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Mararum:山間料理人

Mararum:山間料理人

  • 定價:380
  • 優惠價:79300
  • 優惠期限:2025年01月07日止
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內容簡介

  「不管是捕獲到的獵物,還是採集到的野菜,都是我們受到前人、祖靈還有神靈的眷顧,所以我們會將得到的食物,分享給其他人——」
 
  刺蔥與雞蛋製成的玉子燒、
  月桃花瓣搭配昭和草的野菜天婦羅、
  紫蘇葉包裹竹莢魚烤製的山家燒,有如千葉縣鄉土吃法⋯⋯
 
  二戰時期,善於料理的阿美族女孩──巴奈,
  在移居花蓮港躲避戰火的日本家庭幫傭。
  物資匱乏的戰爭年代,她結合在地食材與部落文化,做成了一道道特殊的日式料理,
  不但勾起味蕾的回憶,也安撫日本雇主一家思鄉的心。
 
  一次冒險的海邊採集,巴奈與日本警察信介的命運產生交集,
  不曾有過的陌生情感,悄然而生⋯⋯
 
  新星漫畫家南南日,前往花蓮阿美族部落實地考察、親身走訪當地祭儀與歷史痕跡,
  以源自土地的料理為題材,繪出戰爭時代下的飲食日常,也娓娓道盡生活裡的鄉愁。
 
本書特色
 
  祖靈眷顧的山間野味X盛載鄉愁的日式料理
  土地的滋味!阿美族料理人的療癒菜單。
 
  新星漫畫家南南日,改編自好旅文創劇本
  以溫暖的筆觸,描繪阿美族部落與土地共生的飲食生活、以及戰時時代裡的暖意日常——

真摯推薦
 
  小說家/楊双子
  漫畫創作者/狼七
  原住民族樂舞與藝術學士學位學程 副教授/巴奈·母路
  北投文物館創辧人 財團法人福祿文化基金會董事長/張純明
  石原慈善青年基金會創辦人,新加坡RMT控股集團總裁/石原智博
  中興大學特聘講座教授 教育部國家終身講座教授 中研院院士/楊長賢
 

作者介紹

作者簡介
 
南南日
 
  這隻狗狗長得像躺在雞腿便當上的好吃炸雞腿,我一邊畫漫畫一邊陪著這隻有趣的好吃炸雞腿。
 
  個人網站:www.plurk.com/CHICHIsELLIE
 
原著簡介
 
好旅文創有限公司
 
  好旅文創有限公司由金鐘獎影視製作人辛翠芸成立於2016年。致力開發原創故事,以影視製作為橋樑,朝向平面、漫畫、劇場內容開展,並多次深受金鐘獎、金漫獎、Asian TV Awards與Asia Academy Creative Awards等國內外獎項肯定。
 
  公司願景期許在鏡頭、聲音、文字、話語之間,把好的事物、美的故事都說得動聽。
 
  代表作品
  旅遊節目《聽!台灣在唱歌》《旅跑應援團》
  科學節目《The Nature Chef》《VR101》
  跨界漫畫《島嶼狂想曲:聽台灣在唱歌》
 

目錄

第一味
第二味
第三味
第四味
第五味
第六味
後記
 

詳細資料

  • ISBN:9786263841444
  • 叢書系列:畫話本
  • 規格:平裝 / 252頁 / 14.8 x 21 x 1.5 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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