漫畫葡萄酒2：零基礎品酒養成記！從釀造原點拆解品飲技術，史上最強的餐酒搭配祕笈

❝  打開「新世界」的大門，遍覽葡萄牙青酒、西班牙田帕尼優、澳洲希哈等各國美酒⋯⋯起司、肉腸、燉飯、餃子，眾多無所不能的餐酒搭配心法，手把手教你！ ❞

 

🍷葡萄酒業菜鳥的教育訓練實境筆記

🍷業界權威《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問精心設計

🍷一本漫畫讓你掌握品酒必備核心知識！

 

■ 法國長銷工具書《Hachette 葡萄酒指南》編輯顧問編劇，一本漫畫打通品酒任督二脈
■ 故事主角從蜜月旅行開啟的「全球葡萄酒品飲之旅」，意外打造史上最強餐酒搭配術
■ 輕鬆點亮葡萄酒素養，情境式理解＋關鍵知識手繪筆記，走過一次就牢記在心！
■ Gourmand Awards 2023最佳酒類圖文書獎得主繼《漫畫葡萄酒》後最新力作
■ 法國Amazon讀者、各界葡萄酒專業與教育人士熱情必讀推薦

 

𓁋簡介𓁋

 

夏洛特（Charlotte）、尚（Jean）以及路西安（Lucien）任職於「巴卡諾酒業行銷公司」，對葡萄酒充滿源源不絕的熱情──他們不僅拜訪酒農、品嚐最優秀的葡萄酒，還探索了歐洲與全球各產區的特色與最新發展。路西安作為優秀的藝術總監，手寫葡萄酒筆記本總不離身，隨時記錄並畫下他的最新發現：

 

葡萄酒杯應該如何選擇？

起司與鵝肝醬應該搭配那款酒？

要怎麼辨別葡萄酒的瑕疵？

為何要用陶甕培養葡萄酒？

Kabinett又是什麼意思？

 

在《漫畫葡萄酒》第一集中，我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」，帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。此外，在這裡你也將學會如何安排一場品酒會、用鞋子開葡萄酒，甚至透過葡萄品種猜中世界盃橄欖球賽冠軍⋯⋯現在就帶著你的「嗜酒之心」，和我們一起踏上這趟葡萄酒之旅吧！

 

 

原文書名「ŒNOLOGIX」，指的是關於葡萄酒釀造與保存的一切學問。本書帶領讀者踏上具有教育意義且令人興味盎然的旅程：您將發現原來美酒的品飲一如電影欣賞般，那樣地令人回味無窮！

 

>>>好讀易吸收，快速奠定扎實根基、遍覽酒業動態的漫畫式文化沉浸饗宴！

──劉永智Jason LIU｜葡萄酒作家，本書譯者

 

 

「漫畫情境式學習、從釀造、品飲技術、酒業環境 、餐酒搭配等等，生動有趣易懂。」──李昕嬡｜珍愛AOW學苑執行總監

「連老饕都可以學到好玩知識，非常生活化，起士、中菜怎麼搭？還有最新趨勢的橘酒、無酒精飲料，太有趣了！」──林灃竣Eric｜葡萄酒新手選

「作者以貼近現實生活的角度，刻劃情境、分享餐酒搭配技巧與產區風格，若您喜愛葡萄酒，並同時好奇佐餐的各種可能性，這本漫畫書是您不可錯過的葡萄酒書。」──劉源理｜法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、飲君子Mr. Wine品牌主理人

「雖然我是看日本漫畫長大的，但葡萄酒的漫畫書要看法國的；相較於高潮起伏的劇情鋪陳，本書中看似細碎的日常趣致，非文化主場不能，葡萄酒文化，從最日常看起，比較真。」──顧瑋｜在地飲食工作者 、COFE品牌主理人

 

 

葡萄酒教學者與行家，開喝必薦！（依姓名筆畫排序）

王依亭｜深杯子創辦人

李昕嬡｜珍愛AOW學苑總監

林裕森Yusen LIN｜葡萄酒作家

林灃竣Eric｜葡萄酒新手選

莊才勳Aaron Chuang｜Nectar Corner粉絲團版主

劉源理｜法國布根地大學葡萄酒風土學碩士、飲君子Mr. Wine品牌主理人

顧瑋｜在地飲食工作者 、COFE品牌主理人

作者簡介

方斯瓦・巴許洛François Bachelot
葡萄酒教育和趣味書籍作者。指導編輯《Hachette葡萄酒指南》多年，走遍法國所有葡萄園，也邂逅了最佳葡萄酒和釀造它們的男男女女。

相關著作：《漫畫葡萄酒：從零開始，情境式理解，不須強記，史上最有趣的葡萄酒學習之路》

譯者簡介

劉永智Jason LIU
於法國須日拉廬斯葡萄酒大學（Université du Vin, Chateau de Suze-la-Rousse）獲得顧問侍酒師文憑（Sommelier Conseil）以及種植與釀造證書。多次應邀於國際酒展中擔任評審。目前擔任Jason''s VINO*OKLAO選酒顧問。
◎品酒筆記專屬網站「Jason''s VINO」：jasonsvino.com
◎品蜜臉書：Mielmanne 米爾曼恩
相關著作與譯作（皆為積木文化出版）：
《頂級酒莊傳奇》
《頂級酒莊傳奇2》
《頂級酒莊傳奇3》
《葡萄酒的31堂必修課：喚醒你與生俱來的品酒天賦》
《品蜜：從神話傳說、蜜蜂生態到蜂蜜文化、品蜜之道，一位侍酒師的蜂蜜追尋》
《世界葡萄酒地圖（全新修訂第七版）》《侍酒師的葡萄酒品飲隨身指南》
《抗病毒精油芳療指南》
《找回阿茲海默的嗅覺記憶》
《漫畫葡萄酒》


繪者簡介

文森・布瓊Vincent Burgeon
插畫家、平面設計師與攝影師，撰寫過幾本介紹攝影的書籍，亦有講述攝影歷史的漫畫著作《Photographix》，現於法國蒙彼利埃第三大學（Université Paul-Valéry Montpellier 3）教授平面設計與攝影。