自序
交趾陶為一種低溫鉛釉軟陶,最早源自於中國華南地區,約在清代中葉到末期(18 世紀末∼19 世紀)隨著中國移民而引入臺灣。交趾陶主要裝飾於臺灣傳統建築(寺廟、宗祠、書院與富宅等)上,過去曾是臺灣傳統建築上不可或缺的建築裝飾物之一,隨著發展迄今已有兩百多年的歷史。交趾陶屬於常民文化的一種,其裝飾內容具有趨吉避凶、祈求吉慶之意,同時兼具藝術與教化功能,在臺灣傳統建築發展史上,占有重要的地位。
臺灣在清末(嘉慶末年)到日治時代(1895~1945)的這段時期,因經濟迅速成長,傳統建築興建風氣盛,當時曾禮聘不少來自漳泉兩個地區的知名匠師前來施作,如大木作有來自泉州溪底派的王益順匠師(1861~1931),交趾陶有來自泉州匠師柯訓(?~?)、洪坤福(約1885?~ 約1946?),及同樣來自泉州的蘇派一族,剪黏名匠有來自汕頭何金龍(1880~1953),石雕名匠有來自泉州惠安的蔣馨(1873~1933)、泉州惠安的張火廣(1874~1915)等人,他們都對臺灣民間藝術的發展產生影響。其中來自中國的交趾陶匠師,來臺時期正好是臺灣傳統建築興建的繁榮期,交趾陶的發展也達到高峰之際,他們除了留下優秀的作品,在技藝上直接影響臺灣交趾陶的發展,同時,匠師們也在臺收徒傳藝,為臺灣培育出不少交趾陶匠師,讓交趾陶成為臺灣本土文化最具特色的代表之一。因此,我們不應該忽略了這些匠師們對臺灣交趾陶發展的諸多貢獻,除了肯定他們的成就,同時也必須正視他們的作品可能正面臨被拆毀的危機。
近二十年多來交趾陶的研究與調查,在學者們的努力下,已陸續累積出一些研究成果,近年來更因科技的進步,得以使用科學儀器對臺灣早期交趾陶(清末到日治時期)進行更科學、更準確的分析研究(如國立雲林科技大學文化資產維護系使用XRF科學儀器檢測交趾陶),但是目前史料上仍有許多空白部分尚待補充。然而,隨著老藝師的相繼逝世,除了坐失調查、記錄他們生平與技藝的良機,同時更擔憂目前尚存在寺廟或民宅的早期交趾陶將隨著時間而消失殆盡,有鑑於此,筆者將臺灣交趾陶的相關資料作一整理,也希望能分享自己的一些研究成果。
本書出版的動機是想讓大家更了解臺灣交趾陶,進而更關心交趾陶,同時藉此鼓勵對臺灣交趾陶研究有興趣的學者學子們,繼續共襄盛舉地投入這方面的研究,共同為臺灣文化資產的維護盡一份心力。受限於篇幅,難免有遺珠之憾,個人不揣淺陋,抱著野人獻曝之心提出研究成果,疏漏不當之處,尚祈學界先進不吝賜教。最後特別感謝多位業界匠師多年來的鼎力協助,讓本書得以順利完成。