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香港海水魚類圖鑑

香港海水魚類圖鑑

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內容簡介

  魚類和人類兩者生活領域不同,因此不能隨意觀察魚的活動,尤其是海魚動態。本書以科為單位,介紹44科、87種香港常見經濟食用海魚,所介紹者皆屬該科內較典型或香港市面較常見之物種。每條魚均清晰記載其學名與俗名、外形特點、生活習性、經濟與文化、生境與分布等基本知識。

  本書每篇輔以細緻的手繪魚圖,嚴謹呈現魚體體色,仔細描繪每一塊魚鰭、每一塊鱗片,躍然紙上。本書透過準確的繪畫,用學術和研究的角度介紹香港海魚,獻給水生物愛好者、研究員、學校、漁業部門、水產養殖相關人士,以及普羅大眾,以供參考之用。

名人推薦

  與作者尤炳軒先生相識已有20餘載,在參與魚類有關研究工作的香港人中,尤先生對魚類的博物畫及標本製作方面的造詣,尤其在水彩畫與剝製標本,可以肯定是獨當一面的專家。在他數十年考察魚市場的過程中,更細心留意每種魚類的形態、分類,以及生態與生物學等特性,特別於經濟海水魚類,是一位資深的博物學工作者。——香港魚類學會會長莊棣華、理事黎諾維

 
 

作者介紹

作者簡介

尤炳軒


  在香港出生和長大,中學畢業後到澳洲悉尼求學,及後移居此地,從事藥物臨床研究近40多年。自小便喜愛魚,家中養了不少熱帶魚和海水魚,久而久之開始對繪魚產生興趣。一開始繪畫便持續了50多年,在業餘時畫過的魚類有800多種物種。繪圖的主要對象是食用海水魚,大部分來自澳洲和香港水域。每幅繪圖也是依據實體魚1比1的比例,用彩色鉛筆繪畫,因此所有魚圖的特點是仿真度高,很適合用於富教育性的出版或作為學術論文插圖採用。所畫魚圖曾得到官方認可,被澳洲和香港的漁農署在漁業報告或魚類網站內使用。
 

目錄

監修序
作者序
魚類基本結構圖
專有名詞淺釋
導讀:博物體驗——看街市、識海魚、讀歷史

1. 真鯊科 Carcharhinidae
寬尾斜齒鯊
烏翅真鯊
錘頭雙髻鯊

2. 海鰻科 Muraenesocidae
海鰻

3. 鋸腹鰳科 Pristigasteridae
鰳魚

4. 鯷科 Engraulidae
刀鱭
七絲鱭

5. 鯡科 Clupeidae
圓吻海鰶
花鰶
斑鰶

6. 遮目魚科 Chanidae
遮目魚

7. 銀魚科 Salangidae
中國銀魚

8. 狗母魚科 Synodontidae
龍頭魚
多齒蛇鯔
花斑狗母魚
大頭狗母魚

9. 鯔科 Mugilidae
鯔魚
粒唇鯔
布氏莫鯔

10. 豹魴鮄科 Dactylopteridae
東方豹魴鮄

11. 鯒科 Platycephalidae

斑瞳鯒

12. 平鮋科  Sebastidae
褐平鮋
鬚擬鮋
大手擬鮋
毒鮋
翱翔蓑鮋

13. 尖吻鱸科 Latidae
尖吻鱸

14. 花鱸科 Lateolabracidae
日本花鱸

15. 石斑魚科 Epinephelidae
青石斑魚
褐帶石斑魚
豹紋鰓棘鱸
黑鞍鰓棘鱸

16. 大眼鯛科 Priacanthidae
長尾大眼鯛

17. 天竺鯛科 Apogonidae
斑柄鸚天竺鯛
斑鰭銀口天竺鯛
擬雙帶天竺鯛
截尾銀口天竺鯛

18. 方頭魚科 Latilidae
白方頭魚
銀方頭魚

19. 鱚科 Sillaginidae
少鱗鱚

20. 鰺科 Carangidae
無斑圓鰺
布氏鯧鰺
金帶細鰺

21. 鯕鰍科 Coryphaenidae
鯕鰍

22. 軍曹魚科 Rachycentridae
軍曹魚

23. 鰏科 Leiognathidae
短吻鰏
黃斑光胸鰏

24. 笛鯛科 Lutjanidae
紫紅笛鯛
勒氏笛鯛

25. 金線魚科 Nemipteridae
金線魚
日本金線魚

26. 銀鱸科 Gerreidae
長棘銀鱸

27. 仿石鱸科 Haemulidae
三線磯鱸
點石鱸
密點少棘胡椒鯛
花尾胡椒鯛

28. 馬鮁科 Polynemidae
四指馬鮁

29. 石首魚科 Sciaenidae
銀姑魚
尖頭黃鰭牙䱛
大黃魚
棘頭梅童魚

30. 羊魚科 Mullidae
多帶副緋鯉

31. 鯛科 Sparidae
二長棘犁齒鯛
黃背牙鯛
黃鰭棘鯛
平鯛
黑棘鯛
真鯛

32. 雞籠鯧科 Drepaneidae
斑點雞籠鯧

33. 蝴蝶魚科 Chaetodontidae
麗蝴蝶魚

34. 鯻科 Terapontidae
細鱗鯻

35. 隆頭魚科 Labridae
黑鰭厚唇魚
新月錦魚

36. 鯧科 Stromateidae
銀鯧
中國鯧

37. 鯖科 Scombridae
康氏馬鮫

38. 帶魚科 Trichiuridae
高鰭帶魚

39. 白鯧科 Ephippidae
燕魚

40. 籃子魚科 Siganidae
褐臭肚魚

41. 金錢魚科 Scatophagidae
金錢魚

42. 舌鰨科 Cynoglossidae
印度舌鰨
日本鬚鰨

43. 單角魨科 Monacanthidae
單角革魨
中華單角魨

44. 魨科 Tetraodontidae
暗鰭兔頭魨
弓斑多紀魨

鳴謝
參考資料
 

詳細資料

  • ISBN:9789620442810
  • 規格:平裝 / 288頁 / 14 x 21 x 1.44 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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