茶的時空之旅：五千年奇幻道路

　　在珍珠奶茶成為風靡世界的茶飲之前，你知道......
　　♦神農氏嚐百草誤吃了毒草，竟用茶樹嫩葉解毒。
　　♦原來早期的茶不是用泡的，是煮來吃的。
　　♦宋代人的點茶法和日式抹茶的飲茶方式好相似。

　　茶葉史上發生了這些大事：
　　♦我賣你茶，你賣我鴉片？——中英鴉片戰爭與茶葉有關！
　　♦因為茶葉太貴，引發了美國獨立戰爭！
　　♦唐朝「留學生」引領潮流，引領日本品茶文化逐漸興盛。

　　世界上究竟有幾種茶？世界各國如何喝茶？臺灣的特色茶又是什麼呢？
　　跟著茶精靈穿越時空、環遊世界，走訪茶的歷史，原來世界各地的茶文化這麼有趣！

　　小春偶然把茶精靈從陳舊茶壺中釋放出來，茶精靈乘著茶葉，帶小春穿越時空，走訪古今中外浩瀚的茶世界，看飄香五千年的茶，與牽動世界歷史的茶文化與茶經濟。

　　小春又與爺爺一起探索臺灣茶的魅力，看臺灣如何成為珍珠奶茶發源地，而珍珠奶茶又是如何風靡全世界。最後跟著茶職人，學習對細節的堅持與講究，品嚐各類茶飲與茶食，打開幸福茶生活。
 

作者簡介

王佩琪

　　自由工作者，繪本、刊物編輯。

　　著有《有機蔬果學園：兒童食農教育小寶典》、《小勇士出大任務》、《堅果歷險記》、《黑嚕嚕怪獸來了》、《大河與小飛》、《食物變變變：神奇的農村之旅》、《童年的那個埤塘》等書。

繪者簡介

Singing

　　國立高雄師範大學視覺設計所畢業。作品曾入選韓國南伊島國際繪本插畫大賽，曾短期駐村高雄駁二藝術特區，也出過幾本童書。喜歡生活中的瑣碎事物，然後用畫畫記錄下來。常像個19世紀的漫遊者一般，散步在小巷、城市鬧中取靜的地方。
 

以茶會友的唐代

茶在唐代開始變得普及，從皇室、士大夫到佛寺裡的僧人，都愛喝茶，僧人還舉辦茶會，「以茶會友」。跟茶有關的產業、知識也慢慢發展起來，但是在唐代，民間還不能自由買賣茶葉，需要透過官方來進行買賣。

➤臺灣茶飲品牌「茶湯會」的名稱，就是取自唐代「以茶會友」典故喔！

「茶神」陸羽和他的茶書《茶經》

提到喝茶，一定要知道唐代最懂茶的人陸羽，和他所寫的茶書《茶經》。在西元758年左右，陸羽蒐集整理歷代跟茶有關的史料，完成劃時代的經典之作—《茶經》。

陸羽對唐代飲茶文化貢獻良多，因此也被奉為「茶神」。舉例來說，以前茶並沒有正式名稱，是陸羽在書中正式選定「茶」字來稱呼茶葉；另外包括：茶的起源、製茶方式、茶具與泉水的選擇、泡茶的技藝，到喝茶的精神與文化層面的意義等，他在書裡都有詳細的介紹，因此《茶經》可說是史上最早、而且最完整的茶百科。

〖來煮一鍋唐代的茶〗

唐代以前，人們會在茶裡加薑、橘皮熬煮飲用，但是陸羽認為這樣會失去茶味，所以推崇「原味煮茶」。現在就跟著茶精靈的示範，來煮一鍋唐代的茶。

一、烤茶：把餅茶放在小火上慢慢烘烤，直到茶微微膨脹。接著把烤好後的茶放進紙袋（紙囊）裡，藉以保留茶香。
二、碾茶：茶餅冷卻後，放到稱為「碾」的器具中，把茶磨成粉。
三、篩茶：把茶粉用「羅」（篩子）篩去粗梗，並把細的茶粉儲存到「合」（盒子）裡。
四、煮茶：在風爐上放「釜」煮茶。
五、分茶：茶湯煮好後，把茶湯平均分到茶碗裡，連茶的泡沫也要平均分配。