序
芳香療法於1980年後引進日本,在當時僅有使用芳香油品進行美容按摩的認知,一般人大多都不清楚精油效用等相關知識。另一方面,香草則被認為是使用於西式料理的植物,一般人也只知道幾個種類。對於食物上追求樸實無華的日本人來說,似乎不太習慣強烈的香氣。不論是精油還是香草,都無法超越興趣或嗜好的範疇,僅是一小部分族群才熟知的存在。
時代變遷,人們的生活已轉變為歐美風格,對於芳療的認知也大幅提升。市面上流通的精油種類逐漸增加,有些超市也能看到新鮮羅勒葉與迷迭香於架上陳列。
不僅如此,社會上掀起一股前所未有,以健康為重的趨勢,於是精油與香草的機能性成分相關的資訊逐漸普及。人們進行著最先進的研究,不斷累積富饒趣味的科學證據(具科學根據的研究成果)。然而,世間似乎仍充斥著老舊資訊,無法脫離混亂的狀態。
世界各國紛紛進入超高齡社會,接下來將是自己的健康要盡可能自己照顧的時代。為了維持身體心靈的健全,除了留意生活習慣以外,借助精油與香草的力量,也可預防疾病或減緩病情發展。
在資訊爆炸的環境下,若本書能幫助各位從中選擇正確的產品,在生活中更加享受芳療與香草的樂趣,就是我最大的幸福。
林 真一郎