前言
大約八年前,開始為香港城市大學學生發展處和校外一些培訓機構,設計及統籌本地職場粵語的一系列課程。當時面對的最大問題是學校和坊間都沒有現成的教材,教材製作以至教程設計也得一手包辦。對來港升學與發展的學生而言,課程設計重點主要放在求職面試上,但對於其他培訓機構的學員來說,他們大部分來自各個行業的不同工作崗位,又應怎樣設計一套共同適用的教材呢?
隨著粵語學習的興起,這麼多年下來,雖然坊間陸續出現一些職場粵語的用書,然而內容大多針對個別行業,如以保險、物業管理、餐飲,甚至家庭傭工等為主題,並不普遍適用於各行業的在職人士。在構建全面切合本地職場粵語課程之際,深信雖然行業不同,但對於大部分學員而言,無論專業人士、管理階層或文職人員,彼此說話間還是有許多共同點的,例如怎樣向同事發問?與上司、下屬或客戶溝通,怎樣可以言辭恰當?會議上如何表達意見?商務電話及公司拜訪有沒有一些應對得體的範例?針對本地的職場粵語,在中英夾雜甚至吸納英語句式之外,是否還有更具香港粵語特色的表達方式?這些都是學員十分關心的課題。教材在教學實踐中經過多年的整理編訂,便是當下呈現於讀者面前的這一教程。隨着前作《香港生活粵語教程》深受讀者接納而廣泛流通,益發要回應畢業同學與讀者對本地職場粵語學習的進一步需求,故此致力將這課程有關教材整理付梓,成就了這本《香港職場粵語教程》。
教程分成六個篇章,包括:(一)粵語語音系統——簡介粵語音系統及廣州話拼音方案;(二)求職面試篇——自我介紹、回答常見問題及有關面試的電話應對;(三)入職篇——入職手續、待遇及上班安排,認識新同事及公司各部門,請假、加班及報銷申請;(四)工作溝通篇——向上司請示及匯報,與同事溝通及日常閒談,對下屬的工作指示及訓示;(五)開會篇——日常會議及會議簡報;(六)商務往來篇——公司拜訪及邀請,合約洽談,商務往來電話。上述篇章除了第一篇外,都有二至四個主題,每一主題設有切合本地職場的情景會話或例句,令讀者容易投入學習,把握相關詞彙及示範句子,並通過練習思考應用情況。本書的練習除了詞彙和句式,還有語音訓練,就課題抽取重點詞彙學好發音,配合書中大量的錄音示範,相信學員的聽力與口說能力可以得到大幅度的提升。
由於多年接觸到在職的學員,長期瞭解職場情況及實際需要,故此教程內容實用而切合香港職場的應用。教程其中一個最大的特點是緊扣香港粵語色彩及地方特色來說明,例如香港粵語摻雜英式語句的情況,當中尤以職場粵語為甚。教程具體分析了此英語化現象,並按工作分類詳列「香港職場常用的英語字詞」表;其餘並表列職場常用的俗語、香港地方的縮略名稱、本地政府及大型企業採用的會議議程等,在擴充學習本地職場用語的同時,更為讀者提供香港職場的多元化資訊。
教程內除課文和練習外又設置多項欄目,包括介紹本地常用或具本土特色粵語的「香港地粵語」;以及比較近似用詞或句式,使讀者可以觸類旁通,加快掌握相關詞句運用的「粵語通通識」;還有提供常見同義詞,擴大讀者職場粵語詞彙範疇的「詞彙1+1」。這些欄目的設置不但展示粵語學習的多個角度,也為讀者帶來學習趣味和豐富的語用材料。
香港特別行政區政府統計處在2022年發表的統計報告顯示, 全港就業人士在工作中使用粵語的程度,在對外工作中(包括與外界/客戶開會或閒談等),必定或經常使用粵語的,佔就業人士的91.4%;而在對內工作中(包括與公司同事開會或閒談等),必定或經常使用粵語的,則佔就業人士的93.9%。可見投入香港職場就業,無論日常與上司或同事溝通,抑或工作需要與客戶聯絡,粵語能力都是極其重要的一環。這本《香港職場粵語教程》相信就會是協助讀者成功融入本地職場的最佳幫手。