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珠江潮音,廣東細語——港都風情的流連與眷戀:西關名點×外來詞彙×辛亥革命×中西信仰×商賈移民,各地居民趨之若鶩,探索粵東海灣的富庶

珠江潮音,廣東細語——港都風情的流連與眷戀:西關名點×外來詞彙×辛亥革命×中西信仰×商賈移民,各地居民趨之若鶩,探索粵東海灣的富庶

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內容簡介

►潮汕名菜「來不及」,起因全憑主廚隨口一句話?
►真正的老廣只說「埋單」,買單其實是以訛傳訛?
►世界之窗主題公園,從深圳就可以遍覽全球風光?
►功勞竟可堪比萊特兄弟,誰為中國龍插上了翅膀?

在閉關鎖國的年代,唯獨廣州一口通商
漫步廣東的街巷,打開這扇中國的南大門!

  ▎神話與創世:廣東的靈魂起源
  廣東不僅是現代化都市的象徵,更是深藏豐富神話與傳說的悠久之地。書中首先帶領讀者穿梭於五羊傳說等古老神話中,探索這些故事如何形塑了廣東人的文化認同和自然崇拜。這些故事不僅是孩童耳熟能詳的童話,也是了解廣東人民生活哲學和自然觀的窗口,展示了人們與土地間的深厚連結。

  ▎從絲綢之路到現代化港口:廣東的貿易與戰爭
  廣東作為古代海上絲綢之路的重要節點,其獨特的地理位置使其成為中國對外開放的前沿。書中詳細記述了從南海神廟的宗教貿易到林則徐的鴉片戰爭,以及與列強的摩擦,這些事件不僅改變了廣東,也影響了世界貿易的格局。這一部分揭示了廣東如何從一個貿易樞紐逐漸演變成為中國改革開放的先行者。

  ▎文化融合與傳承:廣東的藝術與民俗
  廣東的文化藝術同樣繽紛多彩,從精緻的廣繡到悠揚的粵劇,再到熱鬧的廣式早茶,每一種文化形式都蘊含著深厚的地域特色和歷史淵源。本書描繪了這些藝術和民俗如何在廣東人日常生活中扮演重要角色,並探討了這些文化實踐如何在現代社會中得以保存和創新。這不僅展現了一個地區的文化自豪感,也反映了一個民族如何透過文化傳承來鞏固其社會結構和價值觀。

  ▎建築與宗教:廣東的空間與靈性
  從雄偉的廣州聖心大教堂到嶺南風格的客家圍龍屋,書中不僅介紹了這些中西建築如何與廣東人的日常生活相交織,還探討了外來宗教如何在社會變遷中堅持並轉化其影響力。內文除了彰顯建築和宗教在形塑地域認同中的作用外,也突出了這些元素如何在全球化的浪潮中保有其獨特性和重要性,更進一步往海外擴展。

本書特色

  本書探索廣東從神話傳說到現代變革的多面貌,解析其作為中國南部文化交流中心的歷史定位,亦介紹了嶺南地區獨特的飲食、藝術和民俗。從南海神廟的宗教信仰到林則徐的虎門銷煙事件,從客家大遷徙到黃埔軍校崛起,每個事件的背後都訴說著一段動人往事。透過這些豐富的內容,讀者可知悉廣東如何塑造其地域特色和角色認同。
 
 

作者介紹

編者簡介

胡幸福


  教授、旅遊學院副院長,旅遊管理碩士生指導教授。主要從事旅遊文化與區域旅遊文化開發、旅遊史、歷史文化和中外文明比較的研究。
 

目錄

前言
歷史廣東
文物廣東
鄉俗廣東
風情廣東
娛樂廣東
住宿廣東
宗教廣東
美食廣東
購物廣東
園林廣東
名人廣東
後記

 
 

前言

  廣東,簡稱粵。地處風光旖旎的南海之濱,五嶺之陽。素有中國南大門之稱。

  從飛機上看廣東,版圖不方不圓,略呈三角形放射狀。這裡地形複雜,以粵北南嶺為制高點,山地逐步向南部沿海遞降,形成北部山地、中部丘陵、南部平原臺地為主的地貌格局。韓江、榕江、珠江、漠陽江、鑒江等五大河流構成五道隆起的陸地走勢,就像一隻巨大的手掌,由北向南張開,覆蓋著中國南疆最富庶的一方土地。

  翻開歷史看廣東,會發現這一方土地歷史悠久,南越文化自成體系。當年的「馬壩人」在這裡開創了嶺南新石器文明;中華統一之際,秦始皇揮手南下兩廣,大軍即順南嶺「手背」之勢,高屋建瓴直驅而來,從此,粵地納入中原文化融合洪流。這一方開合之地成了中國面向世界的縮影:大唐盛世,粵地領遠洋貿易和中外文化交流之先風;鴉片戰爭一聲炮響,狼煙從海上生起,中華從此不得寧靜,廣東「銅關鐵鎖」,承擔起忍辱抗敵的歷史重負;接著是太平軍起、康梁維新、孫文革命,海嘯捲起沖天浪,近代的廣東硬是要與大清江山作個對,把兩千年的封建皇帝拉下了馬。再下來雖然是半個多世紀的沉默。孰料,忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開,風生水起的廣東又變得有聲有色。世人矚目,趨之若鶩,一口滑稽的「廣東普通話」硬是說遍了神州大地。

  來到現實的廣東,傳統正與現代化加速水乳交融。飲早茶的仍然在悠閒地消磨時光;上班族則早出晚歸、炒更轉場,總是匆匆忙忙。在這裡,「三言兩語」(會說粵語、外語、國語)最吃香;在這裡,英雄不問來路,只要功夫真,就能喝到頭啖湯。這一片熱土,雖然只有約18萬平方公里,占中國陸地總面積1.85%(另有海洋面積約35萬平方公里),卻養育著來自中國各地的新舊移民7,800多萬,占中國人口總數的5.77%左右。他們是一群勤奮的、開拓的人,他們不善張揚,卻努力創造財富。「亞洲四小龍」曾經是中國人可望不可及的經濟偶像,而從2014年開始,廣東經濟總量已高於新加坡、香港和臺灣的總和。

  走進廣東,會體會到這是一塊神奇而快樂的土地。這裡不但地形複雜,社會生活更複雜,這裡的人也是中國人中最複雜的一群。廣東,古代曾是中原朝廷的流放之地,同時又有著外國人雲集的東方都市;有說嶺南人無悟性,這裡卻產生了頓悟的禪宗六祖;有說廣東人不豪放,但他們有韌勁,而且敢為天下先,開創一個又一個第一;有說廣東習俗保守,事實上這裡又是民風最開放的地方;有說廣東人情冷漠,其實行善好施也是廣東人之最愛;有說廣東人政治上膽小,其實廣東人除了不能做的全去做;有說廣東人迷信,事實上廣東人最講實際,他們最關心的是「銀紙」(鈔票),他們最不關心的是打扮。隨便的穿著,就連小偷也難區分誰是億萬家財的大富翁。一句話:廣東很時髦,也很傳統。

  走進廣東,收穫多多,趣味多多!
 
 

詳細資料

  • ISBN:9786263943131
  • 規格:平裝 / 340頁 / 17 x 23 x 1.7 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

兩情相悅話拍拖

1980年代,港臺歌曲在中國大陸流行,一首〈香港之夜〉:「他們拍拖,手把手情話說不完,卿卿我我,情意綿綿,寫下一首愛的詩篇……」將香港的纏綿悱惻洋溢得淋漓盡致。中國人一夜之間也知道了「拍拖」這個奇怪的名詞。接著是民工潮、南下風,一波又一波湧進廣東,人們才發現原來廣東人對「拍拖」這個詞並不奇怪。但問廣東人,「拍拖」的真正意思是什麼,絕大多數也只知其然而不知其所以然。廣東人說反正它不是什麼新名詞。老一輩就有這種說法。只是現在的人講不清了。

一種說法,認為「拍拖」是外來語,即partner的譯音,因為廣東歷來有拿來主義精神,將外來語變為自己的語言使用,這種情況太多了。但仔細想想,似乎不妥,廣東人引進外來語往往是圖簡單,直接運用它的最基本的原意,如「打波」、「波鞋」中的「波」就是「球」(ball)。英語「partner」雖然有同伴甚至有配偶的意思,但與粵語「拍拖」所表達的難捨難分情意纏綿的「談戀愛」有很大距離。

其實,「拍拖」並不是外來語,而是道地的粵語方言。起初主要流行於廣州一帶。於是有望文生義的解釋說:民國以後,廣東人得風氣之先,男女相悅時在街上相伴而行,拍拍肩膀拖拖手,人們便哂笑稱之為「拍拖」。後來「拍拖」就作「談戀愛」的代名詞而逐漸流行開來。這是不準確的。事實上「拍拖」是有來歷的,出自一種非常形象的比喻:

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