蘇東坡顛沛流離植物記

文學植物學跨界研究第一人潘富俊，
帶你從詩詞中的植物，看見不一樣的蘇東坡。

◎ 2024年植物分類學會終身貢獻獎得主，睽違十年最新力作
◎ 第一本從植物學角度賞析蘇東坡作品的跨領域著作
◎ 附蘇東坡足跡地圖，讓你對照蘇東坡一生坎坷的旅途
◎《中國文學植物學》《紅樓夢植物圖鑑》《全唐詩植物學》作者潘富俊初次以歷史人物為書寫對象，帶你更加深入蘇東坡的文學世界！
　
　蘇東坡是一位深受我們喜愛，名垂千古的大文豪。我們琅琅上口的詩句像是「明月幾時有，把酒問青天」、「不識廬山真面目，只緣身在此山中」、「大江東去，浪淘盡，千古風流人物」等，都是出自他的手筆。蘇東坡的人生卻十分坎坷，從名動京師的新科進士，經歷貶謫、入獄、流放海南島，走過大半個中國，最後逝世於北返汴京的途中。
　
從蘇東坡作品看他描寫的植物與自然環境
　有人說，是蘇東坡顛沛流離的一生，帶給他超凡的文學高度。蘇東坡到過許多地方，旅行跨度極廣（例如僅汴京到海南島的直線距離即有2,300公里）。因自然環境差異大，他在詩詞中描寫過的植物多而複雜，高達161種。這些植物種類往往與蘇東坡的見聞、情緒相呼應，像是年少上京時意氣風發地詠三峽的松、避居西湖時寫水生植物荷、芡，謫居海南時描寫熱帶植物如刺桐、椰子，以及他的心頭好：檳榔。這些植物出現在蘇東坡生命中的什麼時期？為什麼成為他的選題？這些問題透露出的細節，將成為我們賞析蘇東坡詩詞的另一個重要入口。
　
從植物看見你所不知道的蘇東坡
　其實蘇東坡不只擅長描寫植物、也是運用植物的專家。除了自然植物，本書將帶你從庭園、醫藥、美食三個面向認識蘇東坡。像是蘇東坡曾歌詠過華北、華中、華東的庭園，他在這些地理環境所見的庭園景致有何不同？此外極少人知道蘇東坡也精通醫理，寫過《蘇學士方》等醫書，他曾親自採摘、栽種、使用過那些藥用植物？最重要的，蘇東坡是中國史上著名的老饕，以他命名的菜餚如東坡肉、東坡魚、東坡羹等共有上百道，他在詩詞中曾紀錄過名菜像是蘆葦筍、罌粟湯、枸杞芽等，這些植物要怎麼烹調、怎麼吃？本書除了介紹植物知識，介紹它們在生態、文化、經濟的重要性，也將讓讀者細細品味蘇東坡作品中，由植物與自然共同構成的文化底蘊，帶出蘇東坡顛沛流離而精采的一生。
　
真心推薦（依姓氏筆畫序）
王瑞閔（胖胖樹）（金鼎獎科普作家）
衣若芬（新加坡南洋理工大學文圖學會會長）
李文鈺（臺灣大學中文系副教授）
黃生（臺灣師範大學名譽教授）
楊智凱（屏東科技大學森林系助理教授）
解昆樺（中興大學中文系副教授、人社中心研發組長、詩人）
　
各家好評
唐宋八大家蘇軾留下了許多膾炙人口的詩詞與文章，相信很多人都十分熟悉。他的作品中除了描述他的心情，也記錄了許多植物，值得大家細細品味。潘富俊老師是我們植物圈景仰的前輩作者，作品影響了非常多人。潘老師睽違十年的新作《蘇東坡顛沛流離植物記》有許多關於蘇東坡作品中有趣的植物考證，誠摯推薦給大家。不論是喜歡植物，或喜歡蘇軾，相信都能夠從書上找到閱讀的樂趣。
──王瑞閔（胖胖樹）（金鼎獎科普作家）

有詩一般的彩繪，書一般的圖說。書名一如蘇東坡返鄉路上的嗟嘆：「心似已灰之木，身如不繫之舟。問汝平生功業，黃州、惠州、儋州」。林語堂說蘇東坡生於北宋的好皇帝仁宗時代，在一個心地善良的神宗時代做官，在一個十八歲的呆子哲宗榮登王位時遭到貶謫。晚年在流謫中棄世，似乎也決定了徽宗的命運。
──黃生（臺灣師範大學名譽教授）

蘇東坡，即便身處流離失所的困境，依然放懷天地之外，將無限情思寄託於植物之間。翻開此書，領略他在自然中尋得的心靈慰藉，感受穿越時空的生命之美。
──楊智凱（屏東科技大學森林系助理教授）

在我錄製「生態唐詩」時，潘富俊教授一系列文學植物學專著是我必備參考書目，潘富俊教授對文學與植物學的追蹤，由《詩經》而《楚辭》，甚而至《紅樓夢》，著實令人佩服。如今他深入中國古典文學家中不世出的巨擘蘇東坡，追尋綿延相伴他人生旅途的植物，我特別喜歡《蘇東坡顛沛流離植物記》中走筆談蘇東坡至海南島與椰子的趣事，載之於詩，是一般談蘇東坡時，難見那喝椰子汁、戴椰子帽的形象，原來蘇東坡也有著如此靠近東南亞熱帶風情的人生。學詩確乎如孔子所言：「多識於鳥獸草木之名。」但在如今對生態如此漠然不識的後現代，還當要搭配潘富俊之書，方能進入那些名字背後萬千生態樣貌，以及與鳥獸草木相伴詩人的活潑世界。
──解昆樺（中興大學中文系副教授、人社中心研發組長、詩人）

作者簡介

潘富俊
　左手文學，右手科學，在看似無關的兩個領域摸索潛行，編枝結草搭建起一座溝通文學與自然科學的鵲橋，為古典文學賞析增開了一扇視窗。美國夏威夷大學農藝及土壤學博士，歷任林業試驗所生物組組長、恆春研究中心（原恆春分所）主任。現任中國文化大學景觀系教授，開授景觀植物學、植物與文學、台灣的植物文化等課程。
　曾任台灣師範大學生命科學系、東華大學自然資源管理研究所、高雄醫學院（高醫大前身）生物系、福建閩江學院環境規畫系兼任教授，教授植物分類學、植物生態學。所學與植物密切相關，所愛與中國古典文學密不可分，田野工作與古典文學都是他的最愛。數年前，將台北植物園從研究用植物園成功轉化為教學園及台北市民優質遊憩點，讓民眾在林木花草之中，悠哉吟哦古典詩文。著有《詩經植物圖鑑2.0版》、《楚辭植物圖鑑2.0版》、《紅樓夢植物圖鑑2.0版》、《福爾摩沙植物記》、《成語植物學》、《全唐詩植物學》等。

相關著作：《中國文學植物學（經典傳世版）》《全唐詩植物學》《成語典故植物學》《楚辭植物圖鑑2.0版》《紅樓夢植物圖鑑2.0版》《詩經植物圖鑑（2.0版）》《中國文學植物學(全新修訂版）》《中國文學植物學》《唐詩植物圖鑑（嘉惠學子版）》《成語植物圖鑑（嘉惠學子版）》《楚辭植物圖鑑（嘉惠學子版）》《詩經植物圖鑑（嘉惠學子版）》

繪者簡介

楊麗瑛
　出生於台南，畢業於東海大學景觀研究所，大學時期曾受教於潘富俊教授。
　喜愛水彩畫，尤喜歡渲染之技法。平時亦總是蒔花弄草，經常描繪植物。曾參與潘富俊教授出版的「植物認識我」一書的繪製。