情。囡仔（小孩）天真無邪，只懂得高興過年可以戴新帽、穿新衣、吃雞腿、拿紅包，但大人卻必須煩惱過年買年貨、給壓歲錢等要花一筆錢，如果欠人家錢，臺灣的習俗不可以「欠過年」，更加煩惱了，所以又說「大人煩惱無錢，囡仔歡喜過年」、「囡仔愛年兜，大人亂操操」。這些俗語把過年時大人、小孩的心情做個對比，說出庶民年節的心情，不僅是令人感動，作為本土語言教材，也讓小孩更加了解大人的苦心。

　　2.清明無轉厝，無祖；過年無轉厝，無某（1-10）：這條俗諺反映臺灣的習俗，清明一定要回家拜公媽（pài-kóng-má，祭拜祖先），如果清明沒有回家，可能不祭拜祖先，或者心中根本沒有祖先；過年時不管路途多遠，一定要回去跟老婆、孩子過年，如果過年不回去，那大概是沒有老婆、孩子，沒有父母，甚至無家可歸的「羅漢腳」（lô-hàn-kha，流浪漢）了。

　　3.未食五日節粽，破裘毋甘放（1-13）：端午節吃粽子是臺灣人的習俗，但同時也是春夏之交的日子。這句諺語反映了這個關係。雖然過年謂之開春，實際上天氣還是很冷的，二、三月以後縱使偶然天氣轉暖，寒流也常侵襲，所以俗話又說「正月寒死龜，二月寒死牛，三月寒死乖新婦（sim-pū，媳婦），四月寒死佈田夫」，教人不要大意，不要由於天氣一暖和就輕忽了防寒。但五月端午節吃過粽子以後就正式進入夏天，不再冷了，可以把冬衣收起來了。

　　4.做雞做鳥無了時，緊行緊出世，出世好額人囝兒（1-20）：這是殺雞時，割下雞、鴨脖子，在它還沒有斷氣時所唸的咒語。表面上是祝福雞、鴨趕快投胎富貴人家兒女，不要再當畜生了，其實是基於一種救贖的心理。因為自己養的雞、鴨，天天相處，不免發生感情，但人類為了營養需要，或年節到了，為了祭祖、拜神，不得不奪取家畜的生命，難免下不了手，唸了這條咒語，或許可以減輕一些歉意或罪惡感。

　　哲諺
　　所謂「哲諺」是富有哲理的諺語，先人把他們對自然的觀察以及人生的體驗用諺語的形式留傳下來，作為後世子孫的智慧教材。它是所有的「諺語」中最寶貴的一類。如果說「諺語」是人類智慧的結晶，則哲諺便是寶石。它是人類智慧的精華，《臺語生活話》所收的諺語大部分屬於哲諺。

　　哲諺的來源有兩種，有些哲諺一開始便具有哲學意味，謂之「原生哲諺」；但有一些原本是俗諺，經過長久使用之後，不斷被引申，擴大了意義，而成哲諺，謂之「俗轉哲諺」。這種哲諺即使風俗改變了，仍然可能繼續流傳於民間。

　　原生哲諺
　　所謂「原生哲諺」指一開始便是為了體現人生經驗所創作、流行的諺語。舉例如下。

　　1.食無三把蕹菜，就欲上西天（2-8）：這句哲諺訓誡學生不認真學習，就自以為己經學成，可以出師了；或者淺嘗輒止，就妄想一蹴而就、一步登天；或者略有成績，就自以為武功高強。勸人要腳踏實地，按部就班，一步一腳印，累積功力，方有大成。

　　2.食著藥，青草一葉；食毋著藥，人蔘一石（2-10）：這句哲諺訓誡人們吃藥要對症下藥，不要亂吃藥。吃對藥，一葉藥草就夠了，吃不對藥，即使一大堆人參也好不了。同樣的，做事也要抓住要點，找對方向，否則也是徒勞無功。

　　3.差豬差狗，不如家己走（4-22）：使喚豬派遣狗代勞，還不如自己親力而為。「差」唸白話音tshe，使喚的意思。有些事請人代勞，不如自己親自動手。這句諺語往往是大人叫孩子去做事，做不好，生氣罵孩子的話。不過孩子做不好事情，有時是大人教不好，有時是孩子貪玩，隨便應付了事。必須好好溝通，力求改進。

　　4.仙人拍鼓有時錯，跤步踏差啥人無（3-1）：中國古語說「人非聖人，孰能無過」，好像聖人就不會犯錯一樣。其實神仙都可能出錯，人怎麼可能不出一點差錯？這句哲諺說人往往出錯，不要太責備，也不要太自責。從哪裏跌倒就從哪裡爬起來，知過能改，善莫大焉。

　　俗轉哲諺
　　有一些原本是俗諺，經過長久使用之後，不斷被引申，擴大了意義，而成哲諺，謂之「俗轉哲諺」。這種哲諺即使風俗改變了，仍然可能繼續被在民間流傳。不過能夠轉為哲諺的大部分是「自然俗諺」，也就是先人觀察自然現象所創作的諺語。自然現象不容易改變，所以容易轉為哲諺保存下來。

　　1.大格雞慢啼（4-17）：體型小的雞種容易成熟，體型大的雞種養得久一點才能成熟。這是有關動物成熟的描寫，可以算是自然俗諺。引申指有些人小時了了、大未必佳，有些人小時平凡，大器晚成。勸戒大人不要揠苗助長，要觀察孩子的興趣、天資，順其本性，好好培養。

　　2.三年水流東，三年水流西（3-16）：這句哲諺說人的運氣像水流或往東流，或往西流一樣，所謂「風水輪流轉」的意思。一條河的水流時而東流、時而西流，或時而南流、時而北流的情形很少，在平原地帶或大三角洲往往發生。臺灣西部的濁水溪、虎尾溪、北港溪也曾經改道過。自然界如此，人生何嘗不是浮浮沉沉，榮枯無常呢？

　　3.做牛著拖，做人著磨（3-18）：這句藉著牛一生在田裡耕種，比喻人也必須努力工作。勸人要認命，吃苦耐勞，任勞任怨；不要好高騖遠，貪圖逸樂。