作者序
踏上樂趣無窮的造型飯捲之路
不管是動物、人、文字還是植物,這些統統都可以用飯做得出來!
將食物好吃的基本之外,再加上有趣,就是令我深深著迷的造型飯捲世界。
可愛討喜的模樣,搭配醋飯的美味,總是能夠帶來視覺和味覺的雙重饗宴。
造型飯捲不僅好看,還好吃極了!在香噴噴的米飯中拌入醋和昆布的口味甜中帶酸,飯粒Q彈而粒粒分明。使用天然材料渲染出各種色彩,搭配各式各樣的造型,造型飯捲不只是溫飽的食物,還能夠讓製作的人和享用的人都感受到無與倫比的幸福。
製作過程媲美組裝樂高的樂趣,大幅提升我的成就感和創造力!
造型飯捲在切開之前,不會知道裏面是什麼模樣。帶著期盼的心切下一刀,如果出現跟想像中一樣的造型時,絕對會立刻成就感爆棚不用說,奇妙的是,就算和想像中有出入,也往往可以得到出乎意料的驚喜!而這,就是造型飯捲最具魅力之處,讓許多人深陷於其中。只要熟記書中的基本作法,就可以自己更換食材、顏色,創造專屬於自己的飯捲菜單。
用日常食材就可以簡單製作,大人小孩都能夠輕鬆上手。
製作飯捲不需要特別的技術和食材,只要準備白飯和海苔,就能完成各種造型。來找我上造型飯捲課的同學十分多元,有牽媽媽的手一起來的小朋友、想幫女友做愛心便當的年輕男子,還有要帶孫子去野餐的奶奶。如果你過去總以為飯捲只不過是為了簡單取代正餐,或是外出郊遊才會有的選擇,這本書將讓你完全改觀。只要稍微多用點心思,簡單的飯捲也能成為讓人感動的幸福料理!