Name: 為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？：24個自然界中青春、衰老與生命期限的科學奧祕
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內容簡介

入圍英國皇家學會科學圖書獎、榮獲水石科普類選書

《紐約時報》編輯精選、《泰晤士報》年度好書

英國《星期日泰晤士報》年度最佳圖書、亞馬遜編輯最佳非文學選書

全球熱銷25萬冊

挑戰人類壽命的生物極限，一本最具科幻感的科普書！

生老病死…偏偏大自然中有些動植物並不遵循這樣的定律

從基因編輯到抗老化藥物，向大自然拜師學藝，深入挖掘壽命的祕密。

　　老化可能是人類最懼怕的事情，但其實「延年益壽」的祕密早已在動植物身上現蹤。分子生物學家尼可拉斯・潘柏格（Nicklas Brendborg）在這本令人大開眼界的書中，對植物和動物如何解開永生的祕密，以及這些知識給所有人提供的啟示，做了清晰而迷人的科學深入探討。

　　醫學和技術的最新進展，擴大了我們對整個動物王國老化的理解，也更加促使我們對於青春之泉的追求。然而，儘管現代人類的壽命比以往任何時候都長，但迄今為止，人們對長壽的理解仍僅限於我們這個物種。

　　但在作者這部充滿活力、熱情洋溢的處女作中，揭示了永恆不朽是一種我們可以企及的能力。透過自然世界和我們自己的故事，本書讓我們看見擁有我們不可思議壽命的生物，其背後蘊含的生理上天賦，儘管這些現在對我們而言是魔法，但人類的科學醫藥進展後，也有可能會成為現實：

　　•一條格陵蘭鯊魚在鐵達尼號沉沒時已經286歲了，現在則是390歲，比美國還要老。科學家預測牠還能再活100年。

　　•樹木和龍蝦不會像我們所知的那樣「老化」，它們只會變得越來越大。

　　•已知某些形式的輻射對某些物種來說有延年益壽的效果，比如烏龜和裸鼴鼠。

　　•有種水母只有指甲蓋大小，可以逆齡生長，只有在受到威脅時會衰老，並一再重複這個過程。

　　•海拉細胞可以長生不死，那生物是不是有朝一日也有可能？

　　尼可拉斯・潘柏格將尖端研究和來自世界各地的故事相結合，探索所有物種延長生命週期的祕訣。一路上，我們會遇到為了健康增壽而減重，禁食一年以上的人；減少端粒受損而編輯自己DNA的女性；存活數千年的紅杉；擁有永保青春鑰匙的復活節島上的土壤。他也帶我們向將近四百歲的小頭睡鯊、五千歲的紅杉、會逆齡的水母、不死的細菌等長壽動植物拜師學藝。

　　《為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？》是一封寫給大自然巨大力量的情書，講述了地球上許多動植物的不朽生命告訴我們的長壽秘密。進一步帶我們找尋長生不老的獨特祕方，破解人類的生命密碼，探討延長壽命或減緩老化的可能。

專文推薦

　　黃貞祥｜清華大學生命科學系副教授

好評推薦

　　魏耀揮｜前馬偕醫學院校長，彰化基督教醫院粒線體醫學暨自由基研究院院長

　　李偉文｜生態作家，荒野保護協會榮譽理事長

　　李新城｜陽明交通大學藥理學研究所教授

　　詹鼎正｜台大醫院北護分院長，老年醫學部主任

各界讚譽

　　▶古今中外，長生不老一直是許多人追求的目標。雖然由於糧食供給的充足、醫藥研究的進步與公共衛生的改善，已經減低因為飢荒和傳染病造成的死亡，大幅延長人類的平均壽命，但是我們也因此遭受許多與老化相關疾病（糖尿病、心臟病、神經退化性疾病或癌症等）的威脅，影響生活的品質。

　　潘柏格用淺顯易懂的方式，介紹從過去到現在人們如何試圖瞭解造成老化的成因、影響衰老速度的因素、和物種之間的差異，以及對抗衰老的歷史與科學進展。討論如何藉由避免偏誤的實驗設計，破解許多一廂情願地宣稱為抗衰老策略或藥物（維他命或營養品）的功效，並引領讀者思考如何追求生理壽命和精神健康之間的平衡，活得長壽、健康又快樂。

　　透過此書，可以讓讀者更加瞭解人們抗衰老的努力，悲觀者或許可以正確預測所將面臨的困難與挫折，但樂觀者將更有機會帶來進步與希望。――李新城，陽明交通大學藥理學研究所教授

　　▶人類變得衰老時會變得遲鈍。但有些物種是永生的，有些物種會假死，有些則會逆齡。而我們只會衰老，因此從我們的思想到細胞的所有一切，都只會變得更脆弱和缺乏彈性而已。潘柏格以平易近人的文字，引導科學素人們瞭解衰老的科學，以及已知減緩衰老速度的方法（同時明智地揭穿了大量的偽科學）。所有內容都以有趣而吸引人的語氣寫成，讀起來格外令人樂觀。――羅伯特‧薩波斯基（Robert Sapolsky），史丹福大學神經科學家，《紐約時報》暢銷書《行為》作者

　　▶老化具有生物學特徵（我們可以看到誰老了、誰年輕），而這種生物學特徵會導致疾病（阿茲海默症、癌症、心臟病或糖尿病等）。關於老化（老年科學）的有趣研究表明，老化是可以調節的。在一些例子中，老化可以延緩、預防甚至受到尊重。潘柏格的書講述了跨越歷史和科學的故事，從大自然到實驗室，討論了我們如何抵達現在，而未來會是什麼樣貌，以及我們會去到哪裡。尼克拉斯夠年輕，能夠掌握細節和關聯；但也夠成熟，能像真正的老年科學家一樣實踐智慧和管理期望。――巴齊萊（Nir Barzilai）醫學博士，愛因斯坦醫學院老化研究所創辦人，《年齡晚點》一書的作者

　　▶透過長壽科學進行非常有趣的旅程。以清晰且引人入勝的方式解釋了為什麼我們會衰老，以及我們可以做些什麼。一本很棒的書。――維爾伯格博士，《長壽密碼》一書作者、布魯塞爾自由大學研究員、長壽願景基金科學負責人、比荷盧聯盟奇點大學演講者（醫學與長壽的未來）

作者介紹

作者簡介

尼可拉斯•潘柏格（Nicklas Brendborg）

　　為哥本哈根大學分子生物學博士生，也是該領域最有前途的研究人才。他是諾和諾德國際人才計畫的青年科學家，並獲得諾和諾德獎學金。2015年潘柏格出版了他的第一本書《頂尖學生》，也合著了特維德（Lars Tvede）的暢銷書《超級趨勢》（Supertrends）

譯者簡介

甘錫安

　　由科學界進入譯界，在譯界持續關注科學界的「譯人」。曾任Discovery頻道、旅遊生活頻道、PC Magazine與Tom’s硬體指南網站特約編譯，現仍定期為《科學人》雜誌翻譯。書籍譯作有《天生不愛動：自然史和演化如何破除現代人關於運動與健康的12個迷思》、《改寫地球史的25種石頭故事：人類如何破解地質學上的重大謎團》、《身為自己：人類意識的新科學》等。目前住在有山有海有美食的基隆，正朝全方位譯人的目標邁進。

序

推薦文

青春在「基」、長壽有「因」

黃貞祥　清華大學生命科學系副教授

　　從古老神話中的「青春之泉」到現代科學前沿，人類對青春永駐的渴望宛如滾滾長江，亙古不息。無論是探索傳說中的長生祕藥，還是挖掘基因深處的長壽密碼，這種對未知的探求，不僅是對生命熱愛的證明，更是對未來充滿憧憬的最佳寫照。

　　丹麥分子生物學家潘柏格的《為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？》恰似一場橫跨時空、超越物種的探險，帶領我們在生命科學的海洋中乘風破浪。全書以知識為骨、故事為肉，將科學研究、自然奇蹟與人文思考融會貫通。

　　他以幽默詼諧的文筆娓娓道來，讓這場對長壽奧祕的探索如入迷津、引人入勝。用生動的筆觸帶我們踏入自然界的奇蹟領域，見識那些壽命超越人類壽命極限的生物。從年齡超過兩百年的弓頭鯨，到可活三百多年的小頭睡鯊，每一個物種的長壽祕訣，都像是一部精心編織的生命劇本，令人目瞪口呆。

　　《為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？》中的核心亮點，無疑是燈塔水母。這種小如指甲的微型動物，竟擁有「返老還童」的能力：在遭遇環境壓力時，燈塔水母可以從成熟階段「回溯」到未成熟的水螅體階段，重新啟動生命週期。這種超凡能力彷彿童話中的魔法，卻真實存在於科學的世界。潘柏格用生動的形容它就像蝴蝶變回毛毛蟲一般，讓人不禁感嘆大自然的鬼斧神工。

　　此外，裸鼴鼠的故事更是耐人尋味。這些生活在地下、其貌不揚的小型哺乳動物，不僅壽命長達三十年以上，還幾乎對癌症免疫。牠們的特殊抗老化機制，使裸鼴鼠成為研究長壽與健康的理想模式。而其他如歷經千年的潘多白楊樹、與金字塔同壽的刺果松，更展現了大自然在壽命這一課題上的無限潛能。我們在這些奇妙故事中，彷彿徜徉於一片生命的瑰麗花園，驚嘆連連。

　　接著，潘柏格帶領我們從自然界轉向人類，深入挖掘壽命的祕密。他以詳實的資料與科學研究，挑戰了「壽命取決於基因」的傳統觀念，指出生活方式和環境才可能是大多數人主導壽命長短的關鍵因素。其中，「藍區」（Blue Zones）的研究成為重點。這些被譽為「長壽之鄉」的地區，涵蓋了日本的沖繩、哥斯大黎加的尼科亞半島以及義大利的薩丁尼亞等地。作者分析這些地區的共同特徵：簡單自然的飲食、積極的生活方式、緊密的家庭聯繫，以及對人生的強烈使命感。這些元素共同構築了一幅理想的生活藍圖，為我們的健康選擇提供了重要啟示。但現實並非童話，現代化的洪流正在威脅這些長壽文化的根基。沖繩這個曾經的「長壽之島」，如今卻因肥胖與速食文化的侵蝕，成為日本健康排名最落後的地區。這種現象不僅是對長壽研究的警醒，更是對整個現代社會的一記當頭棒喝。

　　潘柏格也把目光投向未來，描繪了一幅科技如何助力長壽的宏大畫卷。從基因編輯到抗老化藥物，他深入淺出介紹了尖端科技的進展，令人倍感振奮。特別是對裸鼴鼠抗癌基因與美國印第安納州伯恩鎮艾米希人基因突變的研究，揭示了基因科學對延緩衰老的巨大潛力，後者有些人因攜帶PAI-1基因的特殊變異，老化速度顯著減慢。這些發現讓人類抗老研究有了全新的突破方向，並展望未來可能透過科技方法模擬這些效果，使更多人受益。這些科學創新就像生命延續的希望之燈，為人類描繪出未來無限的可能。

　　然而，潘柏格並未一昧歌頌科技的力量。他坦誠道出老化研究面臨的挑戰與限制，例如基因與壽命的複雜聯繫尚待解碼，以及倫理與實驗需要長期審視的現實。他的平衡視角讓本書既充滿啟發，又不失現實感。

　　潘柏格以流暢的語言、風趣的敘述，讓科學不再晦澀難懂，而變成一場充滿驚喜的知識探險。無論你是對生命科學充滿熱情的愛好者，還是純粹的好奇者，《為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？》都將為你打開一扇通向長壽奧祕的大門，啟發我們重新思考健康與壽命，提醒我們不僅是尋求延長生命的方式，還要珍視當下的每一天。

前言

青春之泉

　　1493年，一隻由十七艘船組成的遠征隊離開西班牙的海港城鎮加地斯（Cádiz）。考察隊在加納利群島稍事停留後，便展開橫越大西洋的冒險。他們的目的地是印度，應該是吧？

　　這支船隊是西班牙第二次的美洲航行，目的是在新世界建立西班牙的第一個基地。為了達成這個目標，指揮官哥倫布（Christopher Columbus）帶了一千多人同行，雄心勃勃的德雷昂（Juan Ponce de León）也在其中。這支遠征隊到達位於熱帶的伊斯帕尼奧拉島之後，德雷昂留了下來，後來成為極受敬重的司令官和地主。

　　當時，新世界還是一片傳奇之地，有陌生的陸地、奇怪的人類，當然還有龐大的財富。一天，德雷昂聽到一個故事，提到伊斯帕尼奧拉島北邊的新陸地。他立刻召集幾個人出發探查。德雷昂的考察隊沿著巴哈馬群島向北行進，後來發現一個奇特的新地方，這裡的原野有很多花，所以稱為佛羅里達（La Florida）。

　　這些西班牙人立刻開始探索這片新陸地，並在某個地方遇到原住民部落。雙方談話時，原住民告訴西班牙人一處神祕泉水，他們稱之為「青春之泉」。這種泉水有治療功效，甚至能使老人重返青春。不過原住民堅稱，他們的族人都不記得這處泉水的地點。而且他們講這個故事不是為了趕西班牙人走，而是真有其事。

　　後來幾年，西班牙考察隊越過佛羅里達海岸，翻遍每個角落，尋找這個著名的長生不老之泉。懷抱希望的西班牙人每發現一處淡水泉就跳下去，以佛羅里達的鱷魚常見程度而言，這個舉動十分勇敢。當然，這些西班牙人一直沒找到這處神祕泉水，倒是死神最後都找到了他們。

　　***

　　好了，認真的歷史學家應該會說，這個青春之泉的故事應該只是謠傳。還好我不是認真的歷史學家，所以可以用鄉野傳說當作這本書的開頭。

　　說實在話，德雷昂他們和其他時代的每個人找尋的東西都一樣：土地和黃金，或許再加上奴隸，當然還有女人。儘管如此，我們所知的每個文明幾乎都有追求長生不死的故事。每個歷史悠久的文化都有關於可以返老還童的泉水和長生靈藥的傳說，遍及古希臘時代的亞歷山大大帝、十字軍、古印度、古代中國、古代日本，以及世界各地。

　　事實上，史上最古老文學作品的主題也是這個。四千多年前的《吉爾伽美什史詩》（Epic of Gilgamesh）講述一位國王拋下整個國家，前往世界的邊緣，就是為了尋求永生。現代文明也不例外，雖然我們已經不相信神奇泉水和靈丹妙藥，但還是渴望發掘長壽背後的奧祕。不過時至今日，這些故事的來源已經不是傳說，而是關於科學研究的迷思。我們以為這些都是無可置疑的進步，儘管其實不一定如此。在瞭解老化的道路上科學經常跌跌撞撞。

　　20世紀初期，有些科學家相信動物腺體的萃取物可讓人類重返青春。有一位研究者外科醫師沃羅諾夫（Serge Voronoff），他認為服用或注射動物萃取物還不夠，必須直接把動物組織移植到人身上，才能得到需要的效果。他研究過埃及的閹割男性後，斷定睪丸是返老還童的首要來源。

　　因此他開始把小塊猴子睪丸移植到他的患者身上。這個方法太過驚悚，一般人避之唯恐不及，但有錢的名人趨之若鶩，爭相嘗試沃羅諾夫的神奇抗老移植手術。事實上有興趣的人非常多，讓沃羅諾夫賺進了大把鈔票。不久之後，他越來越難取得足夠的猴子睪丸。為了維持供應來源，他在自己買下的城堡中建造圍欄，關住這些可憐的猴子，還雇用馬戲團馴獸師負責飼養。

　　當然，沃羅諾夫的患者最後都成了世紀大笑話。他們和沃羅諾夫都越來越衰老，跟德雷昂等人一樣。其實我們也是，除非科學界能在我們衰老之前找出更好的解決方案。

　　這本書要談的就是這件事——如何盡可能維持青春、延長壽命，換句話說就是要探討長壽和健康生活的本質以及科學。讀者們不用把其他動物的睪丸移植到身上，也不用跟肉食性爬蟲類動物一起游泳。儘管如此，這個過程仍然有點像是一趟冒險旅程。

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詳細資料

ISBN：9786267255629
叢書系列：鷹之眼
規格：平裝 / 288頁 / 14.8 x 21 x 2 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

本書分類：自然科普> 科普叢書

內容連載

復活節島的祕密

想像我們在偏遠的小島上眺望著海洋。腳下，海浪有節奏地拍打著岩石。如果轉過身，就會看到以岩石為主的金黃色風景，中間點綴著幾片草地。這裡沒有樹木。取而代之的是巨大的石雕支配這片景色，俯瞰這個島嶼，就像守護著島上的居民一樣。

這裡與世隔絕的程度相當顯而易見，最接近的有人島距離此地將近兩千公里，距離大陸更是遙遠。現在我們在復活節島上，這裡的居民有八千人，放眼望去，四周都是太平洋。這個與世隔絕的島嶼或許不那麼符合我們追尋的目標。這裡沒有大學，也沒有生物醫學實驗室，僅有的幾位科學家大多只對摩艾石像感興趣。傳說這些巨大的石頭人擁有超自然力量，可以幫助我們實現任何願望。可能也曾經有人向它們祈求長壽，因為復活節島的土壤中就隱藏了長壽的祕密。

會發現這個祕密，是因為1960年代有加拿大研究考察隊來到這個與世隔絕的島上檢驗土壤。這些加拿大研究人員好奇島上居民即使赤腳走來走去，也從來沒得過破傷風。破傷風源自細菌感染，原因通常是採到尖銳物或皮膚出現傷口。這種細菌會在血液中釋出毒素，使全身肌肉收縮，造成極度疼痛、無法行動，甚至死亡。

加拿大研究人員使用取自復活節島的土壤樣本，證實它不含破傷風桿菌。在此之後，他們的土壤樣本很可能會被隨意丟棄或遺忘在大學裡某個冷凍庫的黑暗角落，後來卻被送到艾爾斯特製藥公司（Ayerst Pharmaceutical）。這些土壤的祕密在這裡才真正被揭露：它含有吸水鏈黴菌（Streptomyces hygroscopicus）。這種細菌能製造被稱為雷帕黴素（rapamycin）的特殊分子，這個名稱源自復活節島在當地語言中的名稱Rapa Nui。

雷帕黴素其實是這種細菌在對抗真菌的古老戰爭中使用的武器。這種分子能阻隔（或防止）真菌中的特殊蛋白質複合體mTOR。可惜的是，mTOR的名稱跟雷神（Thor）沒有關係，只是代表「雷帕黴素的機制性目標」。不過，mTOR的名字雖然無聊，卻相當重要。它是細胞內部控制生長的重要指令。這是種相當精巧的細菌武器，能減緩敵方真菌的生長速度，讓自己在資源爭奪戰中取得優勢。

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Jellyfish Age Backward: Nature Secret’s to Longevity

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