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盆栽急診室:葉子變黃、掉葉、病蟲害、換盆、修剪分枝, 百年園藝老店繼承人的綠手指養護祕笈。

盆栽急診室:葉子變黃、掉葉、病蟲害、換盆、修剪分枝, 百年園藝老店繼承人的綠手指養護祕笈。

プランツケア

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內容簡介

  ◎「最近一直掉葉子,是因為換季還是生病?」
  ◎「我買的盆栽越養越大,是不是該換盆了?」
  ◎「陽臺充滿綠意,雖然很療癒,卻引來一堆小蟲子……。」
  ◎「我只是將植物換個位子擺,怎麼過沒幾天就掛了?」

  你也是這樣對待家中的植栽嗎?
  「一旦養不活,就扔掉換新的」,把園藝當成了隨時可拋的消耗品。

  本書作者川原伸晃是日本百年歷史花材專賣店繼承人、著名園藝家,
  18歲還遠赴荷蘭向當地的花藝大師學藝,
  並在荷蘭最大的園藝學院Wellant College取得European Floristry國際認證。

  他在日本業界首創植物照護(Plants Care)服務──
  當出售的盆栽出現問題時,提供「急診」,
  例如,植物長太快、太大或土質變差時,協助換盆;
  顧客搬家或長期出差時,提供「植物旅店」暫時照顧。

  本書就是他最常遇到的「盆栽急診」的所有問題結合,
  只要按照他的方法好好養護植物,人人都可以成為綠手指。
     
  ◎第一次養盆栽就上手
  ‧光照、通風、溫控的眉角
  不是所有的光都是好光,紫外線和藍光都是植物見不得的光。
  冷氣暖氣不能對著吹,就算寒冷冬天,只要室內溫度在10度以上,
  盆栽都能不落葉的度過寒冬。

  ‧買回家後,盡快換盆
  在花店買的盆栽總是活不久?因為塑膠盆裡的土壤缺乏養分,
  所以當購入一盆觀葉植物,回家的首要任務就是換土換盆。
  怎麼換?關鍵是不能傷到根部,且不能長期暴露在空氣中。
  土壤是否肥沃怎麼判斷?腐植質越高 (顏色越深越黑)越好。

  .澆水也需三年功,太多太少都不行
  等盆內的土完全變乾(土壤溼度計可以幫你測量)再給水,
  水量以盆器體積的1/4為標準。

  ◎ 它是老了,還是病了?
  .幾個日常好習慣,植栽遠離病蟲害:
  替葉片噴水,植物容易長新芽,還能讓空氣更流通;
  定期擦掉葉上灰塵,除了能驅蟲,更能保持光合作用的效率;
  每個月一次,植栽原地轉向,確保盆栽每面都能照到陽光,減少落葉。

  .碰到病害蟲,別馬上用藥
  想讓根、莖變強壯,澆水時加一點矽酸液;
  避免盆栽成為蟲蟲聚集地,用水稀釋木醋液,然後擦拭葉片;
  土壤養分不夠?用茶葉自製腐葉土,改善肥沃度。

  ◎ 不同植物的照護要領
  .榕屬類植物的葉片面積大,容易沾灰塵,要多擦拭。
  此外,有的品種葉子薄,如愛心榕容易乾枯,須增加噴水頻率。

  .黃金葛等草本植物對溼度敏感,水噴太多反而容易讓根腐爛。

  .虎尾蘭耐旱,但不耐溼寒,不必澆太多水或替葉片噴水,
  冬天時要特別注意環境溫度。

  葉子變黃、掉葉、有病蟲害、換盆、修剪分枝,
  百年園藝老店繼承人的綠手指養護祕笈。

推薦人

  臺灣首屆植物醫學碩士/洪明毅 推薦、審定
 

作者介紹

作者簡介

川原伸晃


  園藝家,百年花材專賣店第四代經營者。

  18歲遠赴荷蘭向花藝大師Len Alkemade學習,並在荷蘭最大園藝學院Wellant College取得European Floristry國際認證。

  2005年創立觀葉植物專門店REN,並擔任首席設計師;2010年代表日本花藝界,受邀參加經濟產業省主辦的設計師海外派遣計畫;2011年獲得Good Design Award的肯定,也是第一位榮獲此殊榮的花藝園藝設計師。

  自REN創立以來,一直提倡「與植物共生的永續生活」,並致力於提供各種植物的售後配套服務,配合照顧者的生活型態,開創一系列植物照護服務,包括健康檢查、居家醫療等。2020年推出「回收與再生」服務,回收消費者無法繼續照顧的植物,並養護使其再生並重新出售。2022年推出「善終關懷」,將枯萎或難以照顧的植物回歸大地,變成堆肥。無論面對植物的生、老、病、死,每天都持續開創、挑戰各種與植物相關的照護服務。

  觀葉植物專賣店REN:www.ren1919-shop.com/

譯者簡介

方嘉鈴


  出版與企劃從業人員,生活風格與手作雜貨的偏食症患者,長期被「日常美的生活模式」所召喚,跟生活有關的食衣住行都能引發興趣。

  譯有《先做這件事,馬上交出成果》、《商用寫作大補帖》、《每一天都拉開差距》、《錢包在跳舞》(以上為大是文化出版)、《除了有人追、有人愛,那些對方不告訴你的愛情真相。》(任性出版)等書。
 
 

目錄

推薦序 即使毫無照顧經驗,只要照做,盆栽一樣能茁壯/洪明毅
序言 養護正確,你也能當綠手指

第一章 第一次養盆栽就上手
照護基本功,聽專家怎麼說
1.    日照、通風、溫控的眉角
2.    買回家後,盡快換盆
3.    澆水三年功,太多太少都不行

第二章 它是累了,還是病了?
最近盆栽的狀況不太好……
1    植物也需要定期健康檢查
2    五個日常習慣,植栽不生病
3    不要急施肥,先補充營養
4    換盆,不能傷到根部
5    碰到病害蟲,別馬上用藥

第三章 高手的修剪祕笈
如何修整出漂亮的外觀?
1    修剪,就是與植物對話
2    塑形就像染燙,更有看點
3    再生,我在業界的首創

第四章 不同植物的照護要領
榕屬類/鵝掌柴屬/龍血樹屬/草本類植物/其他

解答養盆新手最容易碰到的問題
訪談 生活中最好的守護靈
後記 照料盆栽,等於照顧自己
謝詞


 
 

推薦序

即使毫無照顧經驗,只要照做,盆栽一樣能茁壯
臺灣首屆植物醫學碩士/洪明毅


  現代人生活節奏快速,人們常常被辦公室的壓力和繁忙的工作所擾。所幸,透過植物,我們能卸下許多壓力,例如,在住家種植花花草草、在辦公室放多肉、觀葉植物,都能舒緩心情。

  這些植物忠實、無聲的長伴人們左右,可謂生活中最重要的「伴侶」了。

  然而,這些重要的「伴侶」,卻常因我們疏於照顧,抑或不理解,導致健康每況愈下,甚至走向死亡,令人心疼。而《盆栽急診室》就是告訴讀者,如何掌握正確的照顧方式,以避免這些損失。

  對於希望在辦公室,或家中種植室內植物的人們來說,本書是實用的指南。作者結合他豐富的實務經驗、科學知識,以及對生態的深刻理解,創造出實用的日常養護技巧,尤其對植物照顧完全沒有經驗的「黑手指」,書中提供關於土壤、光照、水分管理等方面的實用建議,讓照顧者可以輕鬆的在辦公室或家中妥善養護植物,讓它們茁壯。

  除了實用性之外,透過精美插畫設計以及實物攝影,將繁雜的科學理論,化繁為簡,成為生動易讀的文字,更將複雜的操作,具象化與圖像化,讓人一目瞭然。而各章節穿插的漫畫,更為讀者增添了許多閱讀樂趣。

  筆者認為《盆栽急診室》不僅是一本關於植物養護的指南,更是一本關於生活態度的書籍。特別是作者提到的概念「照護植物的基本知識,是以人為標準」,換句話說,人透過自身的理解,學習如何與植物建立良好的關係,如此,我們才能更好的與植物,甚至是自然的和諧相處,從而豐富生命,過上更有意義的生活。筆者身為植物醫生,每天與植物相處,更能體會此種「動物與植物」之間的生物連結。

  不論是在辦公室、家中養盆栽的人,還是庭園種植的園藝人們,我要向你們推薦這本不可多得的好書。

前言
    
養護正確,你也能當綠手指


  只要用正確的方式養護(Care)觀葉植物(一般指葉形葉色美麗、可作觀賞的植物,原生於高溫多溼的熱帶雨林中,需光量較少。又分為草本和木本兩種),它們會比人類更長壽。

  在植物世界裡,本來就沒有年紀或壽命等概念,世界上存在許多活了數百年甚至數千年的植物。也就是說,只要善加照顧,它們就能永續生長。舉例來說,某些庭院裡的景觀盆栽,往往比照顧者更長壽,甚至還能代代相傳、直到後世。

  自從我在2005年開設觀葉植物專門店「REN」以來,經常收到各式各樣的養護問題,例如:

  「這是我第一次種盆栽,不知道該怎麼開始。」
  「我買的植物好像沒什麼精神。」
  「我是黑手指,什麼都養不活……。」

  從這些問題當中,我發現許多人對觀葉植物都有著「壽命有限,只能存活幾年」的刻板印象。老實說我並不意外,畢竟一般人從花市或園藝店買回來的觀葉植物,多半都種在簡單的塑膠盆裡。如果就這樣一直養在塑膠盆中,不改善其生長環境,它們幾乎無法健康生長。

  最大的關鍵因素,就是土壤。

  因為大部分塑膠盆裡使用的土壤,幾乎都不含「腐植質」(humus,含有多種可改善土壤健康的養分,其中最重要的是氮),而腐植質比例的多寡,是土壤養分肥沃與否的重要指標之一,如果土壤貧瘠,植物當然無法展現出原有的生命力,進而導致許多人認為「它活不久」,究其原因,其實是生長環境造成的。

  種植一陣子後,大家又會出現新的困惑與不安:

  「最近一直掉葉子,不知道發生什麼問題?」
  「植物越長越大,是不是要換盆?」
  「為什麼養在某些特定地方,就容易枯萎?」

  環顧整個園藝或植栽業界,許多店家都是銷售專家,卻很少能提供專業服務,也無法解答消費者們諸如上列的種種疑問。如果用寵物產業來比喻,就是市面上有許多寵物專賣店,卻沒有一家寵物醫院,這樣的產業型態十分扭曲。

  但這種狀況在植栽產業中,大家卻習以為常,導致消費者把植物當成消耗品,「一旦養不活,就扔掉換新的」,從來都不覺得要好好照護,讓它們能平安順利的生長。這是我對業界現況最感困惑的地方,也是我推出業界首創植物照護(Plants Care)服務的主要原因。希望能透過推廣,為所有想跟心愛植物一起長久生活的人,提供一些幫助。

  我從十多歲開始,踏上園藝的修業之路,幾乎從早到晚都被植物圍繞著,學習如何照護及與其相處,轉眼過了二十多年,我對植物的理解與認識也越來越多。但越是深入理解,我對於它們的智慧也越感覺到訝異。

  在近年的許多研究中,紛紛指出植物具備了超越動物的認知功能,它們不只擁有記憶,甚至還能「自主移動」。部分科學家表示,這些花草樹木擁有解決問題的智慧,不僅能彼此合作,還能與其他昆蟲或微生物「各取所需」,建構出豐富的環境生態。

  對於植物的智慧,我深有所感。尤其人類世界越來越複雜、混亂,我們應好好向它們學習如何順應自然,藉此找到生存之道。了解植物有助於我們反思生命,關於這方面的體悟,我會收錄在這本書的幾篇筆記中,與大家分享我的植栽哲學。

  接下來,本書會從延長觀葉植物壽命的基礎照護開始,然後進一步告訴大家如何把盆栽照顧得漂亮。雖然植物絕對不可能完全照書的生長,但本書提到的每一種方法,都是百年園藝老店根據豐富的實務經驗,統整並傳承下來,相信對大家一定會有所幫助,且能輕鬆實踐。

 
 

詳細資料

  • ISBN:9786267448502
  • 叢書系列:Style
  • 規格:平裝 / 256頁 / 14.8 x 21 x 1.5 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

植物和人類一樣,能敏銳的感覺生存環境是否舒適,而環境更是影響生長狀況的原因。換句話說,照顧觀葉植物其實一點都不難,只要人類覺得舒適,大部分的觀葉植物多半能在類似的環境中存活下來。

人在哪種空間會覺得舒適?

日本厚生勞動省的環境衛生管理基準表示:「溫度約在攝氏18度以上、28度以下」、「溼度約在40%以上、70%以下」。
除此之外,早上醒來拉開窗簾晒太陽、打開窗戶呼吸新鮮空氣,如果房間還能維持宜人的溫度就更棒了!大部分的人都喜歡這種能好好放鬆的理想空間。在類似的條件下,對觀葉植物來說,也是相當完美的生長環境。

陽光:以能閱讀為標準

陽光是植物進行光合作用不可缺少的條件,但不同品種對陽光的需求各有不同,有的因喜歡強光而被稱為「陽性植物」,如稻米、小麥及多肉植物等;有的則喜歡微光,例如大部分的觀葉植物,偏好類似沖繩地區及臺灣等副熱帶地區的森林環境,只需要柔和的間接光,若被太強烈的陽光直射,反而會害葉片受損。

因此,如果想在室內養盆栽,光線亮度只要以「白天能靠自然光順利閱讀」作為標準即可。如此一來,就能讓大部分的觀葉植物順利生長。

如果用具體的科學數據來說明照顧觀葉植物需要的光線照度,如下頁圖所示,最低約為500 lux至1000 lux。根據日本產業規格(JIS)的照度標準,人們在用餐時,約需要300 lux 以上的光線照度;閱讀時,則以500 lux至1000 lux 最為適宜觀葉植物對光線照度需求,大致跟人類一樣,我們也可以藉此作為判斷依據。

澆水三年功,太多太少都不行

有一句諺語是「澆水三年功」——花三年,才能學會如何正確澆水。
澆水看似簡單,卻是一門相當深奧的學問。因為植物根部的水分與新鮮空氣,幾乎都是透過澆水取得。
若想掌握要領,最重要的基本原則是:等土完全乾燥後再給水。

適度缺水,植物長更好

在我過往接觸的案例中,植物出問題的主要原因是澆太多水。我很能理解擔心植物缺水的心情,但就像人一樣,如果植物吸收過多水分,就容易出狀況,請記得,適當澆水能讓盆栽更好的攝取和吸收營養。

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