村上春樹的餐桌

　　★ 一本尋味村上春樹小說美食的文學旅記
　　★ 從食物的角度解析村上春樹的小說世界和人生哲學

　　村上春樹的讀者大多會愛上他小說裡的料理：
　　為什麼獨居的中年男子，適合邊聽著古典樂邊準備義大利麵呢？
　　為什麼偏偏就是喝啤酒，不提喝哪個牌子呢？
　　三明治這種食物，為什麼能代表「孤獨的都市人」？
　　鰻魚飯為什麼非得找理由吃不可？
　　難以猜測成熟時間的「薛丁格的酪梨」，與遇見 100% 女孩的關係是什麼？

　　如果你也曾在夜晚一邊小口啜飲著威士忌，一邊想起某本村上春樹的書，
　　不妨再次沿著文字，走一遍書中那些美食與記憶的旅程吧！

　　讀《挪威的森林》時非常想吃壽喜燒，讀《發條鳥年代記》時忍不住試著邊聽交響樂邊煮義大利麵；至於《聽風的歌》，當然少不了啤酒和下酒菜。

　　村上春樹把自己關於料理的經驗和對美食的感受寫進作品裡，喚起了讀者對虛構故事的現實性共鳴。作者整理了村上春樹小說和隨筆中出現過的38種美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他國家生活期間情有獨鍾的飲食。

　　在村上春樹的餐桌上，現實與虛構、自我和他人的體驗彼此交織，蘊含著關於美食、文學和人生的思考。
 

作者簡介

番小茄

　　王曦，豆瓣人氣作者番小茄。北京大學畢業後加入跨國公司工作，現旅居日本。
　　熱愛美食與旅行，曾在雜誌連載美食專欄，旅行隨筆亦常見於豆瓣熱門日記。
　　著有《探尋村上春樹的東京》、《那些微不足道的食物和青春》。
 

義麵之年

雖然沒有正式統計過，但義大利麵在村上春樹小說中出現的次數，在各種料理中肯定名列前茅。

自己烹調食物是村上小說主人公的一項重要技能。他們大多數是一個人生活的青年或中年男性，就算結過婚老婆也大多離家出走，父母子女更是連人影都見不到。即便大多數時候在外面吃飯，或者在酒吧喝酒時順便吃點東西（比如三明治或玉子燒），總還是會有那麼一些需要自己煮飯的契機。因此讓他們掌握一、兩項簡單又拿得出手的料理還是很有必要的。最簡單又最適合一人食的就是義大利麵了。

義麵基本上是我一個人煮一個人吃。因為什麼事而偶爾同別人一起吃的時候也不是沒有。但一個人吃要歡喜得多，我覺得義麵該是一個人吃的東西，原因倒是不曉得。①

義大利麵出現在村上小說中也確實大多是主人公一個人煮一個人吃，在外面吃飯或和別人一起吃義大利麵的次數屈指可數。即便有，那義大利麵也一定不好吃。

《尋羊冒險記》中「我」和耳朵模特兒女友出發去北海道前，在機場餐廳吃午飯，「我」點了焗蝦，女友則點了義大利麵。女友「不無懷疑地一條條檢查著吃義麵」，最後剩下一半。

〈家務事〉裡的妹妹（主人公奇蹟般地有個妹妹）提議星期天中午兩人外出吃義大利麵。兩人來到車站前新開的麵館，「我」點了茄子大蒜義麵，妹妹點了紫蘇義麵。

問題是端上來的麵條味道糟糕得簡直足以用「災難」一詞來表達，表面軟乎乎的，中間卻有硬芯，至於奶油怕是連狗都不屑一顧。我死活消耗了一半，其餘的叫女侍撤去。②

「我」因此被妹妹說成「太過偏激」，兩人大吵一架。看來義大利麵果然還是一個人煮一個人吃比較愉快。