SURASURA！日語讀解(進階篇)(附解析夾冊)

1　ぶぶ漬け～遠回しの本音～　
 
「ぶぶ漬け」というのは、日本人なら一度は口にしたことのある食べ物である。これは、主に白いご飯に熱いお茶をかけただけの簡素な料理である。「ぶぶ」というのは、京都の言葉でお茶やお湯を意味しており、「フーフー」と息を吹きかけて冷ましながら飲む様子を表した擬音がその語源である。また、京都の祇園では、舞妓さんや芸妓さんたちが暇な時、茶葉を磨り潰して抹茶にしていたことから、仕事がないことを「お茶を挽く」と言い、「お茶」という言葉自体がネガティブなイメージであった。なので、京都の人はお茶のことを「ぶぶ」または「おぶう」と言い、お茶漬けのことを「ぶぶ漬け」と呼んでいる。
 
京都の料理屋では夜も深まると「ぶぶ漬けはどうどす？（お茶漬けを召し上がりますか）」と勧めることがあるようだ。この言葉には「もう遅いのでそろそろ帰って欲しい」という意味が込められているという。お茶漬けは上述のように手間をかけない簡単な料理であり、そこから転じて、もてなすつもりはないから早く帰って欲しいという意味で使われているということである。しかし、京都の人は本当にそういう意味で使っているのだろうか。