藥茶治百病

藥茶是我國傳統醫學食療方法之一，也是中藥的一種劑型。它是以茶葉和藥物配合使用。或以藥物代為茶飲的方法。
關於茶的作用，早在《神農本草經》中就有：「神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之」匠記載，能解諸般藥毒之茶，當是藥中之上品。《唐本草》亦謂茶有「祛痰熱，消宿食，利小便」之功效。可見我國用茶治病已有悠久的歷史。
後世醫家不斷總結、發揮，將茶葉中對入不同的藥物，從而使藥茶的治病范圍進一步擴大，如將茶葉對入橘紅成為止咳社痰的名茶「橘紅茶」，還有將茶葉中對入解毒藥物外用，成為治療瘡癢腫毒的藥茶。另外，也有將藥物的根、睫、葉進行煎泡代茶飲用者，如「人參茶」、「菊花茶」、「紅花茶」等等。這些藥茶都是借助茶或藥物的有效成分，而達到防治病的目的。
為了發掘祖國醫藥學遺產，普及醫藥衛生知識，指導正確地選用藥茶，解決廣大群眾為養生保健、防治疾病的需要，本書中比較全面、系統地介紹了歷代醫書、方書、茶書及近代臨床報道、實驗研究中有關藥茶的知識。集古今藥茶方近300首，按照內、外、婦、狼、五官等各科常見、多發疾病分類，詳細介紹各有關茶方的來源、組成、服法、功效和適應症等。並以中醫藥學理論結合近代研究成果，作出了客觀而實際的評述。此書引用的文獻資料極為豐富，懼面廣泛，並以病名統方，查閱方便，具有較高的實用價值。
此書是一部普及利用藥茶防治疾病的知識性讀物，讀者可根據自身狀況擇方使用。也可供醫護人員、飲茶愛好者研究參考。
我們期待著此書對於弘揚中華民族傳統文化，促進中醫中藥和傳統養生保健事業的發展起到積極作用。