找回身體自癒力！ 做個鹼性健康人

【推薦序】 閱《做個鹼性健康人》有感  歐陽瓊

【推薦序】 維護健康大家一起來  黃苡菱

 

體液和電解質的平衡

✽容易缺乏的營養素

 

微鹼體質好健康

✽最簡易的健康法：維持微鹼體質

 

如何維持在微鹼狀態

✽食物組合與酸鹼平衡

✽以呼吸法調整體內酸鹼

✽腎臟功能與酸鹼調節

 

發炎，是身體失衡的警訊

✽預防發炎乃健康之道

 

酸毒攻擊細胞，使正常細胞老化

✽癌症

✽心血管疾病

✽糖尿病

✽肝病

✽腎臟病

✽痛風

✽肥胖

✽過敏

✽便祕

✽疲勞

 

為何會造成急性酸中毒

✽糖尿病酮症酸中毒

✽快速減肥

✽斷食及節食

✽急性酸中毒，重在預防

 

酸化體質不是一天造成的

✽喝酒少量最好

✽莫把健康燒掉了

✽睡眠與健康

✽常吃消夜，體質酸化

 

情緒決定健康與疾病

✽造成酸毒的情緒

✽常保微鹼好心情

 

為何現代人會有飲食病

✽加工食品造成營養不良

✽可怕的性早熟

✽都是肉類惹的禍

 

健康腸胃讓你更長壽

✽腸道內的細菌平衡與人體健康

✽維持健康腸道

 

學會辨別微鹼性食物

✽維持微鹼的重要食物

✽健康的微鹼飲食法

✽常人微鹼食譜

 

健康長壽靠運動

✽莫讓身體缺氧

✽以運動燃燒酸毒

✽常保青春窈窕的微鹼運動

 

微鹼飲食身心健康

✽你可以隨意控制體重

✽常保微鹼：大腹翁與小腹婆的救星

 

莫讓地球酸化

✽微鹼飲食最環保

 

 

　　經常保持「微鹼體質」是維護健康的基本要件，人體細胞在微鹼性營養完整血質中才能健全正常分裂，體內細胞多數健全，身體才能健康。食物優劣質也是影響健康的重要因素。

 

　　本書強調「做個鹼性健康人」，作者很專業說明微鹼性飲食與體質的重要性，是很正確的建議，酸性與過鹼體質都不利細胞，易產生病變。

 

　　食物酸鹼性如何正確區分？ 應利用優質檢驗儀器客觀理解，才能正確知道，同樣的食物，添加不等量調味料或不同調味料，或配加不同食物時，食物的酸鹼質隨時產生變化。

 

　　例如︰許多營養專家多建議人每天喝一、兩杯牛奶，但根據我個人近三十年來食療研究與觀察，發現大多數常喝牛奶、豆漿、甜米漿、濃魚肉湯者，有百分之八十以上容易罹患高血壓症、低血壓症、糖尿病症、腎臟疾病、脂肪肝等慢性疾病；最主要的原因是，常喝那些食物易形成血濃高、血雜質增多，以致血液循環不良與代謝失調。

 

　　心血管若長期雜質多，心臟必須加大壓力才能正常行血，時間一久即形成高血壓症，體虛氣弱無法加大壓力者，即形成低血壓症；而肝臟是人體的養分儲藏室，血濃高、雜質及油脂過多屯積於肝臟中，便形成脂肪肝，同時也造成腎臟負荷，負荷過量致失調，即引發腎臟疾病。

 

　　而且，如果喝奶或優酪乳再配加餅乾或饅頭一起吃，則血濃更增高，尤其配吃強酸燥熱已劣質化的餅乾，更容易引發疾病，所以，個人認為不妥。一般人喝奶時多數配加酸性食物，如饅頭、麵包、蛋糕、餅乾，或三明治（菜不多）等，很少人配蔬菜一起吃，所以才造成營養不良、體質酸性化，以致易發生病變。

 

　　每個人體質不同，生活作息與飲食習慣都不同，故個人認為不宜「一概論」，某種食物有人適合吃，有人吃了之後會更難過，所以需﹁因人而異﹂辨證飲食，才是安全合理的方式。

 

　　而保持微鹼體質卻是每個人都需要的。

 

　　以上個人體驗請做參考，衷心期盼你我能避免錯誤認知，以免因誤解而長期誤吃誤傷，以致引發慢性疾病，或讓病情更惡化，這樣豈不冤枉？

 

前中華自然療法世界總會 總會長 歐陽瓊

 

 

　　因為現代科技的發達，讓我們的生活型態一百八十度大轉變，當然也改變了飲食方式與內容，造成原來可以輕易攝取足夠的天然食物，像是新鮮的蔬菜、水果，在快速與精緻化的社會文化下變得很難做到，很難吃得營養均衡，特別是鹼性礦物質與微量元素，很難攝取到足夠的量，取而代之的是過度加工與過度添加化學物質的食品，例如冷凍蔬菜或調理包，這樣的食品營養素大多流失，只剩下醣類、脂肪、蛋白質等多屬於酸性的營養素。於是營養素的攝取就容易變得不均衡、不完整，而導致酸性體質，許多健康上的問題因此而產生。

 

　　以前的醫療強調疾病的治療，而今以預防保健的角度作為出發點，而開始有所謂的營養治療。也有越來越多的研究證實許多營養素不僅可以促進健康，積極的還有改善疾病症狀的功效。

 

　　過去少有完整討論酸鹼體質與健康關係的專書，看到這一本書能夠詳實地解說與應用酸鹼食物與健康的關係，覺得可以讓我們許多觀念變得更清楚，是讀者之福，讓我們可以知其然，也可以知其所以然，而不會盲從時下許多養生偏方，真正輕鬆簡單地維護我們身體的健康。

 

營養師 黃苡菱