作者簡介
吳佩砡Nancy Wu
生活美食家
現職
NC5 STUDIO 生活美學教室創辦人
Vino Nine 艾玖集團餐酒搭配講師
Muse English 繆思英語美學講師
Talk 滔客線上雜誌專欄作家
愛料理、Cookpad 食譜網站作家
簡介
台灣台南出生,為府城女兒。13 歲全家移民澳洲,開始接受西方教育
與文化的薰陶。大學時,主修企業管理;碩士班,進修國際貿易。24
歲回台灣工作,在家族 企業擔任國外業務,開始全世界走透透,也開
啟味蕾探索之路!世界轉了一圈後,回到台灣,回歸家庭,為愛、為
家人健康下廚。
2014 年成立了「Vino Nine 艾玖集團」,將法國、義大利的優質葡萄酒
引薦給台灣消費者,透過品酒連結歐洲飲食文化。 2015年創辦了
「NC5 STUDIO 生活美學教室」,希望將美學氛圍與幸福廚藝分享 給
每位朋友。擅長西式料理、健康創意料理、生活美學布置,受邀至各
大企業公司舉辦料理講座。
著作
《療癒木擺盤:木盤、砧板這樣用!》( 常常生活文創 )
個人粉專: 生活美食家 Nancy
https://www.facebook.com/lifeofNC5
教室粉專: NC5 Studio 美好, 理所當然
https://www.facebook.com/NC5Studio
陳芊穎Charlotte Chen
食尚營養師
現職
上上芊食尚顧問 Bonne Chance Consultant& Co 執行長
C&C studio 營養師的實驗廚房執行長
芊營營養諮詢中心執行長
Cofit 群健科技股份有限公司共同創辦人
台北市兒童福利中心營養顧問
學歷
臺灣大學公共衛生學院流行病學與預防醫學研究所博士候選人
臺北醫學大學營養學院保健營養學系碩士
臺北醫學大學營養學院保健營養學系學士
簡介
從農場到餐桌,鼓勵攝取全食物營養,打造均衡營養的生活型態。以
專業的營養師身分提供實證醫學知識,結合廚房料理美味實驗,享受
食材的原味感動。 同時協助企業規劃健康促進以設計思考運用線上、
線下整合課程及體驗活動,打造專屬的健康上上籤!
曾任臺北醫學大學附設醫院體重管理中心減重班營養師、鴻海 H
.spectrum 第一屆業界講師。並與國民健康署、教育部國民及學前 教育
署、台北市政府衛生局、財團法人腎臟病防治基金會、台北市兒童福
利中 心、臺北醫學大學、雙和醫院、國泰人壽女子職業籃球隊、雀巢
、信豐農場、 美式樂子餐廳、龍鳳食品、Oliviers & CO. 等單位合作。
上上芊食尚顧問
FB專頁 https://www.facebook.com/ccstudio28/
官網 https://www.bonnechance.cc/