作者簡介
傑森‧馮(Jason Fung, MD)《斷食全書》
多倫多大學醫學系畢業,曾於洛杉磯加州大學專攻腎臟學。目前在安大略省的多倫多創辦飲食加強管理計畫課程(Intensive Dietary Management Program),利用獨特的斷食技巧來治療第二型糖尿病和過度肥胖的人,幫忙他們擺脫胰島素抗性、糖尿病、和過度肥胖的問題。馮醫師是《肥胖大解密》(The Obesity Code: Unlocking the Secrets of Weight)的作者,現居多倫多。
吉米‧摩爾(Jimmy Moore)《斷食全書》
暢銷書《生酮治病飲食全書》(Keto Clarity)作者。2004年他驚人地減重近46公斤之後,積極投入醫療保健的領域,那次的減重經驗使他終於擺脫掉高膽固醇、高血壓、和呼吸道問題等處方藥。他是超人氣部落格《低碳生活》(Livin'La Vida Low-Carb)活力百分百的版主,同時也主持有史以來播映壽命最長、排行榜第一的iTunes健康秀播客節目《低碳生活翦影秀》,以及《低碳對話》(Low-Carb Conversations)和《生酮談話秀》(Keto Talk)的播客。除《生酮治病飲食全書》外,也是全球暢銷書《生酮食譜》(The Ketogenic Cookbook,暫譯名)、和《透析膽固醇》(Cholesterol Clarity,暫譯名)的作者。欲知更多有關吉米及其作品的詳情,請上www.livinlavidalowcarb.com。
琴‧史蒂文斯(Gin Stephens)《間歇斷食減重全指南》
美國amazon減重類排行第一的暢銷書作者,知名減重支持團體、間歇性斷食podcast主持人、健康教練。
琴‧史蒂文斯減重的經驗長達30年,幾乎所有的減重方式她都曾經試過,但總是瘦了又胖,甚至更胖。2014年她遇到了間歇斷食,在花了許多時間研究間歇斷食的科學基礎後,她調整自己的斷食技巧,戲劇性地瘦了32公斤,並長期維持不復胖。
2016年她出版了自己的第一本減重暢銷書《耐心等待,不要壓抑》(Delay, Don't Deny),分享自己以間歇性斷食減重成功、重享飲食自由的方式,立刻吸引了大批為減重痛苦的追隨者,成立了有上萬名會員的斷食社團,至今已協助了數十萬人減重成功,並讓斷食成為他們生活的一大支柱。
譯者簡介
高子梅《斷食全書》
東吳大學英文系畢,曾任智威湯遜廣告公司業務總監,現為專職譯者,譯作有《血糖解方》、《健康自救革命》、《領導的本質》、《說故事的領導》、《貓戰士》等。
駱香潔《間歇斷食減重全指南》
清華大學外語系,輔仁大學翻譯學研究所,專事中英翻譯。譯作包括《阻斷肥胖細胞飲食法》、《解除每天毒害健康讓你變胖的「糖毒危機」》(方言)、《低酸‧食療‧護胃聖經》、《我,不吃早餐!》(商周)、《認識自己的身心系列》(行路)、《懷孕全食物營養指南》(如果)等等。