序
樹豆,一種充滿了情感的原住民作物。
它是原民於一年當中,春天播種的第一個作物,因此一整年的耕種,是以樹豆來做開始的。
而一年一獲的樹豆,也是大夥兒的年度期盼。
桌上一碗暖呼呼、鹹香滋味的樹豆湯,美味又幸福。可以說,樹豆的味道就是分享的滋味,以及家的味道,很療癒的!
啊!勇士湯是嗎?樹豆其實也是許多部族所深信,補充精力、強化生殖的必要食物。
樹豆便是這麼一種擁有多樣化的面貌,既溫暖、又勇敢。
但是因為部分因素,樹豆在台灣一直無法大量種植。本場則是克服困難,花蓮區農業改良場建立了一套樹豆機械化栽培體系,讓大面積的栽種模式終於成形。