Name: 香水【出版40週年紀念版】：此生必讀的氣味文學經典
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內容簡介

文壇大師徐四金

此生必讀的

❝ 氣味文學經典 ❞

全球銷量突破2400萬冊

翻譯成55種以上語言版本

連續9年蟬聯德國暢銷書排行榜

改編同名電影榮獲10項大獎

{ 出版40週年紀念版 }

作家陳栢青專文導讀

一本書，是經典，亦是狂典。

一個人，是天才，也是禍害。

一則故事，關於愛，或是罪。

　　꒷꒦︶꒷꒦︶꒷꒦

　　▍她的臉蛋、她的身體，他早就不復記憶，

　　▍然而他已經保存了她最美好的部分──她的香氣。

　　他出生在散發腥味和腐臭的魚攤前，生活在彌漫體味和屍臭的巴黎；他調製的第一支香水混合了茉莉和麝香，失手殺死第一個女孩的多年後，仍能聞到她身上的海風和杏花。

　　葛奴乙感知世界，靠的是嗅覺。他是所有氣味的主宰，自己卻無臭無味，亦無愛無戀。然而那天，當他嗅到牆後紅髮少女含苞待放的清香，既沒有愛過人，也不為人所愛的葛奴乙，竟親身體會到戀愛的滋味。

　　這令人為之瘋狂的香氣，他要一絲不漏地據為己有。他要像從她身上剝下一層皮那樣，確確實實把她變作一支專屬於自己的香水，一件氣味王國裡的永恆收藏……

　　꒷꒦︶꒷꒦︶꒷꒦

　　୭ 金鼎獎設計師楊啟巽設計「出版40週年紀念版」

　　響應德國出版社邀請推出40週年紀念版，特邀曾獲兩屆金鼎獎最佳美術設計、九座金蝶獎的設計師楊啟巽擔任封面設計。書封中間扭擰的線段，暗喻香水製造的原料，表現葛奴乙擰製香水的場景。細紋映畫紙外書衣，雙特別色精印，打凸特殊加工。

　　୭ 一位嗅覺天才，二十六名少女之死，上千萬種氣味

　　德國文壇大師徐四金的經典代表作，絕妙的氣味描寫使文字昇華，讓你看到、聞到、聽到、嘗到、摸到主角葛奴乙所經歷的一切。幻化於人與魔之間，遊走在神聖與病態之界，葛奴乙是稀世難求的天才，還是喪心病狂的瘋子？他對極致之美的追求，究竟是最純粹的愛，還是最邪惡的罪？

　　୭ 不能只有你沒讀過，此生必讀的文學經典

　　全球銷量突破2400萬冊，翻譯成55種以上語言版本，連續9年蟬聯權威雜誌《明鏡周刊》暢銷排行榜，改編電影榮獲10項大獎。臺灣銷量直逼20萬冊，OKAPI書評篇篇破萬點閱，各高中及大學課程必讀書目。每次重新出版，便帶動文學界「正是時候讀香水」熱潮。

　　୭ 《香水》的誕生，和葛奴乙的香水同樣令人為之瘋狂

　　1984年10月16日，《香水》連載開始，成為該書邁向成功的重要一步。從未有過一本連載小說能夠收到如此多來自讀者的正面來函，其中一封信甚至寫道：「如果我精心收集的報紙，只因為週末去了趟漢堡，回來後忘記剪下週六的版面，導致兩三期缺失，我該怎麼辦？我從未讀過這樣的東西。你們把人逼瘋了，這本書甚至還未發行。這太令人讚歎，但必須等到明天，真是有夠折磨。」

　　୭ 影視改編破紀錄，小說、電影、影集的香水宇宙

　　2006年改編同名電影，由影帝達斯汀．霍夫曼、最佳演員班．維蕭領銜主演，首週票房紀錄勝過《達文西密碼》，奪下當年全球首週票房最高紀錄的寶座。2019年改編同名影集，由Netflix買下版權，於IMDb拿下7.1分高評價。

好評推薦

　　୭ 超過20位文化界名家共「香」盛舉

　　平路（作家）

　　何致和（作家）

　　李昂（作家）

　　李奭學（中研院文哲所研究員）

　　郝廣才（格林文化發行人）

　　郝譽翔（作家）

　　張亦絢（作家）

　　張曼娟（作家）

　　張貴興（作家）

　　許榮哲（作家）

　　陳栢青（作家）

　　彭樹君（作家）

　　楊照（作家）

　　詹宏志（作家．PChome Online網路家庭董事長）

　　廖輝英（作家）

　　劉梓潔（作家）

　　蔡詩萍（作家．臺北之音電臺臺長）

　　蔣亞妮（作家）

　　駱以軍（作家）

　　鍾文音（作家）

　　羅智成（作家．詩人）

　　蘇偉貞（作家）

　　（※按姓名筆畫序排列）

　　「文學經典的功能之一是讓後來的創作者學會謙卑，《香水》無疑是其中效力最強的一本。」──作家／何致和

　　「一種香水，兩階段香味！首次閱讀這個關於欲望令人驚心動魄的故事，香濃迷離。再次讀從德文翻譯的文本，較素樸的文字，純粹直接，香息縈繞。」──作家／李昂

　　「這是一本名副其實的『鼻祖』小說。任何挑戰『純粹感官』的作品，此後都難逃與它比較的命運。徐四金的「葛奴乙」，更成為深入人心的象徵：當我們說到『一個葛奴乙』，有時指奇才，有時則指，悲劇。香水也許換了新形式，或仍暗香浮動中。這是為什麼重讀《香水》，是比香水，更重要的事。」──作家／張亦絢

　　「徐四金的《香水》，我好愛這本書。寫氣味簡直封神之作，還有它營造出來的最腐朽最汙臭的巴黎的市場，一個完全沒有被愛、被期待的小孩誕生了，它剖開了我們過去對於世界的認識，包括對新生兒的喜悅等，讓我們看到活生生的、充滿拋棄冷酷與無情的世界，更新了我對世界的看法，描寫美和氣味都是那麼動人，包括最後廣場上集體的瘋狂，那是我一生寫作達不到的目標。」──作家／張曼娟

　　「我永遠記得第一個女孩的私處味道。那一夜，我像隻小狗狗本能地一直舔著她的私處。之後，女孩從我生命中離奇失蹤，鐵鏽味道卻永遠留了下來。後來回想起來，這不就是《香水》葛奴乙的故事嗎？當我取得女孩私處的味道之後，剩下的不過就是殺人的枝微末節了。」──作家／許榮哲

　　「《香水》因此生出無窮的魅力。殺人者越淡然，我們感覺越激烈，葛奴乙不需要刻意對誰殘忍。他只需要忠誠的做自己，我們就能感到一股非人的恐怖。所以，讓一個人永遠存在有什麼錯？他的善行，正好是他的惡行。他用毀滅來創造。他的創造則帶來毀滅。如果創造是神，毀滅是惡魔，他用神的存在來行惡魔之事，或以惡魔的手法，達到神的高度。何其矛盾，但又同時存在。極端衝突，左右協調。他內建的香氣語言和人類語言在核心邏輯上相悖，於是，就算葛奴乙沉默不語，小說中流逝的每一秒，衝突都在升高，張力都在漲溢，那正是葛奴乙的魅力所在。那正是《香水》所以好看的地方。」──作家／陳栢青

　　「因為喜愛，所以等待；因為太愛，所以動手結束。葛奴乙的愛情世界，就是瘋狂、敏銳、精準的嗅覺世界。作者描述無形的心理嗅覺活動，如此動人與撼人，真是絕美之作！」──作家／廖輝英

　　「就像我相信，世界會一直出現如《香水》一樣偉大的小說。就像我也相信徐四金，世界若有奇醜惡臭，也必有愛。」──作家／蔣亞妮

　　「在當代文學的閱讀中，只有少數作品足以讓人有『大開眼界』的衝擊與過癮之感。《香水》正是其中之一。作者那蠻橫的創意與詭異、誇張的書寫，把野蠻、殘酷又充滿繁縟文明無限可能之人性揮灑在矯揉、優雅的香水工業的場景中，再一次呈現出有如波特萊爾〈腐屍〉中反諷、唯醜美學的驚人之美。」──作家．詩人／羅智成

　　「一部無論在概念上與技巧上都達到藝術美感的經典大作！緊緊攫住讀者的心，讓人一拿起書就停不下來！」──《舊金山紀事報》

　　「前所未見的曠世傑作！每個人都渴望聞一下這股奇異的香水，體驗這部當代文壇的獨特經典！」──《費加洛雜誌》

　　「透過出色而優秀的敘述技巧，徐四金揭開社會底層的陰暗，並深入探究葛奴乙這個瘋狂角色躁動不安的內心世界，是一部不可錯過的文學收藏！」──《圖書館雜誌》

　　「機智、優雅、濃烈誘人！透過作者有力而優美的文采，把邪惡表露無遺！」──《觀察家日報》

　　「一則犯罪天才的寓言，耀眼卓越！」──《紐約時報》

　　「一場對死亡、慾望和腐爛的思索！」──《紐約時報書評特刊》

　　「才華洋溢、引人入迷、獨一無二的原創幻想！」──《電訊日報》

　　「從第一頁到最後一頁，完美地融合了魅惑迷離的自貶與溫和平緩的諷刺！」──《週日泰晤士報》

　　「精湛的說故事技巧一氣呵成，故事的高潮展現出赤裸裸的震撼！」──《克里夫蘭平原商報》

　　「充滿力量的作品！無論在思想內容或是文筆上，都懾人心弦！」──《衛報》

　　「風格獨具、暢銷全球的經典之作。是當今德語作家中最成功的一人！」──《鏡報》

　　「這本書讓米蘭、巴黎、倫敦及德國的批評家皆深感驚豔──這是拉丁美洲魔幻寫實的歐洲表現！」──《馬德里日報》

　　「這是一部絕頂聰明的小說，值得一讀。無論細節或語詞矛盾之處皆技藝精湛。」──《瑞士德語國家日報》／愛麗絲．維庸 – 萊希納

　　「作者的詞句從不冗贅，即使延伸得長了一些，也依然清楚無比。」──《法蘭克福匯報》／馬塞爾．賴希 – 拉尼基

　　「在這個充滿刺激事物的時代，徐四金創造了一個讓讀者絕對無法忘記的角色，這是所有藝術中最難的部分。」──《法蘭克福匯報》／費莉西塔絲．馮．洛文貝格

　　「藉著他精緻的詩意，徐四金寫出了氣味令人信服的力量，使讀者著迷。他讓異國的氣味有了形體。」──《明鏡周刊》／邁克爾．費歇爾

　　「繼奧斯卡．馬特萊特和他的鐵皮鼓之後，又一隻怪物進入了德語文學，這是一件文學界的大事。」──《亮點周刊》

　　「一顆風格珍貴與懸念並存的寶石。」──《世界報》

作者介紹

作者簡介

徐四金　Patrick Süskind

　　德國當代最知名的小說家、劇作家和電影、電視編劇，一九四九年生於慕尼黑近郊史坦柏格湖畔的小鎮安巴赫。曾於慕尼黑大學研讀中古和現代史，也曾赴法國普羅旺斯求學。求學期間即嘗試散文和電影劇本創作，後以單人獨幕劇《低音大提琴》開始受到矚目。

　　他的作風低調，作品量少而質精，其中最為人稱道的便是一九八五年出版的《香水》，這本以嗅覺為主題的長篇小說在德國甫出版即賣出四十萬冊，並連續九年高踞德國《明鏡週刊》暢銷排行榜，至今仍是榜上常客。風靡全世界，翻譯成超過五十五種語文版本，全球銷量已逾兩千四百萬冊，並被改編拍成電影和Netflix影集，電影被譽為德國電影史上最成功的十五部電影之一。普立茲獎文壇大師約翰．厄普代克形容《香水》一書「以氣味重構的世界」是「迷人的致命一擊」，巴黎《費加洛雜誌》更盛讚徐四金為「當代文學奇人」。

　　另著有《鴿子》、《夏先生的故事》、《棋戲》、《愛與死》等書。目前定居慕尼黑與巴黎。

譯者簡介

洪翠娥

　　輔仁大學哲學研究所博士班畢業，曾以國科會獎學金赴德國進修三年，目前任教於國立彰化師範大學。

序

導讀

Chat葛奴乙魔法指令大全

作家／陳栢青

　　（※本文為摘錄，導讀全文請見《香水【出版40週年紀念版】》）

　　世界無非氣味。你我的存在無非嗅覺。

　　至少，葛奴乙是這樣理解世界的。怪物葛奴乙。出生巴黎中央市場。還沒學會詞彙，先以哭泣殺死了自己母親。原來語言從來不是必要的能力。葛奴乙「直到三歲才會站，到四歲才說出第一個字」、「只會說具體事物、植物、動物和人的專有名詞」，他不太會用時間副詞、形容詞和連接詞，且終生搞不懂抽象名詞。活在臺灣，他肯定無法掌握基礎單字三千字，連初級英檢也考不過。

　　但縱然我們從小開始學外語，我們勤勤懇懇，我們發願背誦英文字典，「每天背十個單字」、「活用艾賓豪斯遺忘曲線」、「右腦圖像記憶法」。可一開口，零落的單字，聊天總是How are you和Fine thank you。比起來，葛奴乙說話不行，但如果氣味是一種語言，他卻是氣味的托福第一名，擁有嗅覺的多益紅寶書。他學習氣味一如我們學習一門語言，他分析氣味的基本單位，建立氣味的資料庫似我們累積單字語庫。近似語，同義詞和異義詞，他知道一種氣味的數十種類近味道，以及其相對。葛奴乙「甚至可以在自己的想像世界裡，毫無拘束地重新連結這些氣味，創造出全新的、在真實世界裡根本不存在的氣味體」，從氣味分子的排列，到疊合，這裡加一點，那裡少一點，用一種氣味替代另一種，那是一種嗅覺的修辭，他可以用氣味製造出句子。

　　不，氣味才是葛奴乙的母語。人類的語言反而是第二外語。

　　葛奴乙甚至明白了一個道理。人，就是氣味。每個人的氣味都不一樣。掌握了那個人的氣味，就能製作那個人。

　　葛奴乙造成他人傷害也不會使自己內疚，他欺騙或是偽裝也不至於引起自省，外貌的醜陋不至於困窘，年華老去，疤痕滿身，失敗髮型與過季衣服都不能使之蒙羞……

　　從這裡便進入恐怖小說，也是科幻小說的範疇，像我們好害怕把臉遮起來卻又忍不住叉開指縫偷看的，如果大數據語言模型有自己的邏輯，如果他並不真正理解人類的情感，如果法海不懂愛……

　　於是，葛奴乙殺人殺得毫無罪惡感。

　　從這裡可以看出徐四金多會寫。比起想像中的非人場面，小說寫起來毫不獵奇。應該渲染的，徐四金直直寫過去。應該突顯的，徐四金反而藏而又隱。那樣獵奇的死法，從屍體萃取出香氣，煮他，浸泡他，扒製浸醃……很奇怪葛奴乙越殺，屍體橫陳巷底大街，越讓我們有信步看香水陳列那種逛精品店櫥窗的整潔感，玻璃通透，冷氣嘶嘶，接待員髮絲鬢毛皆壓入耳後，面容冷淡（「我可以試一點這個嗎？」連說出這點要求都覺得像不小心摔破玻璃杯）。所以小說死那麼多人，屍氣沖天，讀著讀著，竟生出一種透明感。倒下越多人，我們感到澄澈。有一種乾淨。

　　只因葛奴乙生來如此。

　　《香水》因此生出無窮的魅力。殺人者越淡然，我們感覺越激烈，葛奴乙不需要刻意對誰殘忍。他只需要忠誠的做自己，我們就能感到一股非人的恐怖。

　　葛奴乙想要保存氣味，所以殺人。所謂「永恆」，在Chat葛奴乙的語言邏輯裡是，氣味的永在。

　　所以，讓一個人永遠存在有什麼錯？

　　就算那在人類的語彙中，代表生命的剝除。律法的破壞。殺人就是一種惡……

　　他的善行，正好是他的惡行。

　　他用毀滅來創造。他的創造則帶來毀滅。

　　如果創造是神，毀滅是惡魔，他用神的存在來行惡魔之事，或以惡魔的手法，達到神的高度。何其矛盾，但又同時存在。極端衝突，左右協調。他內建的香氣語言和人類語言在核心邏輯上相悖，於是，就算葛奴乙沉默不語，小說中流逝的每一秒，衝突都在升高，張力都在漲溢，那正是葛奴乙的魅力所在。那正是《香水》所以好看的地方。

　　＠

　　如果你可以問Chat葛奴乙一個問題，你想問什麼？

　　不，千萬，千萬別問他香水的配方。別問他最美的香氣是什麼。

　　相信我，上一個問這些問題的人，下場都不太好。你會在小說裡看到。

　　但作為一名小說讀者，你最想問的也許是，為什麼葛奴乙要這麼做？為什麼他要持續殺人？為何他從不罷手？

　　他到底想要什麼？

　　這是接下來，我們翻開小說將要解答的謎團。我覺得這也正是《香水》最成功的地方。

　　只要葛奴乙願意，Chat葛奴乙可以無限運行下去。

　　只要葛奴乙願意，Chat葛奴乙可以用他的語言——想像他的香水竄入你鼻尖恰如他的唇緊貼你耳邊低語——操縱任何人。

　　（也許我們人類也是某種大數據語言模型，只是我們還不知道。）

　　但隨著小說進行，你會發現，葛奴乙想要更多，或者，他終於知道自已要什麼。而這將招來他的結局。

　　你將會看到，葛奴乙是無味道的。他想獲得自己的氣味。

　　如果每個人都有氣味，那獲得自己的氣味代表著什麼？

　　我不知道你的解讀是什麼，但對我來說，也許，那就是我們內心也都有的渴望：「我想與他人交流。」

　　我想與他人對話。

　　葛奴乙能製作香水。葛奴乙掌握了氣味的詞彙庫。氣味是葛奴乙的核心語言。他能操縱香氣彷彿編織更能打動人類並傳達意圖的語言。他是有自覺的大數據語言模型。

　　他能說神的話語。但終究，他只能獨白。

　　（Error 404。對話不能。）

　　沒有人可以用香氣與他對話。

　　好寂寞喔。

　　為什麼這一點，這麼像是人？

　　甚至，比我們還我們。

　　我是這樣想的。也許，在我們體內，也內建了一個葛奴乙，只需要一個魔法咒語，一個指令，例如，這本小說，就能與他對話。

　　請繼續往下翻，終於，我們的語言將在某一頁對接。　

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詳細資料

ISBN：9789573342670
叢書系列：Classic
規格：平裝 / 336頁 / 14.8 x 21 x 1.68 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣

本書分類：文學小說> 翻譯文學> 德國文學
本書分類：文學小說> 世界經典文學> 歐美經典文學

內容連載

※試閱摘錄自本書第4、5章，完整內容請見《香水【出版40週年紀念版】》

對小葛奴乙而言，能夠受託給賈亞爾太太算他走運，換了別的地方，他恐怕很難存活下來，可是這裡不一樣。跟著這麼一個木乃伊似的女人，他可以說是得其所哉。他擁有堅韌的體質，像他這樣從垃圾堆裡給撿回一條命的人，才不會輕易讓人再度將他從這個世界上淘汰出局。他可以一整天只喝清湯，或是稀得像水一樣的牛奶，即使給他腐肉爛菜也照吃不誤。童年時期，他出過麻疹、染過痢疾、長過水痘、得過霍亂，曾經掉進六呎深的井裡，胸部還被沸水燙傷過，可是他依然存活下來。身上的疤痕不計其數，一隻腳有點不良於行，走起路來一跛一跛的，可是他還是存活下來。他像一隻抵抗力絕佳的細菌那樣頑強，又像攀附在樹上的扁虱一樣容易知足，只靠著多年前吸獲的一小滴血就能維持生命。他的身體只需要一點點營養和衣物，他的靈魂什麼也不需要。所有這些溫柔體貼和關愛保護，不管你要怎麼稱呼它，據說都是小孩子活著不能缺少的東西，可是小葛奴乙完全不需要。說得更確切些，照我們看來，是他自己把這些東西變成對他來說是多餘的，從一開始就這樣。究其原因還不就是為了要活下去。從出生後的那一聲哭號，在殺魚檯下的那一聲哭號，提醒人們注意到他的存在，並且把他的母親送上斷頭臺。這並不是尋求同情和關愛的本能的哭號，這是經過衡量計算的哭號，甚至我們應該說這是慎思熟慮之後的哭號。透過這一聲哭號，新生兒斷然表明自己從此不顧情義只顧生存。在當時那種情況下，他確實可以說是別無選擇，如果他兩者都要，毫無疑問地，他會立即悲慘地歸於毀滅。當然，那時候他也可以選擇走第二條路，那就是保持緘默，然後走捷徑直接從出生通到死亡，不必拐彎抹角費神選擇生存之道，還能為這世界和他自己省下日後不少的麻煩和災難。然而一個人要能夠做到如此謙卑的退場，需要最起碼的和善天性，而這正是葛奴乙所欠缺的。他打從一出娘胎開始，就斷然表明自己是純粹高傲和純粹惡毒的產物。

當然他的決斷不可能像成年人那樣，多多少少會運用到理性和藉助於經驗，才能夠在各種不同的選項中做出最佳的抉擇。他的決斷模式比較接近植物，就像一粒被拋擲在地上的豆子，若不是萌芽生長就是維持原狀。

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