BL輕小說展
2022升科大四技二專飲料實務測驗卷:循序漸進戰勝108課綱![升科大四技二專]

2022升科大四技二專飲料實務測驗卷:循序漸進戰勝108課綱![升科大四技二專]

  • 定價:120
  • 優惠價:9108
  • 本商品單次購買10本85折102
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

  全卷試題是依最新108課綱命題趨勢編寫,共20回,每回25題,且以課本之篇章作為分類。熟讀課本搭配本卷練習,相信可以確實掌握課程要義,在升學之路立於不敗之地。

  適用對象:升科大四技 統測

  編寫特色:
  1. 20回精編試題,循序漸進戰勝108課綱。
  2. 搜羅多樣化題型,一次擁有全方位演練題庫。
 
 

作者介紹

作者簡介

畢瑩


  學歷
  臺灣大學研究所畢業

  經歷
  領隊導遊考照班講師
  職訓局講師

  著作:
  餐飲服務技術完全攻略
  餐飲服務技術[歷年試題+模擬考]
  飲料實務完全攻略
  飲料實務[歷年試題+模擬考]
 
 

目錄

第1回|單元一 飲務的作業規範(一)
第2回|單元二 飲務的作業規範(二)
第3回|單元三 器具、材料與調製法
第4回|單元四 飲品的認識與調製
第5回|單元五 茶的認識與調製(一)
第6回|單元六 茶的認識與調製(二)
第7回|單元七 茶的認識與調製(三)
第8回|單元八 咖啡的認識與調製(一)
第9回|單元九 咖啡的認識與調製(二)
第10回|單元十 咖啡的認識與調製(三)
第11回|單元十一 酒的分類與製程(一)
第12回|單元十二 酒的分類與製程(二)
第13回|單元十三 酒的分類與製程(三)
第14回|單元十四 混合性飲料調製(一)
第15回|單元十五 混合性飲料調製(二)
第16回|單元十六 混合性飲料調製(三)
第17回|總複習(一)
第18回|總複習(二)
第19回|總複習(三)
第20回|總複習(四)
第21回|解答與解析

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789865206710
  • 叢書系列:升科大四技
  • 規格:平裝 / 64頁 / 21 x 29 x 3 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【考試用書、教科書】大雁文化電子書暢銷展|兩本85折、三本79折、套書77折|閱讀是一趟「發現之旅」
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • GL百合展
  • 墨刻紙電聯展
  • 室內設計展