被消失的建築考：從日治到民國，那些藏在檔案裡的日產建築20帖

吉岡商店
 
臺灣氣候溫暖、平均日照量大，且雨量充沛，適合種植稻米。綜觀整個日治時期，稻米一直是臺灣的主力出口商品之一，最高曾占對日出口總值的一半以上，與甘蔗並列為臺灣總督府的兩大「明星商品」。不僅一度將日本本土農民壓得抬不起頭，需要官方出面保護；還曾因為利潤好，大量農民捨棄甘蔗改種蓬萊米，引發兩種主要經濟作物爭奪耕地的「米糖相剋」現象，導致臺灣糖業的發展大受影響。
 
臺灣首屈一指的雜糧大王
 
而事實上，臺灣也從日本跨海購買了不少食品。尤其是在蓬萊米研發成功前，臺灣僅有口感偏硬且缺少黏性的在來米，不合日本人胃口，在臺日人主要還是食用千里迢迢從日本買來的米。因此，日治初期為在臺日人提供高價日本米、中後期在蓬萊米外銷上分一杯羹的臺灣米穀批發商，自然活躍於商界中。其中的佼佼者吉岡德松，便在臺北市的門面「表町通」（通即為路或街），也就是現在熱鬧的館前路上開設米穀雜貨行，名為「吉岡商店」。
 
吉岡德松出生於日本山口縣，從小立志創業，奮鬥多年始終屢戰屢敗。直到明治三十一年（一八九八年）他渡海來臺，開始從事米穀與日常雜貨的批發貿易後，事業才慢慢步上軌道，最後竟當上臺灣首屈一指的米穀雜貨批發商，賺進大筆財富，成為臺北知名的資產家。他百折不撓的精神在當時界頗受讚揚。
 
吉岡德松的事業之所以能夠成功，一方面仰賴他絕不放棄的精神，另一方面也與當時的時代背景有關。從日治時期的貿易資料來看，臺灣至少從明治三十年（一八九七年）起便開始向日本跨海購買米類，且隨著時間演進不斷增加。大正十年（一九二一年）進口總額已成長近六倍，約一六八萬圓，為同時期麥類購買額的一四・六倍。但大正十一年（一九二二年）臺灣蓬萊米培育成功，而後兩年栽種逐漸興盛，大正十五年（一九二六年）蓬萊米正式命名後，臺灣向日本購買米類的總額便急速下滑，至昭和五年（一九三○年）已低於明治三十年的水準。