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抗中風食譜

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內容簡介

在遠古時代,食物與藥物是分不開的,所以有「藥食同源」的說法。隨着后代中醫藥的發展,將藥效較強的藥物納入正統中醫使用,藥效較弱、性質較平和的則成為輔助治療、日常保健的藥膳。
  由於高血壓、高血脂以及動脈粥狀硬化等症最容易誘發中風,所以若能預防這三種病症,就能有效防止中風。因此,本書按照這三種病症作細分。
  除了利用這些藥膳幫助大家平日預防保健之外,同時也藉由簡單的藥物介紹、藥性分析,及中醫治病的方法,介紹如何運用食物的性味來變化出更佳的菜餚,並了解中醫藥膳的正確使用方法。
 

目錄

中風預防
中風注意事項
預防中風篇
降血壓
清拌雙銀
蓮子麥冬豆腐
核桃鮭魚頭
降壓藥茶&杞菊藥茶
夏枯草茶
松花海帶粥
桃仁粥
降血脂
 天麻木耳粥
 紅糟雞丁
 紫竹荷葉
 燴雙菇銀耳
 茵陳大黃茶&三七益母茶
 荷葉茶
減少動脈粥狀硬化
生姜紅花粥
 大蒜燒茄子
 香菇丹參里脊肉
 銀杏冬瓜燉田雞
 靈芝首烏茶
 參果藥茶&銀杏茶
 丹七粥
適合各病症
 芹棗湯
 銀葉紅棗綠豆湯
 海蜇荸薺湯
 百合瘦肉湯
中風后治療篇
降血壓
銀耳拌芹菜
 抓炒杜仲腰花
 瓜蔞油菜
 三七花茶
……
降血脂
減少動脈粥狀硬化
適合各病症
附錄——藥材檔案
 

詳細資料

  • ISBN:7810367587
  • 叢書系列:養生館‧特效食譜
  • 規格:95頁 / 19 x 21 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:中國

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