前言
相信大家都聽過「三酸甘油脂」及「膽固醇」,但肯定很多人對這兩個名詞有錯誤認識!例如:大部分的人都以為膽固醇愈高就愈不健康,但其實膽固醇分成2種,分別是高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)以及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)。高密度脂蛋白膽固醇被稱為好的膽固醇,這種膽固醇愈多對身體愈好;低密度脂蛋白膽固醇被稱為壞的膽固醇,不過其實只要別讓這種膽固醇氧化的話,也不會對身體造成重大危害。
但是,三酸甘油脂就不是這麼一回事。一旦血液中的三酸甘油脂增加,就會減少高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),並讓低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)氧化,進而造成動脈硬化。所以,真正有害身體健康的其實是三酸甘油脂。
此外,也有很多人以為膽固醇或三酸甘油脂過高是因為飲食太油膩,但這樣的看法同樣也不對。造成三酸甘油脂增加,使體內囤積過多脂肪的元兇其實是碳水化合物(=醣類)。避免過量攝取米飯、甜食等碳水化合物以及醣份高的水果等等,才是控制三酸甘油脂的不二法門。
膽固醇或三酸甘油脂過高不能算是生病,但其實離生病也只有一步之遙。希望各位別直接依賴藥物,要靠著改善飲食、運動、生活習慣等等,以自己的力量去降低膽固醇以及三酸甘油脂。